为什么兰州拉面里面的牛肉那么薄? 100回复/ 2443350 浏览

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引用 @爱吃泡馍小炒的炮蜜 发表的:
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图片里的应该不是兰州牛肉面吧….应该是川味牛肉面

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图里写了啊,那是襄阳牛肉面,欢迎来襄阳尝尝

图里写了啊,那是襄阳牛肉面,欢迎来襄阳尝尝

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引用 @紫金黑暗 发表的:
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第一是薄省钱,第二是薄口感好

第一是薄省钱,第二是薄口感好

还是厚了有口感吧,兰州拉面里的牛肉薄的吃到嘴里都没感觉

还是厚了有口感吧,兰州拉面里的牛肉薄的吃到嘴里都没感觉

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引用 @琲世研 发表的:
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因为兰州只有牛肉面[奸笑]

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因为兰州只有牛肉面[奸笑]

没有甜坯子吗

没有甜坯子吗[抓狂][抓狂]

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引用 @我不想打一号位 发表的:
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为什么你们的兰州拉面里真的有牛肉🐶

为什么你们的兰州拉面里真的有牛肉🐶

借楼,兰州牛肉面和兰州拉面是两种东西,这个东西你说,好像没必要,但是不说确实有人分不清楚

兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了

就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的

比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右

然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤

但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的

还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的

但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉

这种东西你从外观上是看不出来区别的

但实际上有很大的区别


然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右

我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮

然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉

最后发一个,我上次去兰州拍的照片儿

借楼,兰州牛肉面和兰州拉面是两种东西,这个东西你说,好像没必要,但是不说确实有人分不清楚

兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了

就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的

比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右

然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤

但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的

还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的

但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉

这种东西你从外观上是看不出来区别的

但实际上有很大的区别


然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右

我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮

然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉

最后发一个,我上次去兰州拍的照片儿

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普通的才七块啊,加肉加蛋15,价格不是和你图中也一样了嘛。

普通的才七块啊,加肉加蛋15,价格不是和你图中也一样了嘛。

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引用 @桥边红药qbhy 发表的:
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借楼,兰州牛肉面和兰州拉面是两种东西,这个东西你说,好像没必要,但是不说确实有人分不清楚兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉这种东西你从外观上是看不出来区别的但实际上有很大的区别然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉 最后发一个,我上次去兰州拍的照片儿

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借楼,兰州牛肉面和兰州拉面是两种东西,这个东西你说,好像没必要,但是不说确实有人分不清楚

兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了

就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的

比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右

然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤

但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的

还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的

但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉

这种东西你从外观上是看不出来区别的

但实际上有很大的区别


然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右

我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮

然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉

最后发一个,我上次去兰州拍的照片儿

花钱吃冷冻肉、活的这么憋屈吗??

花钱吃冷冻肉、活的这么憋屈吗??

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引用 @桥边红药qbhy 发表的:
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借楼,兰州牛肉面和兰州拉面是两种东西,这个东西你说,好像没必要,但是不说确实有人分不清楚兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉这种东西你从外观上是看不出来区别的但实际上有很大的区别然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉 最后发一个,我上次去兰州拍的照片儿

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兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了

就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的

比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右

然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤

但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的

还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的

但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉

这种东西你从外观上是看不出来区别的

但实际上有很大的区别


然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右

我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮

然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉

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兰州拉面

兰州拉面

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引用 @桥边红药qbhy 发表的:
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借楼,兰州牛肉面和兰州拉面是两种东西,这个东西你说,好像没必要,但是不说确实有人分不清楚兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉这种东西你从外观上是看不出来区别的但实际上有很大的区别然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉 最后发一个,我上次去兰州拍的照片儿

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兰州牛肉面,他在全省的价格是基本上统一的,疫情之前是7块钱一碗,据说是疫情期间,因为外卖然后涨价了一块,然后疫情之后就没回去,现在变成8块了

就是你从外观上几乎是看不出来差别的,但是它的用料上确实是有区别的

比方说兰州牛肉面,他的那个牛肉每天都是现煮的,你进去之后他就有一口大锅,他在那里煮,这个你是能看到的,然后他把煮完的那个肉就切成片儿,然后单独给你售卖一份一两,然后9块钱左右

