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这样严格的老板还是第一次见 592回复/ 50亮849857 浏览

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剑起为樱落2024-10-05 16:49:57发布于上海

点灭只看此人举报461楼

引用 @每场六犯发表的:

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成本低…哈哈哈

因为不用开在很显眼的地方不弄弄大招牌很难理解吗不用应付各种部门检查我店里因为冰箱放太满罚了20万明白了吗

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强壮的唐吉诃德2024-10-05 17:02:16发布于四川

点灭只看此人举报462楼

现在社会餐饮做得好，薪资也要优厚一些，星级酒店餐饮的优势越来越少了

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营养大叔的退休生活2024-10-05 17:04:36发布于浙江

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引用 @体面的活着发表的:

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哥么，你是真不懂，在宁波这种服务员工资加奖金就有1W的，这种会所类的饭店，对服务员的形象，服务亲和度都有要求的，你看那几个服务员全部化妆的就知道了，基本上8000以上，所以老板才会挑啊，而且老板又不是靠赚材料钱的，那都是赚服务钱的，老板要认识很多有公务要求的，或者名企招待要求的老板，甚至还需要一些路子，不然这生意是开不下去的。

就视频里餐厅档次不高的，这里服务员根本不可能8000。

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少年不再nianshao2024-10-05 17:09:10发布于云南

点灭只看此人举报464楼

引用 @蛇皮i走位发表的:

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服务员一万，你动动脑子在说话。

你自己动动脑子，不难

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ant432024-10-05 17:24:25发布于广东

点灭只看此人举报465楼

引用 @食堂满意度调查员邓肯发表的:

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不懂就问，那个菜剩的也不多，一人一个的话肯定不够，应该怎么分

[图片]

不懂就问，那个菜剩的也不多，一人一个的话肯定不够，应该怎么分

给主座，主座不要会指示给谁，被指示的感谢后接着

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酒半神2024-10-05 17:29:43发布于江苏

点灭只看此人举报466楼

引用 @开始你的表演yy 发表的:

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这是作秀啊。我们家干了十多年连锁餐饮，我只聊我观点下的剧情，其中重要忌讳之一就是老板去抓细节，你看看服务员知道拍视频和老板有距离感吗，你让部长经理店长怎么工作？那个螃蟹问题，服务员喊的老徐，这种餐标问题难道不找厨师长吗？这种氛围更像走圈子的私房菜，稍微高端些的基本要求就是品控稳，规格化标准化，如果不是剧情一下这么多问题店长可以走人了。可换一个角度客人看到老板都尽心尽责去做细节，更愿意给情绪附加买单了，是个好视频，产生了很高的价值。

首先，你家的连锁餐饮属于什么档次？以我的经验来说，连锁的很难有高端，连锁首先要标准化，而中餐实际上很难标准化，标准化的基本就是预制菜

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火箭玛特2024-10-05 17:33:53发布于安徽

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引用 @酒半神发表的:

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这个回复这么多亮。。。高档一点的餐厅，这个老板讲的都在点上。我基本天天在外面吃，很多生意好的酒店，我也碰到好多老板，等我们吃完，问问菜品服务情况，看到菜省的多的，有的老板也来尝一下味道，都很正常的

这个回复这么多亮。。。
高档一点的餐厅，这个老板讲的都在点上。
我基本天天在外面吃，很多生意好的酒店，我也碰到好多老板，等我们吃完，问问菜品服务情况，看到菜省的多的，有的老板也来尝一下味道，都很正常的

这老板脸部发黑，和那个泡泡龙差不多。

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o亲爱的爸爸2024-10-05 17:41:00发布于重庆