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广东人就别评价了,这鱼蘸糖醋汁无敌。我老家糖醋鲤鱼会把骨头都炸脆,蘸着汁那味道甚是想念
任何番茄酱做的糖醋我都觉得是偷懒
这么大的锅这么小的灶,我都怕他翻了
尊重你不喜欢这样吃 但是既然没吃过就不要妄自菲薄
一个糖醋口味的鱼,有几个没吃过的,这破菜有啥新鲜的
行了吧 饮食习惯一个天上一个地下,饭量又小。几个广州朋友来这边玩都这样,我只想说没吃过别乱评价别乱说不好吃。就像我觉得你们那边清汤炖鸡一样,和炒鸡怎么比呢
你接触的人太少了只能说。你在这边呆你也吃不下什么。我们去那边 饭量最少是在这边两倍
不算好看,应该也不会太好吃,但是这么大的鱼处理成这样,确实牛逼。
这么大的鱼应该晒成鱼干煲五花肉。
这老哥那个平台的,名字叫啥?
哥们的粉丝就不是看他做菜的,纯听相声,分享快乐源抖音搜索关键词爆蛋炒饭,不用谢我。
山东人优越感这么足吗?以后论坛发个言都要凭IP才有资格?
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要论做菜确实有资格,鲁菜是全国最为主流菜系,现如今的所有烹饪技术都能看出鲁菜中的影子;退一步说,作为大部分时间的中国文明中心,鲁菜包含了绝大部分古人和中华文化的精髓,至于粤菜,除了自己在广东自嗨在外面一点输出没有,在非广东地区潮汕火锅都提供麻酱了,可以说大部分地区根本没人接受粤菜的“美味”所以涉及到菜系以及大众口味,粤菜做法确实不必丢人现眼
之前炒饭是他吧?
爆蛋炒饭
换成别的淡水鱼这样做都比鲤鱼强吧
是这样的,糖醋鲤鱼本来是黄河鲤鱼,普通鲤鱼腥味太重不好处理,但现在黄河鲤鱼比较稀缺,所以更多的改良成用黄鱼做了,但菜名还是糖醋鲤鱼。
主要是广东的鲤鱼不好吃,一般用草鱼鲈鱼桂花鱼,我就挺喜欢做这道菜的。
哪里的鲤鱼都不好吃,糖醋鲤鱼本来也不是普通鲤鱼,食材用的黄河鲤鱼,现在黄河鲤鱼稀缺了,换黄鱼或者其他鱼做也不会用鲤鱼。
不是 糖醋鱼还不好吃啊?
当然好吃。这种做法只要炸得好,酱汁好就不会不好吃。我指的是这鱼太大了,感觉肉不好吃。
让我想起一道菜叫 灌汤黄鱼
有点像金毛狮子鱼的做法
这叫茄汁鲤鱼,糖醋可不放番茄酱。
这话应该是其他省份对广东人说吧,网络上一有美食视频就能看到广东ip跳出来说什么原味鲜味的,别人放辣放酱就是食材不新鲜。包括有人说粤语也会跳出来说不标准啥的