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你可以在家照着这个配料表做几个,看看90天后月饼是啥样
自己家里那操作环境。。。
这应该没标注全吧,连糖都不加吗
你这个配料表有点扯,没防腐剂保质期有90天?那人家配料表同样干净的半岛手工怎么只有10天?
[图片]
鸡蛋奶油黄油和花生瓜子仁比保质期?
典型的不懂装懂还到处宣扬,糖和油本身就有很好的防腐作用,大把的食品不放防腐剂一样能存放很久,虽然这图上的配料表不一定真,但是像你这样的无脑喷子最喜欢干的就是唯恐天下不乱
哥们真不是杠,我们单位年年组织自己做月饼,不加添加剂纯手工。一周必坏,放冰箱也就15天。你要是有什么数据支持或者自己做过你就放上来看看。90天纯属胡扯,方便面有的短的才120天,加了多少防腐剂多干燥心里没数?
保质期都3个月了,我这买的现做月饼估计都放不到两礼拜
南瓜糖浆或者果糖呗,更垃圾。
果糖糖浆比蔗糖更便宜!商家做这种无蔗糖标注,明显是欺负大家不懂!
你们那叫做月饼吗?专业的事情交给专业人士吧,别浪费食材了,油和糖是有比例性的,浪费食物是可耻的
月饼重油不可能几天就发霉的
红烧肉放几天后都会长毛。。。
不是有糖浆吗。
大概率果葡糖浆,和用蔗糖没啥区别,并不会更健康,这样标注就是用来蒙傻子的
无蔗糖糖浆。。。
大概率就是果葡糖浆
这个是无蔗糖的,加的无蔗糖的糖浆,普通有糖的月饼也是用糖浆的,白糖拌馅料拌不匀的
果葡糖浆也是无蔗糖糖浆,这月饼大概率用的就是它,和用蔗糖没区别,甚至成本更低。这样标注就是蒙那些啥也不懂穷讲究的
老哥是懂行的
我刚买的咸口月饼,保质期只有 18天。
咸口的一般有肉,且这些肉一般不会加太多的盐来腌制,保质期比纯甜的短很正常。纯甜的很多馅料都是加很多糖腌制的,不加防腐剂保质期也不短。
其实这个脱氢乙酸钠外国也没用完全禁用,只是禁用于淀粉类的食品中,在黄油奶酪里还是可以用的,当然了,添加剂这些东西越少吃越好,但也不能听风就是雨。
但比蔗糖更贵显得更高端
还不如加蔗糖,比这种名字都不敢写的无蔗糖糖浆安全多了。
我在烘焙业混了十多年了你跟我说杠?最恶心的是不懂装懂还出来误导别人
就不可能没有防腐剂,放90天你想想什么东西还能吃