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小时候别人送了一只,不敢吃不会吃……后来拿到门口铁锅炖找师傅帮着做了,吃起来啥味道一点印象没有……
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以前的野鸡不见得比家里养的土鸡好吃,以前养的土鸡成年就是两三斤一个,从不喂饲料,都是母鸡下蛋然后孵化出来养大的,肉非常甜也不柴,野鸡也差不多,但野鸡肉太少了。现在嘛,那肯定是野鸡好吃了,如今基本没有以前那种土鸡品种了,自己在农村养大的也跟以前的不一样了。
视频反复提到腥、巨腥,最后熬的时候一堆佐料+高汤熬的,看着也没有一块猪蹄有吸引力
你没看到后面真香,特别香,任何味道替代不了吗?第一遍是清水压的,加点姜和酒就好了
咱们吃的也都是养殖的,以前鞍山有个挺大的植物园一样的饭店,狍子满饭店溜达。专门做飞龙狍子啥的
我小时候吃过野生飞龙和狍子,十几二十年前大兴安岭都是可以进山自己打的
以前的东北菜
鹿鞭清炖,那得多骚气啊
想到踏雪寻熊和熊掌蒸蜂巢了
那个蜂蜜熊掌真的想尝尝
可当时人家说这个是飞龙,说巨好吃啥的…… 什么天上龙肉…… 吃起来啥感觉没有……
鞭处理好了真不骚,跟猪蹄有点像
这酸辣汤价格有点贵啊
福建人也算冷血动物吗
这个punchline屌
来十个清炖猴头,打不过你,我就吃你
少印一个字,猴头菇~
9几年我家别人送的礼基本除了熊掌都有这些,我就是不敢吃
啥时候能成为现在的东北菜呢
啥时候能成为现在的东北菜呢[奸笑]
野鸡 学名花尾榛鸡 国家二级保护动物。。
四脚蛇
现在黑龙江也能吃到熊掌
比广东人还广东人
卧槽
我们这儿也一样