伟大的中华菜系中哪一菜系是你的心中最佳? 221回复/ 5032034 浏览

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海鲜吗,真的,带海鲜的潲水,猪都嫌

海鲜吗,真的,带海鲜的潲水,猪都嫌[捂脸]

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个人口味的话,我只认东北菜。但要是客观评价普及度的话,川菜第一没什么疑问吧?

个人口味的话,我只认东北菜。但要是客观评价普及度的话,川菜第一没什么疑问吧?

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不辣的都行

不辣的都行

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引用 @闲指青衣 发表的:
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确实不出名好不好,你要说湘菜川菜粤菜鲁菜,我们在全国各地都能了解,你要说台州菜,出了浙江那确实少见,要体验也没地方。

确实不出名好不好,你要说湘菜川菜粤菜鲁菜,我们在全国各地都能了解,你要说台州菜,出了浙江那确实少见,要体验也没地方。

不是出名不出名的事,不了解的东西不妄加评判这是基本的尊重。要评判一件事物,首先是去了解它。
现在网络上很多跟风阴阳踩上一脚被噎了再装受害者的行为,很幼稚也很虚伪。

不是出名不出名的事,不了解的东西不妄加评判这是基本的尊重。要评判一件事物,首先是去了解它。
现在网络上很多跟风阴阳踩上一脚被噎了再装受害者的行为,很幼稚也很虚伪。

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我一浙江人没听说过浙江菜这个菜系 杭州嘛叫杭帮菜

我一浙江人没听说过浙江菜这个菜系 杭州嘛叫杭帮菜

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引用 @晋西北乱成一锅周同学 发表的:
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衢州菜好吃

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衢州菜好吃

衢州和江西一桌

衢州和江西一桌

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引用 @虎扑JR0738988392 发表的:
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宁波菜还是很顶的

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宁波菜还是很顶的

没隔壁台州好吃,口味咸鲜适中不腻,特色小吃和特色菜挺多的,基本全国各地的人都能接受。

没隔壁台州好吃,口味咸鲜适中不腻,特色小吃和特色菜挺多的,基本全国各地的人都能接受。

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引用 @金针队长 发表的:
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没隔壁台州好吃,口味咸鲜适中不腻,特色小吃和特色菜挺多的,基本全国各地的人都能接受。

没隔壁台州好吃,口味咸鲜适中不腻,特色小吃和特色菜挺多的,基本全国各地的人都能接受。

好的 那看来天台山我得去一趟了

好的 那看来天台山我得去一趟了

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北京烤鸭,但鲁菜。甭管你觉得好不好吃,国宴必备菜,外宾来必吃菜

北京烤鸭,但鲁菜。甭管你觉得好不好吃,国宴必备菜,外宾来必吃菜

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引用 @掘金真核于和伟 发表的:
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来自网上的科普

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来自网上的科普

啥乱七八糟的,西湖醋鱼龙井虾仁这些杭州人家里都没人做这个菜,纯纯的西湖边那些坑人的餐厅搞出来的东西,加个西湖的名字就拿出来骗人了,杭州人压根不吃这个,糖醋爆鱼才算杭州人常吃的,鱼切片油炸再浸泡糖醋汁的那种。网上就是一帮人去杭州旅游吃了几顿就觉得了解杭州菜了,杭州菜真不是大家想的那样,其实杭州菜是餐馆里的不好吃,真正的杭州家常菜也不好吃。


不过杭州菜不好吃不代表浙菜不好吃,喜欢吃重口的可以吃衢州菜桐庐菜,喜欢吃咸鲜的可以吃台州菜宁波菜,都是蛮好吃的。

啥乱七八糟的,西湖醋鱼龙井虾仁这些杭州人家里都没人做这个菜,纯纯的西湖边那些坑人的餐厅搞出来的东西,加个西湖的名字就拿出来骗人了,杭州人压根不吃这个,糖醋爆鱼才算杭州人常吃的,鱼切片油炸再浸泡糖醋汁的那种。网上就是一帮人去杭州旅游吃了几顿就觉得了解杭州菜了,杭州菜真不是大家想的那样,其实杭州菜是餐馆里的不好吃,真正的杭州家常菜也不好吃。


