看看做了50年豆腐的老师傅是如何做豆腐的 154回复/ 49183933 浏览

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最后落了一步,压好后要翻过来,不然中间有个布疙瘩压的坑。翻过来卖好看点

最后落了一步,压好后要翻过来,不然中间有个布疙瘩压的坑。翻过来卖好看点

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可惜 痛风后再也吃不了豆制品了

可惜 痛风后再也吃不了豆制品了

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引用 @落水木偶 发表的:
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你所谓的卫生都是建立在现代科技的前提下。中国人吃饱饭才几年啊?你的父辈祖辈也是这么吃过来的,怎么到你这就恶心了?现代也是从传统一步一步过来的,拿清朝的剑斩明朝的官才是最恶心的。

你所谓的卫生都是建立在现代科技的前提下。
中国人吃饱饭才几年啊?你的父辈祖辈也是这么吃过来的,怎么到你这就恶心了?现代也是从传统一步一步过来的,拿清朝的剑斩明朝的官才是最恶心的。

清朝的剑不就是斩明朝的官吗😂

清朝的剑不就是斩明朝的官吗😂

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引用 @Kaladin 发表的:
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这制作环境真谈不上卫生吧。。

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比大家平时吃的80%外卖都卫生

比大家平时吃的80%外卖都卫生

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这还不干净?洁癖狗真该杀干净。

这还不干净?洁癖狗真该杀干净。

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新鲜出炉的豆腐脑 可太好喝了
现在还怀念 小时候也是这样跟着奶奶们出去做豆腐

新鲜出炉的豆腐脑 可太好喝了
现在还怀念 小时候也是这样跟着奶奶们出去做豆腐

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引用 @虎扑JR1897540745 发表的:
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比大家平时吃的80%外卖都卫生

比大家平时吃的80%外卖都卫生

外卖有卫生问题,然后这个问题比外卖程度轻,只能说明外卖的卫生更应该解决,不能说明这个制作环境没问题。

外卖有卫生问题,然后这个问题比外卖程度轻,只能说明外卖的卫生更应该解决,不能说明这个制作环境没问题。

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引用 @飘零的胸毛 发表的:
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人生三大苦,撑船打铁磨豆腐,还不给老人家规范一下走线装个安全开关

人生三大苦,撑船打铁磨豆腐,还不给老人家规范一下走线装个安全开关

现在不用磨豆腐了

现在不用磨豆腐了

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50年,农村那肯定是石磨磨的豆腐,机打的不香。

50年,农村那肯定是石磨磨的豆腐,机打的不香。

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引用 @Kaladin 发表的:
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这制作环境真谈不上卫生吧。。

这制作环境真谈不上卫生吧。。

你看这个制作环境肯定和窗明几亮的标准化车间比不上,但是全程看下来,所用的器具都很干净。

环境和管理,我还是相信管理,我家奶奶以前也是卖豆腐的,所有的器具都清洗干净的。

环境肯定没办法和标准化车间看得漂亮。但是,目前爆出来的各种食品安全事件,看起来窗明几亮的标准化车间也不是肯定卫生的,如果停工再开工,这些机器设备工人有没有清洗干净消毒到位?

你看这个制作环境肯定和窗明几亮的标准化车间比不上,但是全程看下来,所用的器具都很干净。

环境和管理,我还是相信管理,我家奶奶以前也是卖豆腐的,所有的器具都清洗干净的。

环境肯定没办法和标准化车间看得漂亮。但是,目前爆出来的各种食品安全事件,看起来窗明几亮的标准化车间也不是肯定卫生的,如果停工再开工,这些机器设备工人有没有清洗干净消毒到位?

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引用 @虎啸龙吟暮白首 发表的:
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现在不用磨豆腐了

现在不用磨豆腐了

电动的了,方便很多

电动的了,方便很多

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引用 @风声过了 发表的:
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老爷子揭起来的那层腐竹才是正儿八经的腐竹,这才是地地道道的腐竹。

老爷子揭起来的那层腐竹才是正儿八经的腐竹,这才是地地道道的腐竹。

那个不是豆皮吗

那个不是豆皮吗

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引用 @天天想笑 发表的:
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电动的了,方便很多

电动的了,方便很多

是我想多了吗?

是我想多了吗?

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引用 @落水木偶 发表的:
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你所谓的卫生都是建立在现代科技的前提下。中国人吃饱饭才几年啊?你的父辈祖辈也是这么吃过来的,怎么到你这就恶心了?现代也是从传统一步一步过来的,拿清朝的剑斩明朝的官才是最恶心的。

你所谓的卫生都是建立在现代科技的前提下。
中国人吃饱饭才几年啊?你的父辈祖辈也是这么吃过来的,怎么到你这就恶心了?现代也是从传统一步一步过来的,拿清朝的剑斩明朝的官才是最恶心的。

瑕不掩瑜,层主想说的是明朝的剑还想斩清朝的官

瑕不掩瑜,层主想说的是明朝的剑还想斩清朝的官

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引用 @Kaladin 发表的:
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外卖有卫生问题,然后这个问题比外卖程度轻,只能说明外卖的卫生更应该解决,不能说明这个制作环境没问题。

外卖有卫生问题,然后这个问题比外卖程度轻,只能说明外卖的卫生更应该解决,不能说明这个制作环境没问题。

提问题谁不会提

提问题谁不会提

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世间有三苦,撑船打铁磨豆腐。用石磨做豆腐真是苦活。还要早起。

世间有三苦,撑船打铁磨豆腐。用石磨做豆腐真是苦活。还要早起。

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超市的豆腐根本没法吃,一点豆腐味没有,不知道加的什么东西
这种卤水老豆腐吃起来香的很。

超市的豆腐根本没法吃,一点豆腐味没有,不知道加的什么东西
这种卤水老豆腐吃起来香的很。

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引用 @jr9527很拉风 发表的:
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传统就不搞卫生了是吧,真是恶心

传统就不搞卫生了是吧,真是恶心

现在的外卖要是有这卫生水平,就要偶弥陀佛了

现在的外卖要是有这卫生水平,就要偶弥陀佛了

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引用 @兰博端着两把喷 发表的:
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啥狠活

啥狠活

1.用了消泡剂
2、除了黄豆添加了其他物质可以降低成本,就像现在粉条添加木薯粉以及其他成分,降低成本。
3、工艺不一样了,工厂的豆腐现在用蒸汽煮,温度达不到
4、还有一些其他的添加剂

1.用了消泡剂
2、除了黄豆添加了其他物质可以降低成本,就像现在粉条添加木薯粉以及其他成分,降低成本。
3、工艺不一样了,工厂的豆腐现在用蒸汽煮,温度达不到
4、还有一些其他的添加剂

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Re:看看做了50年豆腐的老师傅是如何做豆腐的
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