距离中国更近,怎么日韩却是饮食的荒漠 257回复/ 5037559 浏览

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引用 @看到你们就想笑 发表的:
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印度菜,土耳其菜,哪怕是越南菜在国外都是吊打中餐的

印度菜,土耳其菜,哪怕是越南菜在国外都是吊打中餐的

左宗棠鸡不是中餐

左宗棠鸡不是中餐

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引用 @神户I布兰特 发表的:
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你吃过日料吗,且不说去日本吃,你在国内都没吃过日料吧。

你吃过日料吗,且不说去日本吃,你在国内都没吃过日料吧。

附近开了个挺大的日料店,每次路过都感觉不对劲,好像死人了搭的灵堂

附近开了个挺大的日料店,每次路过都感觉不对劲,好像死人了搭的灵堂

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引用 @Shawn_gbk 发表的:
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不知道这个数据是怎么统计的,会不会把改良后的中餐列进去..如果把类似pandaexpress这种也算进去的话,我觉得这个统计有失偏颇..那种改良中餐,最火的可能就是orange chicken,炸春卷之类的,感觉外国人爱吃,中国人真的不怎么会吃…我觉得很难严格定义定位为中餐..就我自己的感受来说..在洛杉矶,在标准的中餐馆,几乎很难看到除我们以外的其他人种..但是在标准日料寿司店,拉面店,还真的挺多非日本人的..

不知道这个数据是怎么统计的,会不会把改良后的中餐列进去..如果把类似pandaexpress这种也算进去的话,我觉得这个统计有失偏颇..那种改良中餐,最火的可能就是orange chicken,炸春卷之类的,感觉外国人爱吃,中国人真的不怎么会吃…我觉得很难严格定义定位为中餐..
就我自己的感受来说..在洛杉矶,在标准的中餐馆,几乎很难看到除我们以外的其他人种..但是在标准日料寿司店,拉面店,还真的挺多非日本人的..

那怎么定义标准日餐标准韩餐?海外不少日韩餐丛老板到服务员也都不是日韩的人

那怎么定义标准日餐标准韩餐?海外不少日韩餐丛老板到服务员也都不是日韩的人

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引用 @星斑纹羊 发表的:
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三成觉得中餐好吃比例不小了 就像我们也吃不惯西餐一样

三成觉得中餐好吃比例不小了 就像我们也吃不惯西餐一样

你直接把全国代表了?

你直接把全国代表了?

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引用 @hupu_96a99f593d593d97 发表的:
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给列数据讲事实的都点个赞。不过感觉作用不大,虎扑对比知乎最大的特点就是文化水平层次相对较低,一旦事实不利于己方就开始装死,当你列出的数据不存在

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给列数据讲事实的都点个赞。不过感觉作用不大,虎扑对比知乎最大的特点就是文化水平层次相对较低,一旦事实不利于己方就开始装死,当你列出的数据不存在

尤其是列数据还给你引用,简直无敌

尤其是列数据还给你引用,简直无敌

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引用 @梦想成就浪漫 发表的:
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那我能说徐福吗?

那我能说徐福吗?

那我能说永乐大典吗

那我能说永乐大典吗

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引用 @mclennonchao 发表的:
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美国欧洲,日餐都是定位高端,均价远胜中餐。不知道你怎么得出老外没有吃过寿司。这种就是盲目

美国欧洲,日餐都是定位高端,均价远胜中餐。不知道你怎么得出老外没有吃过寿司。这种就是盲目

弱弱地说一句。 韩国烤肉国内也很火

弱弱地说一句。 韩国烤肉国内也很火

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中餐在国外不如越南菜

中餐在国外不如越南菜

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日本料理比中餐馆在国外火的多

日本料理比中餐馆在国外火的多

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引用 @牛奶麻袋 发表的:
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各有各的饮食习惯

各有各的饮食习惯

饮食习惯和当地资源有关,韩国在山咔咔里资源匮乏。

饮食习惯和当地资源有关,韩国在山咔咔里资源匮乏。

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引用 @又小xhw拿媳妇手机 发表的:
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那怎么定义标准日餐标准韩餐?海外不少日韩餐丛老板到服务员也都不是日韩的人

那怎么定义标准日餐标准韩餐?海外不少日韩餐丛老板到服务员也都不是日韩的人

只是我个人感觉,我去的肯定是当地分别是中国人,韩国人,日本人开的店。洛杉矶的话就分别是对于san gabriel和china town,ktown,little tokyo。这三地方都是对于国家人的聚集地,开饭店的也都是对应国家的人。我的感受确实是中餐馆的非中国人少一些。改良中餐里那些菜..但凡是个中国厨子炒,都炒不出那个难吃的味道..我也去过一个叫passadena的地方的中餐馆,算是相对走一点高端路线的。那边不是中国人聚集地,老板我不知道,但服务员没一个中国人,吃的菜也是改良过的..不是大盘的,是分餐制的..顾客里好像就我们一波临时想吃的中餐的但找不到靠谱中餐的中国人..