不过杭州菜不好吃不代表浙菜不好吃,喜欢吃重口的可以吃衢州菜桐庐菜,喜欢吃咸鲜的可以吃台州菜宁波菜,都是蛮好吃的。

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引用 @半岛饭盒Y 发表的:
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想了解浙菜的话建议先把杭州菜放一边再去了解。我老家台州的,在宁波呆了好多年,对于这两个地方的菜系我还是很推荐的,特别是台州。台州西边靠山东边临海,台州菜融合了两者的特色,特点是咸香鲜,不论是海鲜还是荤菜的家烧做法都很有特色。在高端餐饮方便,新荣记就是台州菜的代表,新荣记唯一的缺点就是贵,味道没话说(觉得贵可能是我的问题)。台州菜对于北方人来说可能也是比较能接受浙菜之一,相比宁波菜口重很多,不是清淡的类型。

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想了解浙菜的话建议先把杭州菜放一边再去了解。我老家台州的,在宁波呆了好多年,对于这两个地方的菜系我还是很推荐的,特别是台州。台州西边靠山东边临海,台州菜融合了两者的特色,特点是咸香鲜,不论是海鲜还是荤菜的家烧做法都很有特色。在高端餐饮方便,新荣记就是台州菜的代表,新荣记唯一的缺点就是贵,味道没话说(觉得贵可能是我的问题)。台州菜对于北方人来说可能也是比较能接受浙菜之一,相比宁波菜口重很多,不是清淡的类型。

同样老家台州,在外地吃饭吃久了真的腻,最好吃的食物还得是麦虾和麦饼

同样老家台州,在外地吃饭吃久了真的腻,最好吃的食物还得是麦虾和麦饼

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引用 @UK105 发表的:
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川,但是浙菜?我可能不很了解,有啥啊

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川,但是浙菜?我可能不很了解,有啥啊

新荣记

新荣记

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引用 @阿门去郊游 发表的:
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美国中餐,甜不拉叽的,其实都是福州厨子。也算走出福建了。

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美国中餐,甜不拉叽的,其实都是福州厨子。也算走出福建了。

闽南大排档东南亚也遍地都是,就宰自己人。

闽南大排档东南亚也遍地都是,就宰自己人。

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引用 @谁强啊 发表的:
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不好意思,不喜欢吃海鲜,一股臭味受不了

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不好意思,不喜欢吃海鲜,一股臭味受不了

跟谁不好意思

跟谁不好意思

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引用 @little_muzzy 发表的:
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西湖醋鱼!

西湖醋鱼!

每吃一条西湖醋鱼,西湖里就会多一张桌子

每吃一条西湖醋鱼,西湖里就会多一张桌子

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引用 @静雨69马健 发表的:
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这里我得替杭州说一句,我几年前去杭州旅游的时候,吃的一个烧麦,我这辈子吃过最好吃的烧麦了,我记得猪肉鲜笋的好像,真再没吃过那么好吃的,这应该不算杭州菜,但是真是我吃过最好吃的[捂脸]

这里我得替杭州说一句,我几年前去杭州旅游的时候,吃的一个烧麦,我这辈子吃过最好吃的烧麦了,我记得猪肉鲜笋的好像,真再没吃过那么好吃的,这应该不算杭州菜,但是真是我吃过最好吃的[捂脸]

那是你没去过江苏,主要是以苏中扬州、泰州、镇江为首的淮扬菜里的翡翠烧麦,那才是烧麦的天花板。我一个不吃烧麦人都觉得真TMD好吃。

那是你没去过江苏,主要是以苏中扬州、泰州、镇江为首的淮扬菜里的翡翠烧麦,那才是烧麦的天花板。我一个不吃烧麦人都觉得真TMD好吃。

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引用 @UK105 发表的:
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川,但是浙菜?我可能不很了解,有啥啊

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川,但是浙菜?我可能不很了解,有啥啊

yysy没有浙菜这种说法,浙江和江苏都是细化到各个城市,以各个城市为代表菜系,不像其他地方以省为代表。比较有名就是杭帮菜,甬帮菜、台州菜,知名度还是挺高比如“绿茶、外婆家”你应该听过吧?

yysy没有浙菜这种说法,浙江和江苏都是细化到各个城市,以各个城市为代表菜系,不像其他地方以省为代表。比较有名就是杭帮菜,甬帮菜、台州菜,知名度还是挺高比如“绿茶、外婆家”你应该听过吧?

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引用 @网络成瘾戒除中心杨永信 发表的:
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商业能力是真的牛逼,菜是真的难吃。(仅代表本人口味)

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商业能力是真的牛逼,菜是真的难吃。(仅代表本人口味)

新荣记除了嫌贵,没人吐槽难吃的吧

新荣记除了嫌贵,没人吐槽难吃的吧

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Re:伟大的中华菜系中哪一菜系是你的心中最佳?
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