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川菜出名就是靠着鲜辣下饭,便宜实惠。你说的四川精品菜在大众眼里普及吗?再说了,这么好的食材,我可以选粤菜或者淮阳菜,干嘛非要你川菜做。
无非不就是菌子水煮熬汤,河鲜蒸煮浇汁?川菜厨师敢把野生菌子爆炒,河鲜可以红烧,水煮,红烧水煮我就不说了,粤菜厨师和淮扬菜厨师敢把菌子拿来炒吗?知道炒之前要怎么处理才不失鲜味,又不至于中毒吗
感觉鲁菜要高一点
嗯,按照你们的说法西湖醋鱼是屎,是负分食物,是黑暗料理,他的一万倍?你没必要这么讨厌剁椒鱼头吧?
你抓牛角尖的样子,像极了刚刚给我贴膜努力给我刮气泡的老哥
无论谁排,请把浙菜排到最后,谢谢这玩意能进八大菜系就奇葩
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自己去这层楼里翻,看谁先提的山猪!你的意思是别人说我山猪,我还不能说回去,否则就是看不起开国元勋?
农村酒席上就看不到两个辣的菜。
肯定有鱼和肘子的
西湖醋鱼之所以这么多年长盛不衰还保持顶流就是因为有太多的人不信邪。
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一个西湖醋鱼,一个北京豆汁,主打一个不信邪
你没看见就是你对,我说你山猪就是看不起湖南人?你能代表湖南人你能代表开国元勋?那我也是中国人,我为什么不能代表开国元勋?
就是四大,川鲁粤淮扬,其中,鲁菜是爹,淮扬是妈,川和粤是俩兄弟,就这一家四口,其他菜都是第三辈的,没法和这四位比。鲁菜大师多,淮扬上国宴,川菜最大众,粤菜逼格高。
纯粹放屁,人类起源非洲也没见你把黑人当祖宗啊..... 现在能拿的出手的也就湘川粤三大菜系