不知道，建议你去美食区。

是不是叫雪衣豆沙啊，豆沙裹上鸡蛋清炸出来，再撒上白糖的？这玩意有什么难做的

得有2.3十年没吃过了…小时候吃过贼好吃，雪白软糯，口感贼棒，但不能吃多有些甜腻，据说手法不好的炸出来是黄的…

不知道什么东西

我80年代在河北吃过蛋清打出来炸的蓬松的一大盘，我不记得有豆沙，不知道是不是一个东西

我觉得不错，另外吐槽一下，现在饭店为了省事茄盒都不放菜单了

这玩意属于北方甜品，做起来挺费时间的，蛋清 豆沙为主料 过油低温炸，最后撒白糖。必须吃刚出锅的，口感绵，甜， 软。凉了不好吃，一般大一点的饭店有卖的，也有街边小推车专门做的。

传说中的女士菜。

是打发的蛋清，现在有机器了，不那么难了。

不好吃

不吃有点馋，但是吃一个之后就腻了

蛋清的口感不如奶油，蛋清配豆沙我个人觉得不搭。这玩意广东也有东北菜馆做，自己搜下

我问过厨子，他们说就像手撕茄子和刀切茄子一样的感觉，味道不对

女士菜，甜品类的

没吃过＋1，太好多老菜都没吃过，雪绵豆沙好像挠哥做过

以前雪衣豆沙做起来真费时费劲儿，现在有预制的，三五分钟就做好。

超级好吃，甚至可以作为甜点。就是制作过程复杂，容错率低，很考验主教练水平。

雪衣豆沙

失传？你来沈阳的早、夜市，有卖的，只不过没大饭店质量高

那都不行，和以前吃的基本不是一个东西，正宗的是手打的老费劲了，现在都打蛋器打+半预制，以前是菜，现在是甜品