老乡鸡要上市了?但8000亿中式快餐为啥出不了肯德基、麦当劳? 353回复/ 50784247 浏览

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加入虎扑1天。1回复。自带点亮团。什么成分不用多说了吧

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自带点亮团是为啥 官方的号?

自带点亮团是为啥 官方的号?

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中午吃的老乡鸡,三个菜,50多,真是贵

中午吃的老乡鸡,三个菜,50多,真是贵

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引用 @蓝色的小破车 发表的:
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我安徽人,我要不是上虎扑我也不知道有乡村基这个东西,中式快餐的局限性就是地域。

我安徽人,我要不是上虎扑我也不知道有乡村基这个东西,中式快餐的局限性就是地域。

你们这几个回复的老乡鸡,家乡鸡,乡村基,名字都不统一就知道有多不知名了。。。

你们这几个回复的老乡鸡,家乡鸡,乡村基,名字都不统一就知道有多不知名了。。。

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引用 @唐山路小开 发表的:
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美式快餐吊打全球所谓快餐店无压力。美国在现代化管理上是无敌状态,以前日吹吹上天日式服务,结果国际酒店巨头都被美国垄断,日本所谓细致服务就是屁。美国现代化企业管理和文化,对欧洲日本都是降维打击,更别说小农经济思想严重,家庭作坊式的国内快餐了

美式快餐吊打全球所谓快餐店无压力。美国在现代化管理上是无敌状态,以前日吹吹上天日式服务,结果国际酒店巨头都被美国垄断,日本所谓细致服务就是屁。美国现代化企业管理和文化,对欧洲日本都是降维打击,更别说小农经济思想严重,家庭作坊式的国内快餐了

不过萨莉亚雀食可以

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不如说大陆没几家会管理的公司

不如说大陆没几家会管理的公司

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全国各地都不排斥的菜系有啊,川菜、江西菜、湘菜,全国哪个城市没有,但是你快餐做成川菜这类首先就流失了一半不吃辣菜的人了。至于你说现代化管理,这么说吧,你把什么安徽菜、河南菜之类的都搞成净菜,每个城市建好中央厨房来推广,够现代化了吧,你卖到江浙沿海或者珠三角地区看看连锁能不能开的起来,一家两家小规模是没问题的,毕竟沿海城市有大量的外来人口,哪里的人都有,问题是口味根本就不适合本地人,连锁快餐怎么可能推广的开来?把江浙鲁粤菜推广到内地吧,首先菜单上一大半的都是海鲜这个问题怎么解决?材料成本就是问题了。

全国各地都不排斥的菜系有啊,川菜、江西菜、湘菜,全国哪个城市没有,但是你快餐做成川菜这类首先就流失了一半不吃辣菜的人了。至于你说现代化管理,这么说吧,你把什么安徽菜、河南菜之类的都搞成净菜,每个城市建好中央厨房来推广,够现代化了吧,你卖到江浙沿海或者珠三角地区看看连锁能不能开的起来,一家两家小规模是没问题的,毕竟沿海城市有大量的外来人口,哪里的人都有,问题是口味根本就不适合本地人,连锁快餐怎么可能推广的开来?把江浙鲁粤菜推广到内地吧,首先菜单上一大半的都是海鲜这个问题怎么解决?材料成本就是问题了。

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简单就对了。

所以美国有餐饮巨无霸。

在中国...丫的卖盐的被抢了吗?这玩意竟然放醋?三鲜里面tmd只有一鲜,还加了乱七八糟的什么玩意!这他么有味吗?一点嚼劲都没有,太烂了!老板,你这肉生的啊?什么鬼粽子竟然加肉?呕

简单就对了。

所以美国有餐饮巨无霸。

在中国...丫的卖盐的被抢了吗?这玩意竟然放醋?三鲜里面tmd只有一鲜,还加了乱七八糟的什么玩意!这他么有味吗?一点嚼劲都没有,太烂了!老板,你这肉生的啊?什么鬼粽子竟然加肉?呕

