为什么烤包子难出新疆? 200回复/ 4658984 浏览

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你新疆人还觉得烤包子也就那样?我在新疆呆半年,一开始还觉得味太大,现在觉得烤包子简直是太好吃了,还有就是羊肉抓饭,羊肉馅包子。而且,也不是难出新疆,北京现在很多店里也有烤包子,只是没有新疆的好吃。

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你新疆人还觉得烤包子也就那样?我在新疆呆半年,一开始还觉得味太大,现在觉得烤包子简直是太好吃了,还有就是羊肉抓饭,羊肉馅包子。而且,也不是难出新疆,北京现在很多店里也有烤包子,只是没有新疆的好吃。

真就一般,我说还不如烧饼夹猪头肉呢

真就一般,我说还不如烧饼夹猪头肉呢

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引用 @Itsanny 发表的:
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新疆的东西烹饪技巧是弱项,食材水准是强项。你要在全国各地能吃到新疆的食材那也能卖得不错。事实上新疆的烤包子我觉得挺好吃的,因为肉好。在北京吃过大店小摊无数个烤包子只能说难以下咽

新疆的东西烹饪技巧是弱项,食材水准是强项。你要在全国各地能吃到新疆的食材那也能卖得不错。事实上新疆的烤包子我觉得挺好吃的,因为肉好。在北京吃过大店小摊无数个烤包子只能说难以下咽

馕就还行

馕就还行

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出新疆了啊,起码在南京很多店能买到,就是太贵了,新疆卖2块,2.5块,南京卖5块,6块,随便吃几个就二十多了,而且只能出锅趁热吃,凉了再加热就不好吃了

出新疆了啊,起码在南京很多店能买到,就是太贵了,新疆卖2块,2.5块,南京卖5块,6块,随便吃几个就二十多了,而且只能出锅趁热吃,凉了再加热就不好吃了

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引用 @荆州将军多隆阿 发表的:
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因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

一方水土养一方人,还是习惯和口味问题

一方水土养一方人,还是习惯和口味问题

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引用 @荆州将军多隆阿 发表的:
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那个品种的习惯

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不想活了

不想活了

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很难做到每天都卖新鲜的羊肉,内地人又不喜欢天天吃这个,剩下的肉总不能扔了吧

很难做到每天都卖新鲜的羊肉,内地人又不喜欢天天吃这个,剩下的肉总不能扔了吧

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引用 @虎扑JR2131887308 发表的:
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我说受众少,有什么问题?你觉得好吃,别人不能觉得不好吃?现在物流程度和各地交流程度,普适性的早都普及了

我说受众少,有什么问题?你觉得好吃,别人不能觉得不好吃?现在物流程度和各地交流程度,普适性的早都普及了

就拿你说的 羊肉蒸饺 我想象不到是啥样的 没见过 烧麦不知道你说的是不是内蒙那种 同样小众

就拿你说的 羊肉蒸饺 我想象不到是啥样的 没见过 烧麦不知道你说的是不是内蒙那种 同样小众

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引用 @劳资今年11岁 发表的:
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刚出炉的很好吃。但我买过几次,大部分都是凉的,然后加热一下。面皮硬的和石头一样,现在不敢买了。

刚出炉的很好吃。但我买过几次,大部分都是凉的,然后加热一下。面皮硬的和石头一样,现在不敢买了。

我在新疆的时候都是蹲在馕坑前等着新出锅的再买。凉透的白给我我都不要

我在新疆的时候都是蹲在馕坑前等着新出锅的再买。凉透的白给我我都不要

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要是馕坑刚烤出来的好吃,现在好多烤箱烤的不好吃,而且要是卖的便宜点就更好了

要是馕坑刚烤出来的好吃,现在好多烤箱烤的不好吃,而且要是卖的便宜点就更好了

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引用 @荆州将军多隆阿 发表的:
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因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

去喀什的时候酒店下边有家店2.5一个,肉比山东卖8块的烤包子还要多一倍,不知天高地厚的要了四个,那家伙给我撑得

去喀什的时候酒店下边有家店2.5一个,肉比山东卖8块的烤包子还要多一倍,不知天高地厚的要了四个,那家伙给我撑得

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吃烤包子不如吃蒸的大包子,表皮还软和。

吃烤包子不如吃蒸的大包子,表皮还软和。

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在北方卖得太贵,在南方发达地区因为怕上火,老百姓也不敢吃,估计只有北京才有消费群体。

在北方卖得太贵,在南方发达地区因为怕上火,老百姓也不敢吃,估计只有北京才有消费群体。

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引用 @孤胆枪手 发表的:
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馕就还行

馕就还行

新疆的面粉挺多的,很好买,而且馕就是面粉+香油,其实在家都能做。

新疆的面粉挺多的,很好买,而且馕就是面粉+香油,其实在家都能做。

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引用 @荆州将军多隆阿 发表的:
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因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

