为啥没放盐啊，不是没味道么

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豆瓣酱和豆母子里面盐已经很多了，再加就闲了，如果味不够某些火锅店会自行调味，加盐或者味精鸡精

受教了[微笑]

哈哈！教育的好！天天在网上说这不好吃、那吃不惯的，都是没见过世面或者特别特别矫情的人！我是北方人，但是全国各地都转遍了，刚开始年轻有主观抵触心理，认为自己家乡的才是最好的，后来发现根本不是这么回事。就单论吃这一块，哪里都有特点，哪里都有好吃的。就拿火锅来说，今天我可能想吃四川系的麻辣锅，明天我可能就想吃清汤锅。鱼也是，今天想红烧，明天可能就想清蒸，后天可能就要糖醋。想吃啥自己做啥，哪里的做法都好吃。。酸甜苦辣都是滋味，都要用心去咂摸味、用心去享受，而不是“我只想吃香甜的，其他的都滚蛋”这种心态。

重庆不就是四川的嘛

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所以这哪里有科技了？都是日常用的调料。学会个词到处乱叫显着你了

你有多清高，这不就是火锅底料的制作过程吗？

有啥办法分辨吗，重庆火锅真的香，但老油我这外地人有点接受不了

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我也是搞不懂，搞这么辣为了让人上瘾没别的用

所以这哪里有科技了？都是日常用的调料。学会个词到处乱叫显着你了

我山东的 在家我就爱吃辣锅 在外吃铜锅就清汤 最烦就是这种我们这怎么怎么样 他妈就没见过世面

正常火锅底料就这么做的，冷却切块打包，你自己买回来就一小块还要加水，也没想象那么辣

估计是那个啥海克斯歪嘴粉丝

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确实口味大的差别没有，区别在于底料的丰富程度不一样，料碟层次不一样，菜品丰简也不一样，这样看来，有很大的不一样。

元宝蜡烛是什么人吃的

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我们潮汕火锅排上号了，有点感动

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重庆火锅是闻着香，吃起来真不咋滴。我湖南人，本身喜欢重口味的。但是重庆火锅我个人是真不觉得好吃，花椒太多了，除了前面两口，后面啥食材的鲜味都吃不出来了。感觉涮啥都一个味。