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现在早点都是预制菜了？ 103回复/ 35亮29070 浏览

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虎扑JR1423028772楼主2024-09-23 18:14:18发布于斯德哥尔摩

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引用 @1996年开始看球发表的:

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讲道理，如果是大企业流水线出来的质量比手工的强。

就是希望保留一部分

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虎扑JR1423028772楼主2024-09-23 18:14:36发布于斯德哥尔摩

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引用 @高原骑马掘金约基奇发表的:

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我小区门口的嵊州早餐店，都是人家现场手包的馄饨和小笼包。

这个才是原汁原味

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半岛帖盒2024-09-23 18:26:07发布于北京

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这才哪儿到哪儿呀，好日子还在后头呢

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全虎扑家庭条件最差2024-09-23 18:27:57发布于广东

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这里小学附近的都是现做的，，

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7up7892024-09-23 18:29:06发布于江西

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速冻食品没见过吗

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wjtset2024-09-23 18:31:33发布于广东

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引用 @虎扑JR1423028772 发表的:

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以前没预制菜时候怎么过来的[吃瓜]

前一天晚上先做好第二天的早餐，算不算预制菜？还是说必须是其他食品加工厂做好的，运到饭堂的才算所谓的、严格狭义的预制菜？

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防火卷连2024-09-23 18:36:41发布于吉林

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引用 @看不到头发表的:

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包子馒头这种早餐还要求每天现做的话，基本没几个店坚持的下来，量大辛苦得要命，量小基本就挣不来几个钱

东北基本都是现做的...

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虎扑JR03176192682024-09-23 18:49:46发布于四川

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早饭店不都是这些么，就油条是现做的

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我超爱甩锅的2024-09-23 18:55:09

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引用 @幽人的庭师发表的:

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包子店是预制菜重灾区，现在都学711模式了，711自己也不是后厨包的包子

早餐店预制的基本没啥人去吃了，那味道一吃就吃出来了。

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伞蜥蜴突袭商务KTV2024-09-23 19:06:08发布于广东

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引用 @看不到头发表的:

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包子馒头这种早餐还要求每天现做的话，基本没几个店坚持的下来，量大辛苦得要命，量小基本就挣不来几个钱

最先坚持不下来的估计就是顾客的钱袋，什么都要求手工现做的，成本高了不知道多少倍

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虎扑JR19061148272024-09-23 19:06:45发布于广东

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引用 @点灯照亮我的前程发表的:

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不是，我寻思袋装馒头肉包发糕烧卖不是早就有了吗

[图片]

不是，我寻思袋装馒头肉包发糕烧卖不是早就有了吗

那个是真难吃

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HotelCA2024-09-23 19:10:56发布于北京

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引用 @历史第二大球王勒布朗詹姆斯发表的:

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勾八现做，现做比袋装成本还高，他肉包菜包卖多少钱啊？

[图片]

勾八现做，现做比袋装成本还高，他肉包菜包卖多少钱啊？

你真没见过现做的？

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demtdh2024-09-23 19:13:06发布于广东

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引用 @婉存发表的:

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不道，反正我吃的都是夫妻店现做的

料也不是现做的？面皮也是现做的？

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看不到头2024-09-23 19:14:03发布于广东

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引用 @防火卷连发表的:

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东北基本都是现做的...

看你现做的定义是怎么样了，正常做馒头包子怎么着也得一两个小时吧，早餐店基本六点多就开始营业了吧，真要每天都这种作息去做的，真的没多少人坚持得了

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小丫372024-09-23 19:20:55发布于湖北

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引用 @斯基劳发表的:

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预制菜本身没有问题，问题在于很多商家打着炒菜的价格卖预制菜

冷知识，预制菜成本更贵

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小丫372024-09-23 19:22:09发布于湖北

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引用 @NUZZYCO 发表的:

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我们商场自营档口，煎饼16，黑猪肉包6块一个，一吃就知道现做的(我不管，这价格就是现做的！！）

[图片]

我们商场自营档口，煎饼16，黑猪肉包6块一个，一吃就知道现做的(我不管，这价格就是现做的！！）

馅料肯定是早就做好，冷冻的

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支撑线2024-09-23 19:23:21发布于广东

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早点一直是预制菜的重灾区

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重庆市南岸区诺维茨基2024-09-23 19:24:13发布于重庆

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早就有了，后来又反哺出了手工的再度大热，现在我们这儿卖包子馒头的全手工，操作透明，让大家都能看见。

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一号搬运工2024-09-23 19:24:21发布于浙江

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这不是很正常嘛？我经常超市买这种……其实这挺合理的，也挺好，有冷冻的，那你手工现做的不是更能卖高价了？跟土猪肉土鸡一样啊，要别人都是用的这些冻的，而你是手工的，你都没竞争啊……这种冻的馒头包子存在我是合理接受的……至少给我带来了方便

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Y青青子衿2024-09-23 19:32:16发布于浙江

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引用 @小丫37 发表的:

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冷知识，预制菜成本更贵

[图片]

冷知识，预制菜成本更贵

那请问更贵还做什么预制菜？预制菜就是量大降本便宜才有市场包子自己做成本一块买预制菜一大包10块一个合两三毛

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Re：现在早点都是预制菜了？

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