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我对老乡鸡印象不错,我自己就是做食品安全工作的,每次进店里体验不错,厨房跟堂内就隔着一道玻璃,能看到后厨,卫生挺好的,他家应该都是半成品加热再销售,所以看起来后厨很整洁。我关注过他们的公众号,会自爆内部检查的问题,虽然都是鸡毛蒜皮,起码也是一种态度。
至于他们的菜品也不多,选择不多,基本都是辣的。。。不过几种面可以。现在我们这也遍地老乡鸡了,发展的不错啊。

我对老乡鸡印象不错,我自己就是做食品安全工作的,每次进店里体验不错,厨房跟堂内就隔着一道玻璃,能看到后厨,卫生挺好的,他家应该都是半成品加热再销售,所以看起来后厨很整洁。我关注过他们的公众号,会自爆内部检查的问题,虽然都是鸡毛蒜皮,起码也是一种态度。
至于他们的菜品也不多,选择不多,基本都是辣的。。。不过几种面可以。现在我们这也遍地老乡鸡了,发展的不错啊。

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引用 @库先生你的MVP 发表的:
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自带点亮团是为啥 官方的号?

自带点亮团是为啥 官方的号?

水军 很多卖假鞋的回复也是很快被亮到第一条的

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潼关肉夹馍,逍遥镇胡辣汤,什么梨。上什么市,不就是开分店,当股东赚差价嘛。还不如直接整协会,玩商标,写律师信,玩侵权。这不比经营品牌赚钱?

潼关肉夹馍,逍遥镇胡辣汤,什么梨。上什么市,不就是开分店,当股东赚差价嘛。还不如直接整协会,玩商标,写律师信,玩侵权。这不比经营品牌赚钱?

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引用 @潘达伍 发表的:
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中国社会实际上已经完成工业化,但很多人的生活经验和对社会的思考逻辑实际上还停留在小农经济时代……

中国社会实际上已经完成工业化,但很多人的生活经验和对社会的思考逻辑实际上还停留在小农经济时代……

因为中国就是传统的小农社会,这几十年大刀阔斧的推进工业化,结果就是中国污染最严重的反而在农村

因为中国就是传统的小农社会,这几十年大刀阔斧的推进工业化,结果就是中国污染最严重的反而在农村

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品控不是一句现代化管理就能解决的,再现代化的管理也解决不了所有厨子每一锅炒出来都是一个味道,而且也没见过有哪个牛排屋像肯德基麦当劳一样开遍全球

品控不是一句现代化管理就能解决的,再现代化的管理也解决不了所有厨子每一锅炒出来都是一个味道,而且也没见过有哪个牛排屋像肯德基麦当劳一样开遍全球

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引用 @BUGLEE 发表的:
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美国管理有什么不一样呀

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过程正义大于结果正义企业才能长久稳定发展 火烧屁股得先报告 批准了才能灭火

过程正义大于结果正义企业才能长久稳定发展 火烧屁股得先报告 批准了才能灭火

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引用 @用户1589205034 发表的:
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老乡鸡的卫生质量还可以,卫生算是老乡鸡的招牌了,老乡鸡都在合肥的安医附院里都开了店,要是卫生有问题,在安徽的基本盘直接臭了。

老乡鸡的卫生质量还可以,卫生算是老乡鸡的招牌了,老乡鸡都在合肥的安医附院里都开了店,要是卫生有问题,在安徽的基本盘直接臭了。

一个是区域性品牌,一个是全球连锁品牌,管理难度不是一个级别de

一个是区域性品牌,一个是全球连锁品牌,管理难度不是一个级别de

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引用 @游离怪人 发表的:
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外地门店很少啊,江浙沪都没看到过

外地门店很少啊,江浙沪都没看到过

南京200多家,上海几十家,苏州杭州不多,加起来才十家吧,刚成立老乡鸡江苏总部,准备在江苏扩张了。

南京200多家,上海几十家,苏州杭州不多,加起来才十家吧,刚成立老乡鸡江苏总部,准备在江苏扩张了。

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引用 @虎扑JR1638145597 发表的:
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过程正义大于结果正义企业才能长久稳定发展 火烧屁股得先报告 批准了才能灭火

过程正义大于结果正义企业才能长久稳定发展 火烧屁股得先报告 批准了才能灭火

老哥能举个例子吗

老哥能举个例子吗

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Re:老乡鸡要上市了?但8000亿中式快餐为啥出不了肯德基、麦当劳?
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