不吃我吃，你发过来还是我去取

看得我菊花一紧

现在少了，以前确实是，而且老油一吃就吃的出来，有些人就喜欢老油

牛腩煲和牛肉锅我都喜欢，潮汕牛肉锅的牛肉是真好吃

看着就屁眼疼

火锅底料里还有醪糟啊 你说这玩意谁研究的呢 他怎么知道这些东西放在一起就变得好吃了

有啥办法分辨吗，重庆火锅真的香，但老油我这外地人有点接受不了

你是佛山本土人吗，再说体质因人而异，你咋不和湖南人比吃辣椒呢

等于从后面吃的烧烧果实

你应该是粤北那一带的吧，那边的人确实很能吃辣

以前都是老油，川渝本地人一直都没有问题，不但不介意还特别喜欢。然后外地人来多了，说不卫生，恶心，强行替本地人把老油清除了。
从心理来说，感觉有吃别人吃过的锅底的感觉。
其实从原理上来说，是利用自然冷却凝结后的牛油，理论上牛油里面不可能有其他杂志。而且经过长时间超高温下的熬制(油温远高于沸水温度），我想不出有啥病菌可以存活。

我的评价是比外卖卫生

我也是，不就是清水？还好意思叫火锅

口感更柔和，让辣味没这么冲。

让辣味没那么冲，多点回甜味。如果怕辣，下次你吃重庆火锅调料里面放一点白糖，口感会柔和很多。

实际上我觉得川渝火锅才是最具代表的火锅。。我小时候一度以为火锅就是那种，后来才慢慢接触那种清汤铜锅。而且从市场来说，川渝火锅的体量比其他的加起来还大

没问题