抖音看一下陕西周至这个大哥，看看他吃的驴鞭子面

不应该先煸肥肉吗，那么多油肥肉能好吃？

我炸酱都是干黄酱为主，搭配一点黄豆酱，我觉得我炸的比黄磊好

对喽，正经做法得用干黄酱，用黄酒澥了用。他这肉不带煸直接下油锅，黄豆酱哐哐一次性倒，这么凑合做干脆别做了

而且他这个油煸完肉锅里至少两碗的油，直接放一碗水进去，炸酱时间剪辑那么短我能猜到中间发生了什么

看他刀功不像是一点不会做的，他有些菜肯定是会做的太差不至于，还有一点大多数明星控制大油大肉的碳水也控制，吃到大油大肉和碳水肯定会满足的，只要调味料放的够准，食材新鲜口味不会太差，食材只要好了他也是稍微会做菜的不会差的，他肯定比不过专业的，我个人认为家常味道他还是能做到的，现在营销号乱踩没必要的，肯定有些菜做的不好，但是常规的菜我认为都还可以，没到营销号说的不能吃的那个地步，如果我到一个普通朋友家做客他做了一下午弄了一桌子菜哪怕做的一般我也会夸几句，好哥们另说，而且这还是一个综艺节目夸两句没错的，大家都开心。

哪有用黄豆酱的，黄豆酱只适合调味不能做主味，我一般用干黄酱加糖，其实甜面酱也行但我没试过

他下的那个面感觉煮出来的面不是同一个[捂脸]

我公司曾经请杨颖代言过网游大战神，过来深圳宣传半个小时拿走1200万税前，助理要求伙食吃盒饭外卖就行，但是餐标是2000元标准的，然后其实也很难点，无非是把那种一两百一个菜的点个7-8个送过来吃，对于他们来讲吃两千的饭盒跟吃两百的差不多。

哇的越多，吃的越少

那点肉放那么多酱下去，真的会好吃吗？

我一个北京人我都看麻了……炸酱首先五花肉得切丁，我们家喜欢绞成馅，但是五花肉直接切条往里头下的我真是活久见，其次素油不能加这么多，而且倒下去油得放葱先炸葱油，再当大料桂皮，把料味儿炸出来之后放肉丁，这样可以去腥增香，然后酱的话得用黄酱，黄酱还得用水或者酱油泄开，我们家喜欢加黄酱甜面酱，下酱以后得小火炸酱，这里火有点大，炸出来会苦，而且整个过程得一直搅动，不能让酱扒锅，最后出锅的时候要撒一把切好的葱白，最好是小葱的，这个酱才算是炸好了，我看黄磊炸这个酱我都能yue了……