你说的是个jb

河南，或者说洛阳吧，确实也没有啥出名的菜品，但是美食荒漠吧，也算不上。咱不护短也不阴阳，吃了一口自己满意的饭就行。

豫菜是啥？有什么代表吗？到开封吃的和洛阳的有什么区别？还得去开封吃正宗豫菜，你就歇着吧。

偶尔来一碗挺好，天天喝受不住

苏杭两个地方的本土食物真的一言难尽…

经常出差山西，真的没啥好吃的

我看胖龙，还有很多博主都是河南的，烩面，炒饼，羊蹄不都是吗？

河南好吃的在信阳，其他地方都不行，完全不会做饭，再好的食材也浪费了

有面食的地方感觉都不致于垫底

我来总结一下前面200个帖子，美食荒漠排名:西藏，河南，河北，山西，杭州，其他继续补充哈哈

河南没有多好，但是和美食荒漠不沾边的兄弟

河南本来就是包罗万象的地方，所以根本没有所谓的代表性河南菜，只有本地的独特河南菜，比如洛阳的水席开封的扣碗，郏县豆腐菜，郑州的黄河大鲤鱼，濮阳的壮馍滑脊汤，纽约的红焖羊肉，信阳的面炕鸡面炕辣椒，固始鸡固始鹅锅，正是因为河南的包容性，才有了每个地方都独特的风味

主要西藏没啥聚集的人，人也少，以前藏区基本算是荒野求生，能吃饱就不错了，美食都没人想……

胡辣汤油饼。凉菜薄饼。火烧馍驴肉汤。豆角焖面……多了去了。别动不动美食荒漠。不了解归不了解。就好多人去美国感觉人家就是汉堡薯条披萨炸鸡可乐。但是真的沉淀下来各种有特色的一辈子吃不完。还是文化认知问题

河南最好吃的地方是在南部鄂豫皖交界的信阳市，很多外省到河南旅游的小伙伴，一头扎进郑州、洛阳这种要不就是烩面，汤汤水水的碳水化合物地区，谈不上美食。
说到信阳菜，是属于淮扬菜系的一个地方菜，但信阳境内又有大量的江西移民，带来了辣味。信阳菜以咸，烂，香，微辣，醇厚，味浓，色微重，滑爽为主味。与川菜相比较，微辣而不麻，似香辣范畴，与湘菜腊味相比，咸香而不含烟熏，与鄂菜相比胡椒的用量轻与鄂菜，与豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。这大约与信阳人饭后饮茶的习惯有关，饭后饮茶，及时的调整了口味，又能提神开胃，这可以看做是茶菜相辅相成的一个明显例证

主打碳水炸弹和超重调味的都应该叫美食荒漠

碳水加油脂搞不好再加很多糖，做甜点可能也就这种用量了，没啥讨论好不好吃的空间

调料也是一样，猛猛的放调料那食材和厨师的价值在哪呢

多了去了，河南包罗万象，天地之中，所以根本不可能出现极具代表性的河南菜，就如同中国一样，没听说过最代表中国菜的菜，所以好吃的多的是，洛阳的水席牛肉汤豆腐汤，濮阳的壮馍滑脊汤裹凉皮，郑州的黄河大鲤鱼，开封的扣碗四味菜，郏县饸烙面豆腐菜，信阳的面炕鸡面炕辣椒，固始鸡固始鹅锅，纽约的红焖羊肉鱼香茄龙，等等，太多了

去拉萨吃了拉萨当地排名第一的藏餐馆 其实挺好吃的 就是贵 性价比低
当然考虑到评价水平 西藏真不行 我到拉萨第一天 直奔kfc

杭三鲜，叫花鸡，东坡肉，粉丝虾仁，西施石锅豆腐，梅干菜饼，你不了解不代表没有。好吃的多了去了。外地佬就在西湖边上溜达一下就以为去过杭州了，一天到晚美食沙漠，我看就一井底之蛙

烩面和胡辣汤就属于普通的再普通的美食了，甚至什么方中山啥的，胡辣汤烩面永远就是楼下的那家最好吃