300块装满这么大个锅，这个老板钟汉良能赚多少？-步行街主干道-虎扑社区

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300块装满这么大个锅，这个老板钟汉良能赚多少？ 431回复/ 50亮634029 浏览

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rabbom12342024-09-13 02:12:28发布于上海

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引用 @半斤酒八两肉发表的:

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我经常卤牛肉，牛肉出肉率低(生肉转熟肉)，大概60%多的出肉率。

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我经常卤牛肉，牛肉出肉率低(生肉转熟肉)，大概60%多的出肉率。

卤牛肉有什么窍门么？我每次卤完颜色样子挺不错的就是味道很难卤进去。

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虎扑第一肾2024-09-13 03:09:04发布于广东

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引用 @时间神偷发表的:

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他是加60给他多放点好货，也就是多给了点牛肠牛肚的比例而已

也就是说不加钱全给便宜货，加钱不加量

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虎扑JR08509558922024-09-13 06:47:25发布于上海

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引用 @带球后卫发表的:

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求教牛肉怎么卤啊

一卤一卤的

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时间神偷2024-09-13 06:56:06发布于四川

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引用 @虎扑第一肾发表的:

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也就是说不加钱全给便宜货，加钱不加量

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也就是说不加钱全给便宜货，加钱不加量

这老板很不会做生意，拍视频都不会演

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Prologue20232024-09-13 07:36:32发布于重庆

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引用 @黄金家族爱新觉罗永浩发表的:

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医生有说为啥么？一般热卤问题不大的啊，除非坏了

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医生有说为啥么？一般热卤问题不大的啊，除非坏了

我买的是那张散装批发的牛肚，拿来烫火锅的，我保证我煮熟了，小诊所啥也没说直接问最近喝酒没然后就挂水

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何者的素素2024-09-13 07:47:56发布于云南

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最便宜难吃的牛肺牛蒡放的最多最值钱的就金钱肚

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提醒自己一天最多喝5罐可乐2024-09-13 07:59:53发布于浙江

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引用 @托皮奇必成大器发表的:

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卤牛肚，牛腩市场价肯定不止50，但其他东西远远不值50，特别牛肺，你要是买了其他东西，让老板白送你一大块都可以。考虑6斤里面，牛肚牛腩不到2斤，他肯定赚。

肯定赚这话说的，难道不还给人赚钱啊，让来做慈善么

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你可能会笑死2024-09-13 08:26:21发布于四川

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引用 @带球后卫发表的:

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求教牛肉怎么卤啊

dy上面那个小高姐三酱牛肉你跟着做味道很不错的

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哈登4302024-09-13 08:30:58发布于广东

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引用 @关晓彤的腿发表的:

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怎么卤呀？为什么我卤的外面跟里面不一个颜色

老抽上色

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nwx19822024-09-13 08:36:54发布于河南

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引用 @真猪奶茶ci 发表的:

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换算一下50一斤还便宜吗

楼上说的对，好吃就不贵，你在洛阳喝碗牛肉汤，你会心里算一下里面那几片牛肉多重，换算成一斤多少钱吗？

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欧文骚翻天2024-09-13 09:29:50发布于浙江

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引用 @MinaseInori 发表的:

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你自己看嘛

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你自己看嘛

快驴进货里的东西熟食店敢用？这个都是黑外卖的那种牛杂饭里用的

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乘风如我2024-09-13 09:29:57发布于广东

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引用 @蔡婉樱发表的:

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老是说不知道有没有赚，赚不赚不知道，脸都不要。当了婊子还想立牌坊。

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老是说不知道有没有赚，赚不赚不知道，脸都不要。当了婊子还想立牌坊。

所以说生意难做就是这样

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明天的麦迪2024-09-13 09:33:44发布于福建

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广东这边，牛杂进货价一斤不到6元，冻牛腩稍微贵一些，一斤差不多15。一锅360含泪赚300

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广东这边，牛杂进货价一斤不到6元，冻牛腩稍微贵一些，一斤差不多15。一锅360含泪赚300

他这个是熟了的重量，不能这么比，应该赚不了300，估计能赚个200吧，如果有摊位费人工啥的扣一下，至少赚100-150吧

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明天的麦迪2024-09-13 09:34:58发布于福建

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引用 @虎扑JR0039845693 发表的:

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这种牛肚也不贵吧，牛百叶才贵

这种肚怎么不贵，跟百叶差不多价格的

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虎扑JR12368651922024-09-13 09:35:09发布于浙江

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50一斤，全放牛肚都赚翻了。。。还给人砸那么多边角料。。。

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heiqile2024-09-13 09:38:55发布于天津

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这牛脆骨是不是气管

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MinaseInori2024-09-13 09:51:16发布于广东

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引用 @欧文骚翻天发表的:

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快驴进货里的东西熟食店敢用？这个都是黑外卖的那种牛杂饭里用的

良心没了挣得更多

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MinaseInori2024-09-13 09:52:45发布于广东

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引用 @明天的麦迪发表的:

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他这个是熟了的重量，不能这么比，应该赚不了300，估计能赚个200吧，如果有摊位费人工啥的扣一下，至少赚100-150吧

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他这个是熟了的重量，不能这么比，应该赚不了300，估计能赚个200吧，如果有摊位费人工啥的扣一下，至少赚100-150吧

这锅如果挣100-150纯是做慈善，食材毛利率低于70％都是亏

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LCY30802024-09-13 09:58:32发布于广东

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这人靠收培训费賺钱

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芬登库2024-09-13 09:59:38发布于江苏

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引用 @托皮奇必成大器发表的:

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那大毛肚，最好吃的也是最贵的，就在眼前开始打死不切，顾客开始都说了多要点牛肚。老板搞些牛肺，牛心这些边角料拼命往里面加

心比肚好吃，肚就是橡皮筋有啥好吃的

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Re：300块装满这么大个锅，这个老板钟汉良能赚多少？

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