老谢: 江河湖海谁更鲜? 77回复/ 2983652 浏览

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湖虾秒杀任何海虾

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锦绣龙虾:你们一起上吧

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大连都算了也能说出口???远的不说青岛海鲜就不如大连,一个黄海一个渤海。

大连都算了也能说出口???远的不说青岛海鲜就不如大连,一个黄海一个渤海。

过去说顶级海参就俩字:辽参!
现在刺参各地都能养殖了,但是质量也就参差不齐了。

过去说顶级海参就俩字:辽参!
现在刺参各地都能养殖了,但是质量也就参差不齐了。

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海里面的都是一股腥味!

海里面的都是一股腥味!

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这哥们吃过长江河豚和长江三鲜不,开口就是没吃过好的

这哥们吃过长江河豚和长江三鲜不,开口就是没吃过好的

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引用 @00后乔吹 发表的:
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至今吃过最鲜的鱼是长江鲥鱼,属于海鲜河鲜江鲜每个都沾了点

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至今吃过最鲜的鱼是长江鲥鱼,属于海鲜河鲜江鲜每个都沾了点

80年代野生长江鲥鱼就没了,2010年以后长江河豚也极少,长江三野也就剩刀鱼还有。现在吃的都是海鲥鱼,听我父辈的人提起长江鲥鱼,都是赞不绝口。长江水产丰富,鱼类肉质鲜美。禁捕4年了,还得等6年。

80年代野生长江鲥鱼就没了,2010年以后长江河豚也极少,长江三野也就剩刀鱼还有。现在吃的都是海鲥鱼,听我父辈的人提起长江鲥鱼,都是赞不绝口。长江水产丰富,鱼类肉质鲜美。禁捕4年了,还得等6年。

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不信,我是真在太湖边吃过太湖三白,愣是没吃出来哪里好来

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不信,我是真在太湖边吃过太湖三白,愣是没吃出来哪里好来

现在太多养殖的,真正野生的才好吃,很少遇到了。

现在太多养殖的,真正野生的才好吃,很少遇到了。

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引用 @沉默的惊叹号 发表的:
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东北水产不行。。。。你说的高端海虾东北就有。海鲜渤海的是四海之最,江鲜乌苏里江的鱼也是淡水之最,甚至辽金的皇帝都要亲自去产区吃。兴凯湖是世界最大淡水湖,还是冷水,湖鲜也是极品。冷水热水都有的水产基本是冷水的更好更贵。要比只能是冷水没有的,不战而胜。

东北水产不行。。。。你说的高端海虾东北就有。海鲜渤海的是四海之最,江鲜乌苏里江的鱼也是淡水之最,甚至辽金的皇帝都要亲自去产区吃。兴凯湖是世界最大淡水湖,还是冷水,湖鲜也是极品。冷水热水都有的水产基本是冷水的更好更贵。要比只能是冷水没有的,不战而胜。

冷水鱼肉质粗,在江苏冷水鱼没市场。

冷水鱼肉质粗,在江苏冷水鱼没市场。

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引用 @蛋疼马甲 发表的:
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做过餐饮的来说下,尤其我当时也是做水产为主。就品质来说,长江里的东西最好,其次是几大湖

做过餐饮的来说下,尤其我当时也是做水产为主。就品质来说,长江里的东西最好,其次是几大湖

长江上游吧

长江上游吧

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引用 @四大不空给谁占了 发表的:
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80年代野生长江鲥鱼就没了,2010年以后长江河豚也极少,长江三野也就剩刀鱼还有。现在吃的都是海鲥鱼,听我父辈的人提起长江鲥鱼,都是赞不绝口。长江水产丰富,鱼类肉质鲜美。禁捕4年了,还得等6年。

80年代野生长江鲥鱼就没了,2010年以后长江河豚也极少,长江三野也就剩刀鱼还有。现在吃的都是海鲥鱼,听我父辈的人提起长江鲥鱼,都是赞不绝口。长江水产丰富,鱼类肉质鲜美。禁捕4年了,还得等6年。

八几年鲥鱼还不算少,九零年初还是有鲥鱼的,我老家吃鲥鱼是特色,我也算从小就开始吃了

八几年鲥鱼还不算少,九零年初还是有鲥鱼的,我老家吃鲥鱼是特色,我也算从小就开始吃了

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引用 @夏虫不可语冰999 发表的:
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太扯了 太高端的不谈就大连的鲜活斑节虾 对虾 我个人认为秒杀淡水虾

太扯了 太高端的不谈就大连的鲜活斑节虾 对虾 我个人认为秒杀淡水虾

不是,他可能说的是我们江浙沪地区喜欢吃用活虾做的呛虾醉虾,这个海虾没法做

不是,他可能说的是我们江浙沪地区喜欢吃用活虾做的呛虾醉虾,这个海虾没法做

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引用 @wales 发表的:
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二十多年前吃过,很多海鱼比它鲜多了

