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自家懒人版红烧肉教程 80回复/ 29亮39761 浏览

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杏林旧梦2020-03-10 19:18:35发布于河南

点灭只看此人举报61楼

引用 @阿泰的狱友发表的:

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1有几步烧肉细节楼主算交代出来了 2红烧肉最关键的炒糖色漏了所以楼主肉卖相差点 3红烧肉其实加白酒好吃

1有几步烧肉细节楼主算交代出来了
2红烧肉最关键的炒糖色漏了所以楼主肉卖相差点
3红烧肉其实加白酒好吃

加辣椒花椒我是没看懂…

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lanye19852020-03-10 19:19:32发布于上海

点灭只看此人举报62楼

引用 @就叫快泳蛙发表的:

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不如我的水平哈哈哈哈哈哈🐶

[图片]

不如我的水平哈哈哈哈哈哈🐶

可以试试切大块点，大块的肉内部很软糯，入口即化，就是炖的时间要很长。

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杏林旧梦2020-03-10 19:20:28发布于河南

点灭只看此人举报63楼

引用 @lanye1985 发表的:

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炒个糖色颜色会好很多，大块点口感也会好不少🐶

[图片]

炒个糖色颜色会好很多，大块点口感也会好不少🐶

苹果手机拍出来颜色淡了好多，实际比这好看多了…

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阿泰的狱友2020-03-10 19:23:52发布于江苏

点灭只看此人举报64楼

引用 @杏林旧梦发表的:

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加辣椒花椒我是没看懂…

加花椒确实少见但是加辣椒是毛氏红烧肉必备江西湖南那边有加辣椒做法

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各种东东楼主2020-03-10 19:31:48发布于广东

点灭只看此人举报65楼

引用 @阿泰的狱友发表的:

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加花椒确实少见但是加辣椒是毛氏红烧肉必备江西湖南那边有加辣椒做法

加几颗花椒，有助于增香，也尝不出麻味儿，看个人习惯。
我的懒人做法没有炒糖，而不是漏了。

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杏林旧梦2020-03-10 19:35:45发布于河南

点灭只看此人举报66楼

引用 @阿泰的狱友发表的:

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加花椒确实少见但是加辣椒是毛氏红烧肉必备江西湖南那边有加辣椒做法

行吧…回头试试看~

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明日多汁子GC2020-03-10 19:40:13发布于广东

点灭只看此人举报67楼

引用 @阿泰的狱友发表的:

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你又扯淡了，好奇问你句，你真没见过加白酒烧红烧肉的？还有谁说烧菜就一定用高度白酒，国内就没低度白酒？问问两广人，烧荤菜喜欢加什么酒吧？

出口九🐶

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我扫你还是你扫我2020-03-10 20:17:31发布于北京

点灭只看此人举报68楼

也许是角度问题吧，这是啥锅啊，这么浅，我还以为是锅盖呢，嘎嘎😄

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放逐到第五个季节2020-03-10 22:20:08发布于安徽

点灭只看此人举报69楼

引用 @lanye1985 发表的:

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炒个糖色颜色会好很多，大块点口感也会好不少🐶

[图片]

炒个糖色颜色会好很多，大块点口感也会好不少🐶

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引用内容可能伪规暂时被隐藏2020-03-10 22:50:13发布于上海

点灭只看此人举报70楼

不够懒，没有我的懒，所有材料丢进去就行了

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各种东东楼主2020-03-11 00:07:27发布于广东

点灭只看此人举报71楼

引用 @放逐到第五个季节发表的:

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[图片]

我喜欢这个颜色！
太黑太红的都不喜欢。

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用户17918067682020-03-11 09:28:22发布于江苏

点灭只看此人举报72楼

来晚了，我这水平怎么样！炒过糖色的

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哒哒哒哒哒滴滴2020-03-11 10:35:16发布于浙江

点灭只看此人举报73楼

引用 @阿泰的狱友发表的:

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纯粹老抽上色并不好看，有糖色肉才会发亮至于红曲米，主要是卤肉用的多，饭店里倒是比较多用红曲米去卤肉卖的，而且红曲米一般家庭用起来比较容易翻车。

南方家庭真的不炒糖色的

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叫我赵又廷好了2020-03-11 11:09:14发布于四川

点灭只看此人举报74楼

引用 @乔妹放不了响屁了发表的:

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加白酒是扯淡高度白酒的味道根本挥发不完

听好的，我自己会加500ml左右花雕，效果很棒

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窝你个头2020-03-11 11:29:29发布于江苏

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在家有大灶烧的也好吃

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乔妹放不了响屁了2020-03-11 12:08:29发布于山东

点灭只看此人举报76楼

引用 @叫我赵又廷好了发表的:

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听好的，我自己会加500ml左右花雕，效果很棒

花雕是高度白酒？？？？？？？？

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柏拉图之鹰2020-03-11 12:20:32发布于江苏

点灭只看此人举报77楼

引用 @杏林旧梦发表的:

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苹果手机拍出来颜色淡了好多，实际比这好看多了…

[图片]

苹果手机拍出来颜色淡了好多，实际比这好看多了…

肉肥瘦刚好，可以切的厚实些

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手被蚊子叮了2020-03-11 12:25:06发布于福建

点灭只看此人举报78楼

这还不腻？

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杏林旧梦2020-03-11 12:53:19发布于河南

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引用 @柏拉图之鹰发表的:

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肉肥瘦刚好，可以切的厚实些

下次试试切大块，这肉可是我从最贵的精品五花肉里挑出来的精品中的精品🐶

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洛杉机湖人科比布莱恩特2020-03-11 13:03:20发布于浙江

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引用 @水淹solo7军A 发表的:

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你这是用的美颜拍照🐶

炒完糖色就是这个色

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Re：自家懒人版红烧肉教程

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