北京餐饮这么夸张么 258回复/ 41275111 浏览

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引用 @Okout 发表的:
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近年北京全部餐饮加起来盈利就几个亿,可想而知卷到什么程度了现在,搞得利润都极度压缩了。

近年北京全部餐饮加起来盈利就几个亿,可想而知卷到什么程度了现在,搞得利润都极度压缩了。

收租收租,卖房子就行

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引用 @武功那么高 发表的:
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这和ipo有啥关系

这和ipo有啥关系

规模以上餐饮企业,基本都是靠连锁+加盟模式推行的。之前资本给他们投资,帮他们快速复制门店,推高资产价值,最终要的就是上市通过资本市场退出。
不管是海底捞,西贝荞麦面还是五爷拌面,走的都是这条路。
现在断了他们的ipo这条路,等于投资资本没有退出途径了,所以资本跟实际经营者的关系从同志变成敌人,两边都争抢营业利润,就造成了实际利润被侵蚀的局面。
在这种真实利润被划分完了的情况下,还能有1.8亿利润,只能说他们对资本化退出这条路还是抱有幻想的,哪天他们幻想破灭,整体基本都是亏损的。

规模以上餐饮企业,基本都是靠连锁+加盟模式推行的。之前资本给他们投资,帮他们快速复制门店,推高资产价值,最终要的就是上市通过资本市场退出。
不管是海底捞,西贝荞麦面还是五爷拌面,走的都是这条路。
现在断了他们的ipo这条路,等于投资资本没有退出途径了,所以资本跟实际经营者的关系从同志变成敌人,两边都争抢营业利润,就造成了实际利润被侵蚀的局面。
在这种真实利润被划分完了的情况下,还能有1.8亿利润,只能说他们对资本化退出这条路还是抱有幻想的,哪天他们幻想破灭,整体基本都是亏损的。

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引用 @塞伯坦阿里 发表的:
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赔本吆喝

赔本吆喝

你发的这个是真的吗,这个价在沈阳都下不来,小桃红烤鸭量也就一半也得一百多。

你发的这个是真的吗,这个价在沈阳都下不来,小桃红烤鸭量也就一半也得一百多。

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引用 @大张伟爱维尼修斯 发表的:
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餐饮这几年挺惨的,不仅是便宜坊这种高端,美食城这种工作餐都挺惨的,物美19.9盒饭自助,朝阳大悦城14块麻辣烫自助

餐饮这几年挺惨的,不仅是便宜坊这种高端,美食城这种工作餐都挺惨的,物美19.9盒饭自助,朝阳大悦城14块麻辣烫自助

单位的食堂都比这贵,服。

单位的食堂都比这贵,服。

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现在进入一个低消费的时段,餐饮行业受到的打击挺大的

现在进入一个低消费的时段,餐饮行业受到的打击挺大的

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引用 @Okout 发表的:
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近年北京全部餐饮加起来盈利就几个亿,可想而知卷到什么程度了现在,搞得利润都极度压缩了。

近年北京全部餐饮加起来盈利就几个亿,可想而知卷到什么程度了现在,搞得利润都极度压缩了。

谁能来天津给上上强度?妈的天津餐饮又贵又难吃。多难吃的店都能开很久

谁能来天津给上上强度?妈的天津餐饮又贵又难吃。多难吃的店都能开很久

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引用 @虎山老司机 发表的:
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那干嘛不关门

那干嘛不关门

关门以后再开成本大 大多数商家想就算赔点撑过这段时间经济好了再赚钱

关门以后再开成本大 大多数商家想就算赔点撑过这段时间经济好了再赚钱

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便宜坊149烤鸭套餐 我看第一张图以为只有烤鸭

便宜坊149烤鸭套餐 我看第一张图以为只有烤鸭

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什么时候这股风刮到我们这儿 这是郑州的一家连锁烤鸭店 被爆杀

什么时候这股风刮到我们这儿 这是郑州的一家连锁烤鸭店 被爆杀

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这个应该是大店吧?包括居民楼下的小饭馆吗?

这个应该是大店吧?包括居民楼下的小饭馆吗?

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引用 @孤胆枪手 发表的:
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规模以上餐饮2024年盈利1.7%,等于几乎都不挣钱,睁眼就亏损

规模以上餐饮2024年盈利1.7%,等于几乎都不挣钱,睁眼就亏损

餐饮是真难,15年我去北京玩,全聚德烤鸭大概300多,我们村里的饭店也有北京烤鸭,北京来的师傅,168一只。2024年了,北京烤鸭加一堆套餐,158,这真是……

餐饮是真难,15年我去北京玩,全聚德烤鸭大概300多,我们村里的饭店也有北京烤鸭,北京来的师傅,168一只。2024年了,北京烤鸭加一堆套餐,158,这真是……

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引用 @大张伟爱维尼修斯 发表的:
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朝阳大悦城北面,朝悦美食广场

朝阳大悦城北面,朝悦美食广场

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引用 @虎扑JR0443483279 发表的:
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老乡鸡本来就贵呀,不行试试超意兴,在北京也开店了

老乡鸡本来就贵呀,不行试试超意兴,在北京也开店了

超意兴啥时候来郑州啊

超意兴啥时候来郑州啊

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引用 @中国未来的埃隆马斯克 发表的:
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火炉火便宜了吗

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火炉火便宜了吗

而且我感觉没有以前好吃了不知道为啥

而且我感觉没有以前好吃了不知道为啥

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引用 @呆呆邓肯理智粉 发表的:
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那不知道,现在北京各种五六十的羊蝎子自助,八九十的烤涮一体自助,真把我看傻了。半天妖这种几十块钱一条烤鱼还能让你三个人米饭小吃饮料不限量,我真觉得赚不到钱。

那不知道,现在北京各种五六十的羊蝎子自助,八九十的烤涮一体自助,真把我看傻了。
半天妖这种几十块钱一条烤鱼还能让你三个人米饭小吃饮料不限量,我真觉得赚不到钱。

牛的啊,我就算在广东三四线城市也没见过这个价。

牛的啊,我就算在广东三四线城市也没见过这个价。

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堂食卷到爆了,特别是100-200的这个区间的团购。

堂食卷到爆了,特别是100-200的这个区间的团购。

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引用 @克雷咖喱 发表的:
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为什么会出现这种情况的,北京的旅游市场这么丰富,按说不应该啊

为什么会出现这种情况的,北京的旅游市场这么丰富,按说不应该啊

因为卷,当建筑业、零售业、教育行业都大幅减量的情况下,餐饮的规模和投入就多了,于是就开卷了,利润就少了。

因为卷,当建筑业、零售业、教育行业都大幅减量的情况下,餐饮的规模和投入就多了,于是就开卷了,利润就少了。

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哇哦,划算

哇哦,划算

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Re:北京餐饮这么夸张么
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