论口味及技法,扬州早茶吊打广东早茶,为啥名气不如广东早茶 390回复/ 2980486 浏览

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引用 @面币思过0o0 发表的:
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淮扬菜不甜,但是太清淡了,吃个一顿两顿还行,吃了三天就受不了了。在扬州耍了四五天,除了老鹅有点咸,口味最重的居然是早茶里的一盘萝卜丝馅的饼,还是萝卜的本味😂

淮扬菜不甜,但是太清淡了,吃个一顿两顿还行,吃了三天就受不了了。在扬州耍了四五天,除了老鹅有点咸,口味最重的居然是早茶里的一盘萝卜丝馅的饼,还是萝卜的本味😂

对于扬州人来说早茶基本所有的都咸 清汤的有可能不咸 但要是深色汤的不咸那就是店家的问题了

对于扬州人来说早茶基本所有的都咸 清汤的有可能不咸 但要是深色汤的不咸那就是店家的问题了

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不够广州早茶好吃是原罪。

不够广州早茶好吃是原罪。

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自淫自乐

自淫自乐

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多读书

多读书

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不如广州早茶的一根毛

不如广州早茶的一根毛

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反过来吧 有幸去扬州吃过 更不不想多吃 我是南方人 但是他包子又甜又腻 吃不了太多

反过来吧 有幸去扬州吃过 更不不想多吃 我是南方人 但是他包子又甜又腻 吃不了太多

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引用 @MilanBaggio 发表的:
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去过一次扬州,觉得吊打不至于,但是绝对能有一拼,扬州早茶真的很不错!国宾馆没去,富春就很好了。广州是肠粉太好了,念念不忘。

去过一次扬州,觉得吊打不至于,但是绝对能有一拼,扬州早茶真的很不错!国宾馆没去,富春就很好了。广州是肠粉太好了,念念不忘。

早茶的肠粉我们都觉得是肠粉里最不好吃的

早茶的肠粉我们都觉得是肠粉里最不好吃的[捂脸]

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扬州小笼包对我一个爱吃甜口的人来说,非常甜

扬州小笼包对我一个爱吃甜口的人来说,非常甜

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引用 @二院诗圣 发表的:
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确确实实没有好吃的...醋鱼和东坡肉名气很大..但是真的不好吃。至于龙井虾仁之类的...可能是我的确感触不到里面的雅韵。杭州的确是本地的美食荒漠,但是是个发展很不错的城市,除了本帮菜,也到处能看到各种地方的美食。鄙人觉得整个浙江,除了“衢州”菜值得大吹特吹,其他得地方的美食都值得考究。哦还有温州的海鲜。

确确实实没有好吃的...

醋鱼和东坡肉名气很大..但是真的不好吃。

至于龙井虾仁之类的...可能是我的确感触不到里面的雅韵。

杭州的确是本地的美食荒漠,但是是个发展很不错的城市,除了本帮菜,也到处能看到各种地方的美食。


鄙人觉得整个浙江,除了“衢州”菜值得大吹特吹,其他得地方的美食都值得考究。

哦还有温州的海鲜。

宁波的宁海也有好吃的

宁波的宁海也有好吃的

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引用 @包租公子 发表的:
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你别代表浙江人,浙江有山有水有海,食材丰富,地处江南,四季分明,浙江菜怎么可能难吃,就是被黑成美食荒漠的杭州,西湖边满觉陇灵隐寺藏着多少有特色的饭店。只是浙江各个地区都有各个地区的特点,形成不了统一的口味和烹饪方式。

你别代表浙江人,浙江有山有水有海,食材丰富,地处江南,四季分明,浙江菜怎么可能难吃,就是被黑成美食荒漠的杭州,西湖边满觉陇灵隐寺藏着多少有特色的饭店。只是浙江各个地区都有各个地区的特点,形成不了统一的口味和烹饪方式。

就是难吃啊

就是难吃啊

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引用 @包租公子 发表的:
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南海越里吃过吗?温州酒家吃过吗?金沙紫薇厅吃过吗?添好运上一水产吃过吗?新荣记吃过吗?随便一个县城都有几家非常有特色的本土菜,哪怕是外婆家新白鹿弄堂里都有几样特色菜。不知道你吃了几家店就说浙江菜不好吃。

南海越里吃过吗?温州酒家吃过吗?金沙紫薇厅吃过吗?添好运上一水产吃过吗?新荣记吃过吗?随便一个县城都有几家非常有特色的本土菜,哪怕是外婆家新白鹿弄堂里都有几样特色菜。不知道你吃了几家店就说浙江菜不好吃。

外婆家新白鹿弄堂里都来了,就是屎

外婆家新白鹿弄堂里都来了,就是屎

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小丑

小丑

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引用 @虎扑JR0757846686 发表的:
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广东早茶只是吃的时间长,品种多,好吃的并不多,拿一堆垃圾样子货坑人,像什么蒸的凤爪排骨又难吃还特么贵,叉烧包好吃的也少,就烧麦和肠粉可以下咽

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广东早茶只是吃的时间长,品种多,好吃的并不多,拿一堆垃圾样子货坑人,像什么蒸的凤爪排骨又难吃还特么贵,叉烧包好吃的也少,就烧麦和肠粉可以下咽

难吃又贵..?又狭隘又穷

难吃又贵..?又狭隘又穷

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引用 @信息茧房 发表的:
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拉倒吧,江苏 淮扬菜 徐淮菜 苏南菜,三种口味。也就苏南菜甜,你尝过徐淮菜吗?辣咸口,徐淮菜也没甜的,我家从小到大做饭不放糖。苏北 苏中 苏南三种口味,你拿整个江苏去评价,那肯定是片面的

拉倒吧,江苏 淮扬菜 徐淮菜 苏南菜,三种口味。也就苏南菜甜,你尝过徐淮菜吗?辣咸口,徐淮菜也没甜的,我家从小到大做饭不放糖。苏北 苏中 苏南三种口味,你拿整个江苏去评价,那肯定是片面的

还有我京苏大菜🐶

还有我京苏大菜🐶

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引用 @疯语骄嘉 发表的:
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十三太保人人有神功

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十三太保人人有神功

要杠起来,根本不止十三个。建湖是不是盐城的?靖江是不是泰州的?海安是不是南通的?

要杠起来,根本不止十三个。建湖是不是盐城的?靖江是不是泰州的?海安是不是南通的?

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引用 @句号的意义 发表的:
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吃的这一块就别和广州那边比了

吃的这一块就别和广州那边比了

广州只是我们广东集大成者,老广可太会吃了

广州只是我们广东集大成者,老广可太会吃了

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引用 @一个想变成橘子的苹果 发表的:
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我南京人,经常去扬州吃早茶,在广州也待过。广州早茶就是总统山级别的,没有能够跟他相提并论的。

我南京人,经常去扬州吃早茶,在广州也待过。广州早茶就是总统山级别的,没有能够跟他相提并论的。

我也经常跑扬州去吃早茶,趣园茶社不错,就是贵

我也经常跑扬州去吃早茶,趣园茶社不错,就是贵

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引用 @唇红齿白的我们 发表的:
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我也经常跑扬州去吃早茶,趣园茶社不错,就是贵

我也经常跑扬州去吃早茶,趣园茶社不错,就是贵

我住六合,开车去扬州很近。趣园是挺好的。除了贵没有什么明显的缺点。

我住六合,开车去扬州很近。趣园是挺好的。除了贵没有什么明显的缺点。

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Re:论口味及技法,扬州早茶吊打广东早茶,为啥名气不如广东早茶
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