毛利率7成都可能，先说小吃，一个杂粮煎饼5块，2毛面粉8毛鸡蛋3毛液体气7毛其他配菜。2块卖5块，往上叠加东西随便就10块了[奸笑]烧饼摆摊的2块或者3块一个成本不超5毛～店铺改名改个型状叫锅盔卖12～15。在说牛肉冷冻的20左右一斤卤好给你算6折一斤变6两，6两能装4份……一份25，土豆丝，一块钱炒一份卖8r，地三鲜12，扁鱼8r一条加工下卖20～30，鸡腿琵琶腿冻货5r左右一斤加工一下卖5～8r一只。这些都很常见。现在夏天，小龙虾菜市场中型虾已经10～12r了。加工一下什么68块3斤、38块2斤。他们成箱拿价格更低……

pgone以前搞小麋鹿的，现在只能搞周淑仪了。明星的消费都降级了

为什么很多人飞蛾扑火一样搞餐饮？说明餐饮起点低，利润高。一个厨房，摆几张桌子，就能开张了。。

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你只算原材料成本？太没常识了

为啥建筑装修人工越来越贵。

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说的很对，倒闭的多，新开的更多，拿餐饮举例说明经济不好真的不合适；很多人都是以为疫情复苏后，行业洗牌了，兴冲冲跑过来开店，没料到很多人都是这么想的

昨天送外卖，一个餐馆老板最初经营是山西刀削面，然后广东猪脚饭，最近日本豚骨拉面，项目之间没有啥技术壁垒，门槛也真低

为什么很多人飞蛾扑火一样搞餐饮？说明餐饮起点低，利润高。一个厨房，摆几张桌子，就能开张了。。

开都开了，房租设备都出钱了，还差这点人工费嘛，一周就坚持不下去了？

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我们公司边上新开了一家干锅狗肉馆，当时我们同事间聊，就说坚持三个月就不错了，哪知道一周不到就挂转让。就感觉这些人，开之前不做调研的，脑子一热，直接开整。

为什么很多人飞蛾扑火一样搞餐饮？说明餐饮起点低，利润高。一个厨房，摆几张桌子，就能开张了。。

昨天送外卖，一个餐馆老板最初经营是山西刀削面，然后广东猪脚饭，最近日本豚骨拉面，项目之间没有啥技术壁垒，门槛也真低

没道理啊，如果开在徐州应该可以吧？