只是我个人感觉,我去的肯定是当地分别是中国人,韩国人,日本人开的店。洛杉矶的话就分别是对于san gabriel和china town,ktown,little tokyo。这三地方都是对于国家人的聚集地,开饭店的也都是对应国家的人。我的感受确实是中餐馆的非中国人少一些。改良中餐里那些菜..但凡是个中国厨子炒,都炒不出那个难吃的味道..我也去过一个叫passadena的地方的中餐馆,算是相对走一点高端路线的。那边不是中国人聚集地,老板我不知道,但服务员没一个中国人,吃的菜也是改良过的..不是大盘的,是分餐制的..顾客里好像就我们一波临时想吃的中餐的但找不到靠谱中餐的中国人..

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引用 @FourSkyii 发表的:
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别YY了,日料流行度远大于中餐。国外的中餐馆大部分是为华人服务的。欧洲和澳洲很多中国人开餐馆为业,除了中餐馆你知道他们一般开啥馆子?日料!

别YY了,日料流行度远大于中餐。国外的中餐馆大部分是为华人服务的。欧洲和澳洲很多中国人开餐馆为业,除了中餐馆你知道他们一般开啥馆子?日料!

我知道法国很多日料店是中国人开的,中餐馆也很多越南人在做。在法中餐馆不如日料店客单价高,那可能利润上不去。

我知道法国很多日料店是中国人开的,中餐馆也很多越南人在做。在法中餐馆不如日料店客单价高,那可能利润上不去。

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引用 @菜鸡刷篮板 发表的:
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什么叫偏见和无知?糯米饭团卷海鲜,鱼生,茶汤泡米饭,放两广福建云贵川都不算上得台面,招呼客人的食品。这就成无知和偏见了?那欧美人不知狗肉的美味是无知和偏见吗?我说煎饼果子加薄脆狗都不吃,煎饼果子还是得夹培根奶酪配草莓酱才美味,你说这不地道,这是无知和偏见么?有很多东西对的就是对的,错的就是错的,日韩小国烹饪系统历史较短,受地理位置影响,食材品种单一且烹饪手段匮乏这是不争的客观事实,说一句美食荒漠怎么就成无知和偏见了?还有你这头像配上和楼上这几位的发言,实在不像是持有中华人民共和国居民身份证的人所能说出来的话,因为我不确定你们从小一日三餐吃的是寿司泡菜这样的国际美食还是中国八大菜系里的粗茶淡饭把你们养大的。

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什么叫偏见和无知?糯米饭团卷海鲜,鱼生,茶汤泡米饭,放两广福建云贵川都不算上得台面,招呼客人的食品。这就成无知和偏见了?
那欧美人不知狗肉的美味是无知和偏见吗?
我说煎饼果子加薄脆狗都不吃,煎饼果子还是得夹培根奶酪配草莓酱才美味,你说这不地道,这是无知和偏见么?
有很多东西对的就是对的,错的就是错的,日韩小国烹饪系统历史较短,受地理位置影响,食材品种单一且烹饪手段匮乏这是不争的客观事实,说一句美食荒漠怎么就成无知和偏见了?
还有你这头像配上和楼上这几位的发言,实在不像是持有中华人民共和国居民身份证的人所能说出来的话,因为我不确定你们从小一日三餐吃的是寿司泡菜这样的国际美食还是中国八大菜系里的粗茶淡饭把你们养大的。

没说到点上,归根结底是欧美人的认知有限,他们日本文化反而他们比较熟,这你没办法

没说到点上,归根结底是欧美人的认知有限,他们日本文化反而他们比较熟,这你没办法

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引用 @mclennonchao 发表的:
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您吃过日料么?还是都是便利店买的?虽然我觉得确实中餐是丰富的。韩餐确实很贫瘠,问题是国际上日料就是比中餐影响力大。

您吃过日料么?还是都是便利店买的?虽然我觉得确实中餐是丰富的。韩餐确实很贫瘠,问题是国际上日料就是比中餐影响力大。

打个难听的比喻,养狗的对狗的了解比别人家厨房长啥样要深的多

打个难听的比喻,养狗的对狗的了解比别人家厨房长啥样要深的多

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引用 @又小xhw拿媳妇手机 发表的:
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那就是如何定义流行的问题了 按你的逻辑应该是总数除人数,人均餐馆数?个人感觉意义不大

那就是如何定义流行的问题了 按你的逻辑应该是总数除人数,人均餐馆数?个人感觉意义不大

我也不好说,但是总体来说流行度是个宽泛的概念,他肯定是需要多个维度对数据去支撑的,只看开店总数或者人均店数肯定是太单薄不准确的,我觉得可以综合看开店数、客流量、网络讨论度,甚至当地的必吃榜之类的榜单等方面的数据

我也不好说,但是总体来说流行度是个宽泛的概念,他肯定是需要多个维度对数据去支撑的,只看开店总数或者人均店数肯定是太单薄不准确的,我觉得可以综合看开店数、客流量、网络讨论度,甚至当地的必吃榜之类的榜单等方面的数据

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引用 @家具城风云帅哥 发表的:
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在虎扑只要自己一无所知,那就是无所不知

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在虎扑只要自己一无所知,那就是无所不知

很奇怪,为什么有些人明明知之甚少,说起来却像是极其笃定的样子,是不是杨笠接触的都是这种人?

很奇怪,为什么有些人明明知之甚少,说起来却像是极其笃定的样子,是不是杨笠接触的都是这种人?

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Re:距离中国更近,怎么日韩却是饮食的荒漠
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