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引用 @进繫的奶爸 发表的:
只看此人
兄弟。。我虽然不会炒菜，但我觉得你的话靠谱。。我一直也不是很明白柴火灶的玄学，我的理解，以现在自动化的控制手段，应该不难模拟出温控模型，还原出柴火灶的火温特征，至少应用到电饭煲程序上不是啥问题。所以我觉得柴火灶可能只是木材燃烧的香味有加成而已。。。
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兄弟。。我虽然不会炒菜，但我觉得你的话靠谱。。我一直也不是很明白柴火灶的玄学，我的理解，以现在自动化的控制手段，应该不难模拟出温控模型，还原出柴火灶的火温特征，至少应用到电饭煲程序上不是啥问题。所以我觉得柴火灶可能只是木材燃烧的香味有加成而已。。。
你以为玩耳机呢？水电柔和，火电猛烈，风电轻柔，核电爆炸？
你以为玩耳机呢？水电柔和，火电猛烈，风电轻柔，核电爆炸？
引用 @进繫的奶爸 发表的:
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兄弟。。我虽然不会炒菜，但我觉得你的话靠谱。。我一直也不是很明白柴火灶的玄学，我的理解，以现在自动化的控制手段，应该不难模拟出温控模型，还原出柴火灶的火温特征，至少应用到电饭煲程序上不是啥问题。所以我觉得柴火灶可能只是木材燃烧的香味有加成而已。。。
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兄弟。。我虽然不会炒菜，但我觉得你的话靠谱。。我一直也不是很明白柴火灶的玄学，我的理解，以现在自动化的控制手段，应该不难模拟出温控模型，还原出柴火灶的火温特征，至少应用到电饭煲程序上不是啥问题。所以我觉得柴火灶可能只是木材燃烧的香味有加成而已。。。
明火烤的确实会有柴的味道，比如四川熏腊肉得用柏树，但是炒菜如果柴火味进去了就是烟臭的了
明火烤的确实会有柴的味道，比如四川熏腊肉得用柏树，但是炒菜如果柴火味进去了就是烟臭的了
Re：柴火土灶，煤气灶，电磁炉三种加热方式哪种炒菜最好吃？