然后那个牛骨头还有煮完肉的那个汤,然后继续熬那个骨头,你吃牛肉面的那个汤就是煮完牛肉和牛骨头的一直熬的那个汤,我们姑且称之为牛骨汤

但是兰州拉面的那个汤,他是用味精还是什么调料勾兑出来的,你看起来没区别,你喝起来它是有区别的

还有就是这个牛肉,我前面说了兰州牛肉面的那个牛肉,他是实打实的新鲜牛肉,然后自己每现煮的

但是外面的兰州拉面的那个牛肉,大部分都是网上购买的那种冷藏货,你可以称之为预制牛肉

这种东西你从外观上是看不出来区别的

但实际上有很大的区别


然后就是这个价格上,兰州牛肉面在甘肃本地一碗7块到8块,然后一个鸡蛋一块到两块不等,一份凉菜1~2块不等,然后是牛肉一两牛肉是9块钱左右

我觉得是不贵的,因为实际上来说,8块钱,你想要吃一个东西,你吃其他的东西你找不到,你顶多就吃一碗凉皮

然后那个牛肉拉面,在全国各地一碗面,然后就卖个12~15块不等吧,然后上面飘两三片儿,那个冷藏肉

最后发一个,我上次去兰州拍的照片儿

拉面警察终于出现了

拉面警察终于出现了

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我印象最深刻的一次在兰州吃牛肉面结果里面没有牛肉后来才知道牛肉单独买

我印象最深刻的一次在兰州吃牛肉面结果里面没有牛肉后来才知道牛肉单独买

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引用 @今年必减二十斤 发表的:
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我们这里12块

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有一说一我感觉这面看起来挺好吃的,汤应该好喝

有一说一我感觉这面看起来挺好吃的,汤应该好喝

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引用 @索拉里斯最强共鸣者 发表的:
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有一说一我感觉这面看起来挺好吃的,汤应该好喝

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有一说一我感觉这面看起来挺好吃的,汤应该好喝

做的确实不错 三天两头就得去吃

做的确实不错 三天两头就得去吃

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引用 @我不吃肉888 发表的:
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拉面警察终于出现了

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拉面警察终于出现了

你如果认真看了我的发言断然就不会说出这样的话,我通篇并没有赞美它,我只是说了两者的区别

实际上我并不喜欢兰州拉面和兰州牛肉面,平均一年都吃不了一回,我只是两者都吃过,所以能知晓其区别

我更喜欢吃炒面或者拌面,我类似于盖浇饭,实际上是盖浇面,我喜欢带菜的,纯面的不怎么喜欢吃

你如果认真看了我的发言断然就不会说出这样的话,我通篇并没有赞美它,我只是说了两者的区别

实际上我并不喜欢兰州拉面和兰州牛肉面,平均一年都吃不了一回,我只是两者都吃过,所以能知晓其区别

我更喜欢吃炒面或者拌面,我类似于盖浇饭,实际上是盖浇面,我喜欢带菜的,纯面的不怎么喜欢吃

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引用 @凌云客 发表的:
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为啥我这要15

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为啥我这要15

5元的价格是在兰州本地,现在竞争太激烈各种牛肉面套餐都不贵的

5元的价格是在兰州本地,现在竞争太激烈各种牛肉面套餐都不贵的

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引用 @我不想打一号位 发表的:
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为什么你们的兰州拉面里真的有牛肉🐶

为什么你们的兰州拉面里真的有牛肉🐶

因为这不是兰州拉面,这就是牛肉面

因为这不是兰州拉面,这就是牛肉面

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引用 @今年必减二十斤 发表的:
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做的确实不错 三天两头就得去吃

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做的确实不错 三天两头就得去吃

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十五块钱,就那么两片薄如蝉翼的肉

十五块钱,就那么两片薄如蝉翼的肉

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引用 @goodmiller 发表的:
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看价钱,在兰州当地一碗7-8块,面量足,汤是牛肉汤,有牛肉丁和萝卜片,想吃肉多点,可以加,一份七块,也可以称斤。

看价钱,在兰州当地一碗7-8块,面量足,汤是牛肉汤,有牛肉丁和萝卜片,想吃肉多点,可以加,一份七块,也可以称斤。

之前有看到说外面的所谓“兰州拉面”是青海化隆人开的,兰州本地的就叫“牛肉面”,不会叫“兰州拉面”

之前有看到说外面的所谓“兰州拉面”是青海化隆人开的,兰州本地的就叫“牛肉面”,不会叫“兰州拉面”

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引用 @虎扑JR1535717862 发表的:
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兰州当地都是牛肉面啊,跟兰州拉面有啥关系

兰州当地都是牛肉面啊,跟兰州拉面有啥关系

外地的兰州拉面大部分是青海人开的,有面,米饭,还有炒菜,大盘鸡这些。甘肃的牛肉面基本就是牛肉面,炒面,干拌等七八种面食。

外地的兰州拉面大部分是青海人开的,有面,米饭,还有炒菜,大盘鸡这些。甘肃的牛肉面基本就是牛肉面,炒面,干拌等七八种面食。

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甘肃的牛牛比较大牌

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引用 @Syunchung 发表的:
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这个就别谈口感了吧

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就两片口感好也白搭

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Re:为什么兰州拉面里面的牛肉那么薄?
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