哥们你自信点,我们这儿烤包子做的跟狗屎一样,去新疆吃过,好吃的要死。还有就是烤肉,从你们那儿回来半年内就没撸过串,嫌我们这边串难吃。😅

哥们你自信点,我们这儿烤包子做的跟狗屎一样,去新疆吃过,好吃的要死。还有就是烤肉,从你们那儿回来半年内就没撸过串,嫌我们这边串难吃。😅

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引用 @星光闪耀的瞬间 发表的:
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哥们你自信点,我们这儿烤包子做的跟狗屎一样,去新疆吃过,好吃的要死。还有就是烤肉,从你们那儿回来半年内就没撸过串,嫌我们这边串难吃。😅

哥们你自信点,我们这儿烤包子做的跟狗屎一样,去新疆吃过,好吃的要死。还有就是烤肉,从你们那儿回来半年内就没撸过串,嫌我们这边串难吃。😅

不是,哥们,陕西的小肉串很棒的,我去西安玩的时候,每晚都得撸几十串再来瓶冰啤酒。但烤包子,也就那样吧

不是,哥们,陕西的小肉串很棒的,我去西安玩的时候,每晚都得撸几十串再来瓶冰啤酒。但烤包子,也就那样吧

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引用 @荆州将军多隆阿 发表的:
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因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

因为也就那样吧,不那么好吃。在北方都推不开,在南方更难了。

味道还行,但也没特别忘不了

味道还行,但也没特别忘不了

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引用 @样样红 发表的:
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因为外地人不爱吃

因为外地人不爱吃

也不是,看用不用心做了,我河南三线城市,有不少新疆人在这边开餐饮,有的就做的好吃,有的确实不好吃。

也不是,看用不用心做了,我河南三线城市,有不少新疆人在这边开餐饮,有的就做的好吃,有的确实不好吃。

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引用 @恍然如风 发表的:
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也不是,看用不用心做了,我河南三线城市,有不少新疆人在这边开餐饮,有的就做的好吃,有的确实不好吃。

也不是,看用不用心做了,我河南三线城市,有不少新疆人在这边开餐饮,有的就做的好吃,有的确实不好吃。

再河南尚且如此,在往南走可想而知。

再河南尚且如此,在往南走可想而知。

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引用 @好鲆如嘲 发表的:
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你新疆人还觉得烤包子也就那样?我在新疆呆半年,一开始还觉得味太大,现在觉得烤包子简直是太好吃了,还有就是羊肉抓饭,羊肉馅包子。而且,也不是难出新疆,北京现在很多店里也有烤包子,只是没有新疆的好吃。

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你新疆人还觉得烤包子也就那样?我在新疆呆半年,一开始还觉得味太大,现在觉得烤包子简直是太好吃了,还有就是羊肉抓饭,羊肉馅包子。而且,也不是难出新疆,北京现在很多店里也有烤包子,只是没有新疆的好吃。

我也觉得就那样,烤包子这东西现在最主要问题是好吃的店做出来的确好吃,人们排长队都去买。但问题是难吃的烤包子店绝对占了大部分,而且疆内每个市做的口味也不尽相同,喀什很多店喜欢多放羊油,甚至喜欢带膻味,乌市这边就不喜欢带一点膻味,有些店甚至喜欢加些牛肉进去。疆内都做不到统一口味和配料的东西怎么发展到外面去?反倒现在有些餐厅烤箱里弄出来的牛肉烤包子比打馕店做的羊肉烤包子要好吃和销量高

我也觉得就那样,烤包子这东西现在最主要问题是好吃的店做出来的确好吃,人们排长队都去买。但问题是难吃的烤包子店绝对占了大部分,而且疆内每个市做的口味也不尽相同,喀什很多店喜欢多放羊油,甚至喜欢带膻味,乌市这边就不喜欢带一点膻味,有些店甚至喜欢加些牛肉进去。疆内都做不到统一口味和配料的东西怎么发展到外面去?反倒现在有些餐厅烤箱里弄出来的牛肉烤包子比打馕店做的羊肉烤包子要好吃和销量高

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几年前搁阿克苏吃过一次,可以跟老板说要瘦肉的,刚烤出来皮牙子和羊肉的香气四溢,羊肉也是碎切有肉粒口感,确实好吃。前几天搁我们这商场吃了一次,个很大卖的也很贵,肉馅就是普通包子火烧的做法,有些难吃,我感觉用当地传统做饭思维套在新疆小吃上才是推广不出新疆的原因吧

几年前搁阿克苏吃过一次,可以跟老板说要瘦肉的,刚烤出来皮牙子和羊肉的香气四溢,羊肉也是碎切有肉粒口感,确实好吃。前几天搁我们这商场吃了一次,个很大卖的也很贵,肉馅就是普通包子火烧的做法,有些难吃,我感觉用当地传统做饭思维套在新疆小吃上才是推广不出新疆的原因吧

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Re:为什么烤包子难出新疆?
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