味道先不说,卖相是真不错! 140回复/ 50237764 浏览

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差不多得了😅鲁菜没有单独饭馆那是因为家常菜就是鲁菜,你说川菜湘菜也就得了,粤菜哪有餐馆?我在北京呆二十多年看见了无数的川菜湘菜,一个粤菜没看见,别给自己往脸上贴金了
又说回开饭馆数量,人家湘菜川菜做菜理念比鲁菜跟粤菜还大把?你这样除了证明粤菜就是没人要的地区货色还能证明什么?

差不多得了😅鲁菜没有单独饭馆那是因为家常菜就是鲁菜,你说川菜湘菜也就得了,粤菜哪有餐馆?我在北京呆二十多年看见了无数的川菜湘菜,一个粤菜没看见,别给自己往脸上贴金了
又说回开饭馆数量,人家湘菜川菜做菜理念比鲁菜跟粤菜还大把?你这样除了证明粤菜就是没人要的地区货色还能证明什么?

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硬把原味菜系塞进去

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我喜欢吃炸的,感觉这鱼这么一炸,怎么做都好吃

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我喜欢吃炸的,感觉这鱼这么一炸,怎么做都好吃

个人口味,我感觉炸制,的太干巴了,再淋一层汁我感觉也不入味,总之个人口味不喜欢哈,没别的意思。

个人口味,我感觉炸制,的太干巴了,再淋一层汁我感觉也不入味,总之个人口味不喜欢哈,没别的意思。

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还是辣椒炒辣椒好吃

还是辣椒炒辣椒好吃

我首先就说了就个人而言,不喜欢这样的炸制食品,哪怕是再淋一层汁,感觉干巴且不入味。
教江西也不是没有炸制食品,我一样不喜欢吃。
各大菜系我都有喜欢吃的,但也有不喜欢吃的,有什么问题吗,看来你还,挺看不起辣椒嘛,不吃就行了。

我首先就说了就个人而言,不喜欢这样的炸制食品,哪怕是再淋一层汁,感觉干巴且不入味。
教江西也不是没有炸制食品,我一样不喜欢吃。
各大菜系我都有喜欢吃的,但也有不喜欢吃的,有什么问题吗,看来你还,挺看不起辣椒嘛,不吃就行了。

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类似松鼠桂鱼的做法,不过有自己的特色,就是事先以葱姜水浸泡去腥,炸后淋上烹制的番茄汁。味道应该没有那么大的土腥味,北方人能接受。换作我,可能会在番茄汁里再加上花椒粉和辣椒粉,做个复合味出来改善土腥味

类似松鼠桂鱼的做法,不过有自己的特色,就是事先以葱姜水浸泡去腥,炸后淋上烹制的番茄汁。味道应该没有那么大的土腥味,北方人能接受。换作我,可能会在番茄汁里再加上花椒粉和辣椒粉,做个复合味出来改善土腥味

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鲁菜??

鲁菜??

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引用 @bxxsx_bsd 发表的:
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要论做菜确实有资格,鲁菜是全国最为主流菜系,现如今的所有烹饪技术都能看出鲁菜中的影子;退一步说,作为大部分时间的中国文明中心,鲁菜包含了绝大部分古人和中华文化的精髓,至于粤菜,除了自己在广东自嗨在外面一点输出没有,在非广东地区潮汕火锅都提供麻酱了,可以说大部分地区根本没人接受粤菜的“美味”所以涉及到菜系以及大众口味,粤菜做法确实不必丢人现眼

要论做菜确实有资格,鲁菜是全国最为主流菜系,现如今的所有烹饪技术都能看出鲁菜中的影子;退一步说,作为大部分时间的中国文明中心,鲁菜包含了绝大部分古人和中华文化的精髓,至于粤菜,除了自己在广东自嗨在外面一点输出没有,在非广东地区潮汕火锅都提供麻酱了,可以说大部分地区根本没人接受粤菜的“美味”所以涉及到菜系以及大众口味,粤菜做法确实不必丢人现眼

纯纯瞎吹啊

纯纯瞎吹啊

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引用 @疯鱼斋 发表的:
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这种做法在山东叫棒子鱼,不过用鲤鱼做的确实不大多。

这种做法在山东叫棒子鱼,不过用鲤鱼做的确实不大多。

我在抖音爱看鲁菜大师陈宗明的视频,最近有一期(陈老和特厨魏味合作那一期)陈老说过,传统的糖醋鲤鱼不能加番茄酱,加了番茄酱的叫茄汁鱼

我在抖音爱看鲁菜大师陈宗明的视频,最近有一期(陈老和特厨魏味合作那一期)陈老说过,传统的糖醋鲤鱼不能加番茄酱,加了番茄酱的叫茄汁鱼

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引用 @puyollllll 发表的:
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我在抖音爱看鲁菜大师陈宗明的视频,最近有一期(陈老和特厨魏味合作那一期)陈老说过,传统的糖醋鲤鱼不能加番茄酱,加了番茄酱的叫茄汁鱼

我在抖音爱看鲁菜大师陈宗明的视频,最近有一期(陈老和特厨魏味合作那一期)陈老说过,传统的糖醋鲤鱼不能加番茄酱,加了番茄酱的叫茄汁鱼

嗯,那是糖醋鲤鱼,这个是把肉剔骨打花刀,我爹以前喜欢做这个,孩子吃的时候刺少。

嗯,那是糖醋鲤鱼,这个是把肉剔骨打花刀,我爹以前喜欢做这个,孩子吃的时候刺少。

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引用 @登哥RunAsOne 发表的:
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我从推荐里看见这个评论,马上就猜到ip是哪的,点进来果不其然

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我从推荐里看见这个评论,马上就猜到ip是哪的,点进来果不其然

说的是这条鱼太大可能不好吃 不是这道菜不好吃 ip应激你不也是

说的是这条鱼太大可能不好吃 不是这道菜不好吃 ip应激你不也是

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你下去,你也吐泡泡
有点逗

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引用 @DORTMUND12 发表的:
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说的是这条鱼太大可能不好吃 不是这道菜不好吃 ip应激你不也是

说的是这条鱼太大可能不好吃 不是这道菜不好吃 ip应激你不也是

很能给你老表圆啊,你们爱当网络警察大家有目共睹,别洗了

很能给你老表圆啊,你们爱当网络警察大家有目共睹,别洗了

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引用 @时海 发表的:
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论优越感谁能比得上老广啊,天天不是本味就是广东人不吃

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北京人做个炸酱面卤子能搞半天

北京人做个炸酱面卤子能搞半天

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引用 @求求你别小嘿屋了 发表的:
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广东人就别评价了,这鱼蘸糖醋汁无敌。我老家糖醋鲤鱼会把骨头都炸脆,蘸着汁那味道甚是想念

广东人就别评价了,这鱼蘸糖醋汁无敌。我老家糖醋鲤鱼会把骨头都炸脆,蘸着汁那味道甚是想念

看笑了,吃鲤鱼吃出了优越感。

看笑了,吃鲤鱼吃出了优越感。

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这肯定不难吃

这肯定不难吃

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Re:味道先不说,卖相是真不错!
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