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辣子鸡为什么从西南直接跳到山东了？ 48回复/ 14亮6465 浏览

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xcl9112025-01-08 16:45:02发布于北京

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引用 @VacUum丶艾大神发表的:

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可惜现在小龙虾全中国上下最火，而不是鲁菜这个虾。

还不是因为便宜。

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唯一指定gQta2025-01-08 16:57:17发布于广东

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引用 @小丫么小白马发表的:

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图配错了，或者介绍写错了，鲁西南的枣庄辣子鸡跟大西南的歌乐山辣子鸡、遵义辣子鸡不一回事

对，完全不一样，山东的其实就是小炒鸡，也就是红烧鸡肉，跟符合家常做法

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VacUum丶艾大神2025-01-08 16:58:04发布于湖北

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引用 @xcl911 发表的:

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还不是因为便宜。

起步都是100一盆，巅峰快卖到160 170一盆了。便宜？鲁菜那个虾能卖到这个价？

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成依依吃我一拳2025-01-08 17:01:17发布于北京

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四川辣子鸡和枣庄辣子鸡我都吃过，两种完全不一样的做法，我个人是更喜欢枣庄辣子鸡，四川辣子鸡一是肉少辣椒多，二是太干，枣庄辣子鸡软烂适中，而且肉多实在，口味香辣，很好吃。

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嗨导4562025-01-08 17:04:03发布于山东

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山东不是吃辣省份，山东菜的辣椒做配菜也是新鲜辣椒为主

鲁西南这边微山湖沿岸是比较能吃辣的

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嗨导4562025-01-08 17:11:33发布于山东

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引用 @张乘会发表的:

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不是炖的，他们是焯水后炒

生炒出来的，焯水说明鸡肉不新鲜了

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想成为Demon12025-01-08 20:27:58发布于栃木

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引用 @小丫么小白马发表的:

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图配错了，或者介绍写错了，鲁西南的枣庄辣子鸡跟大西南的歌乐山辣子鸡、遵义辣子鸡不一回事

山东包括徐州的辣子鸡、地锅鸡，其实应该是红烧鸡来的，云贵川那边才是字面意义上的辣子鸡

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小丫么小白马2025-01-08 20:30:46发布于山东

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引用 @想成为Demon1 发表的:

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山东包括徐州的辣子鸡、地锅鸡，其实应该是红烧鸡来的，云贵川那边才是字面意义上的辣子鸡

[图片]

山东包括徐州的辣子鸡、地锅鸡，其实应该是红烧鸡来的，云贵川那边才是字面意义上的辣子鸡

徐州的不知道，枣庄辣子鸡其实用的是青年小公鸡，所以叫子鸡也没错，辣味的子鸡，这不就齐了

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Re：辣子鸡为什么从西南直接跳到山东了？

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