二十多年前吃过,很多海鱼比它鲜多了

其实还有一个口感问题,海里的鱼普遍肉质纤维比较粗,跟江河湖里的鱼比,跟地域也有关系,江浙沪地区喜欢吃淡水的,长江三鲜刀鱼没吃过,鲥鱼河豚那鲜嫩和口感比大多数海鱼好个人认为

其实还有一个口感问题,海里的鱼普遍肉质纤维比较粗,跟江河湖里的鱼比,跟地域也有关系,江浙沪地区喜欢吃淡水的,长江三鲜刀鱼没吃过,鲥鱼河豚那鲜嫩和口感比大多数海鱼好个人认为[微笑]

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引用 @00后乔吹 发表的:
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八几年鲥鱼还不算少,九零年初还是有鲥鱼的,我老家吃鲥鱼是特色,我也算从小就开始吃了

八几年鲥鱼还不算少,九零年初还是有鲥鱼的,我老家吃鲥鱼是特色,我也算从小就开始吃了

鲥鱼是棒,特别应季的时候,那鳞又肥美肉又细嫰,海鱼真不能比

鲥鱼是棒,特别应季的时候,那鳞又肥美肉又细嫰,海鱼真不能比

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引用 @northzeus 发表的:
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这视频什么鬼剪辑啊,看完都不知道在说什么。

这视频什么鬼剪辑啊,看完都不知道在说什么。

完全没逻辑。。。看不懂,看了一半关了,一会什么宁波衢州的。

完全没逻辑。。。看不懂,看了一半关了,一会什么宁波衢州的。

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引用 @巧汉奥卢 发表的:
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东北水产不行啊你没吃过好的长江中下游的湖产,还有江里的,那是真的顶。虽然跟高端海虾不好比,但是大连这种就算了吧

东北水产不行啊你没吃过好的

长江中下游的湖产,还有江里的,那是真的顶。虽然跟高端海虾不好比,但是大连这种就算了吧

逆天

逆天

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引用 @四大不空给谁占了 发表的:
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现在太多养殖的,真正野生的才好吃,很少遇到了。

现在太多养殖的,真正野生的才好吃,很少遇到了。

嘴是真硬啊 让人说的没理了来了个吃不到野生的。事实就是海虾好吃

嘴是真硬啊 让人说的没理了来了个吃不到野生的。事实就是海虾好吃

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引用 @沉默的惊叹号 发表的:
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东北水产不行。。。。你说的高端海虾东北就有。海鲜渤海的是四海之最,江鲜乌苏里江的鱼也是淡水之最,甚至辽金的皇帝都要亲自去产区吃。兴凯湖是世界最大淡水湖,还是冷水,湖鲜也是极品。冷水热水都有的水产基本是冷水的更好更贵。要比只能是冷水没有的,不战而胜。

东北水产不行。。。。你说的高端海虾东北就有。海鲜渤海的是四海之最,江鲜乌苏里江的鱼也是淡水之最,甚至辽金的皇帝都要亲自去产区吃。兴凯湖是世界最大淡水湖,还是冷水,湖鲜也是极品。冷水热水都有的水产基本是冷水的更好更贵。要比只能是冷水没有的,不战而胜。

兴凯湖啥时候成世界最大的淡水湖了,听都没听过,在中国也不是最大啊

兴凯湖啥时候成世界最大的淡水湖了,听都没听过,在中国也不是最大啊

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湖虾秒杀任何海虾

湖虾秒杀任何海虾

兄弟,吹牛也不是这样吹的啊,河虾从小就吃,真不觉得比斑节虾好吃

兄弟,吹牛也不是这样吹的啊,河虾从小就吃,真不觉得比斑节虾好吃

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引用 @蛋疼马甲 发表的:
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做过餐饮的来说下,尤其我当时也是做水产为主。就品质来说,长江里的东西最好,其次是几大湖

做过餐饮的来说下,尤其我当时也是做水产为主。就品质来说,长江里的东西最好,其次是几大湖

我东海边长大现在工作在长江中游城市,海鲜还是饮食中唯一的念想

我东海边长大现在工作在长江中游城市,海鲜还是饮食中唯一的念想

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引用 @沉默的惊叹号 发表的:
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东北水产不行。。。。你说的高端海虾东北就有。海鲜渤海的是四海之最,江鲜乌苏里江的鱼也是淡水之最,甚至辽金的皇帝都要亲自去产区吃。兴凯湖是世界最大淡水湖,还是冷水,湖鲜也是极品。冷水热水都有的水产基本是冷水的更好更贵。要比只能是冷水没有的,不战而胜。

东北水产不行。。。。你说的高端海虾东北就有。海鲜渤海的是四海之最,江鲜乌苏里江的鱼也是淡水之最,甚至辽金的皇帝都要亲自去产区吃。兴凯湖是世界最大淡水湖,还是冷水,湖鲜也是极品。冷水热水都有的水产基本是冷水的更好更贵。要比只能是冷水没有的,不战而胜。

世界最大的淡水湖不是苏必利尔湖吗,兴凯湖是什么时候超越的?

世界最大的淡水湖不是苏必利尔湖吗,兴凯湖是什么时候超越的?

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Re:老谢: 江河湖海谁更鲜?
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