[每日茶水间]卤味三巨头业绩下滑,JRs如何看待卤味行业的未来? 504回复/ 32389671 浏览

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引用 @我只是一个单纯的詹密 发表的:
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说实话周黑鸭个人还是比较喜欢的,但是也确实是贵,以前在广州经过地铁口还经常买,现在是有点吃不起

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说实话周黑鸭个人还是比较喜欢的,但是也确实是贵,以前在广州经过地铁口还经常买,现在是有点吃不起

不知道是自己口味变了还是怎样,以前在店里买确实觉得好吃,现在的外卖,除了辣什么口味都没有。

不知道是自己口味变了还是怎样,以前在店里买确实觉得好吃,现在的外卖,除了辣什么口味都没有。

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引用 @ALEXBLX 发表的:
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卤味市场现在就是大牌死的死倒的倒,反而小区楼底下的家庭小作坊还菜市场里的卤味活得比较滋润

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卤味市场现在就是大牌死的死倒的倒,反而小区楼底下的家庭小作坊还菜市场里的卤味活得比较滋润

我家楼下的卤水鹅想买几个鸭头都要预定,不然都没有,生意火爆

我家楼下的卤水鹅想买几个鸭头都要预定,不然都没有,生意火爆

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引用 @不开心和没头脑吖 发表的:
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卖的死贵死贵的

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卖的死贵死贵的

这些品牌是真吃不起。我宁可菜场买点生的,买个卤料包,自己卤。

这些品牌是真吃不起。我宁可菜场买点生的,买个卤料包,自己卤。

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引用 @点灯照亮我的前程 发表的:
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对的,同样的价格,🏠楼下的卤味店多一倍,味道还好

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对的,同样的价格,🏠楼下的卤味店多一倍,味道还好

小店加科技没有顾虑

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性价比低到爆炸还不好吃

性价比低到爆炸还不好吃

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说白了,都是冻的边角料。就是吃化学香料添加剂的味道,真那么香吗

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绝味越来越难吃

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引用 @不开心和没头脑吖 发表的:
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卖的死贵死贵的

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卖的死贵死贵的

比如卤牛肉,卤味店大部分都是南美进口冷冻肉,为了节约成本,会去批发市场买那种即将过期的冷冻牛肉(南美产地的牛肉一般保质期两年),所以价格便宜。给个大家参考,比如即将到期的阿根廷牛肋排,听着很好吧,现在市场价在25块/kg。牛腩30块出头/公斤。

比如卤牛肉,卤味店大部分都是南美进口冷冻肉,为了节约成本,会去批发市场买那种即将过期的冷冻牛肉(南美产地的牛肉一般保质期两年),所以价格便宜。给个大家参考,比如即将到期的阿根廷牛肋排,听着很好吧,现在市场价在25块/kg。牛腩30块出头/公斤。

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绝味就是抢钱

绝味就是抢钱

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绝味太特么贵了,吃不起啊。

绝味太特么贵了,吃不起啊。

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我们家吃整只鸭子的时候鸭脖都没人吃的,你还拿来当宝来卖

我们家吃整只鸭子的时候鸭脖都没人吃的,你还拿来当宝来卖

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现在买一袋鸭脖的钱可以去买一只做好的鸭子了

现在买一袋鸭脖的钱可以去买一只做好的鸭子了

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引用 @点灯照亮我的前程 发表的:
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对的,同样的价格,🏠楼下的卤味店多一倍,味道还好

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对的,同样的价格,🏠楼下的卤味店多一倍,味道还好

你仔细想想,卤味店的八两称都能买到更多卤味,由此可见周黑鸭有多黑!

你仔细想想,卤味店的八两称都能买到更多卤味,由此可见周黑鸭有多黑!

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引用 @Do1无2 发表的:
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不知道是自己口味变了还是怎样,以前在店里买确实觉得好吃,现在的外卖,除了辣什么口味都没有。

不知道是自己口味变了还是怎样,以前在店里买确实觉得好吃,现在的外卖,除了辣什么口味都没有。

甜辣的

甜辣的

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随便一买大几十,真的贵

随便一买大几十,真的贵

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引用 @点灯照亮我的前程 发表的:
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对的,同样的价格,🏠楼下的卤味店多一倍,味道还好

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对的,同样的价格,🏠楼下的卤味店多一倍,味道还好

贻庆,还是洪濑

贻庆,还是洪濑

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平均一年买一次吃

平均一年买一次吃

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像汉堡三巨头一样卷起来

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自己买卤包做都划算

自己买卤包做都划算

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Re:[每日茶水间]卤味三巨头业绩下滑,JRs如何看待卤味行业的未来?
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