全部回帖
我擦,野鸡也是保护动物了?小时候吃过好多。
现在麻雀都是保护动物,小时候,拿气枪随便打。那会还是五害、
不是野鸡,是花尾榛鸡
以前小鸡炖蘑菇就是飞龙炖蘑菇吧
飞龙炖人参!
以前的东北菜
[图片]
上世纪90年代初我家饭店就有这道菜,
开坦克打ak玩毛妹吃熊掌?
有点心动
飞龙是啥?
就是猪脚的味道
细说扒猩唇
和猪蹄味道差不多
还笑?再笑就把你吃掉
什么唇?
这种在国外吃回来貌似依旧要被追究责任
10多年前,学厨师的时候,一个广东师傅做过,过程太麻烦。特别是拔毛,但是我记得最后这个皮和肉最后是分开的,客户只要求皮,然后肉被几个广东师傅吃了
好家伙,半页是要进去蹲的
一几年,还有这种专门做野味的饭店
19年前,我们这里还可以在市场上卖鸟,19年后不行了。
我40年前狗肉吃到吐
现在也可以吃到吐
鹿鞭是真的有用
所以正宗高端东北菜没法推广,真的太刑了。
九十年代我在饭店见过卖百灵鸟的,老板拎着笼子出来,现场褪毛