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他这个一看就没安排好顺序的,全程一个灶头,就是神仙来了也做不到都是热气腾腾的。小龙虾先炸好,毛血旺先煮素菜,然后捞出来泡着,刚好也入点味,酸菜鱼把料煮好,盛起来,再炸第一次排条,滑一下猪肝,与此同时隔壁灶台煮汤。然后进入第二步,汤好了煲仔饭的青菜也好了,左边灶台炒下小龙虾,右边灶台放毛肚加热毛血旺,烫一下鱼片出锅,然后三个都好了。这时候左边再蒸那个烂生蚝(妈的,蒜蓉酱也用调料包,食屎啦),这么小生蚝,七八分钟吧,右边就炸排条,最后再爆炒猪肝。最后的最后,必须炒一个青菜啊!噢,忘了一个油焖大虾,放在爆炒猪肝前面吧。这些菜不是很合理啊,都没点大肉的,感觉各忙各的,毛血旺跟酸菜鱼二合一,加一只白切鸡就差不多,不爱吃清淡的,就来个啤酒鸭。吐槽一下,搞服务的也不带个帽子,而且那个生滚汤这么小一锅怎么够喝啊,感觉也有六个人吧。最后的最后的最后,衣服不错。
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他这个一看就没安排好顺序的,全程一个灶头,就是神仙来了也做不到都是热气腾腾的。
小龙虾先炸好,毛血旺先煮素菜,然后捞出来泡着,刚好也入点味,酸菜鱼把料煮好,盛起来,再炸第一次排条,滑一下猪肝,与此同时隔壁灶台煮汤。
然后进入第二步,汤好了煲仔饭的青菜也好了,左边灶台炒下小龙虾,右边灶台放毛肚加热毛血旺,烫一下鱼片出锅,然后三个都好了。
这时候左边再蒸那个烂生蚝(妈的,蒜蓉酱也用调料包,食屎啦),这么小生蚝,七八分钟吧,右边就炸排条,最后再爆炒猪肝。最后的最后,必须炒一个青菜啊!
噢,忘了一个油焖大虾,放在爆炒猪肝前面吧。
这些菜不是很合理啊,都没点大肉的,感觉各忙各的,毛血旺跟酸菜鱼二合一,加一只白切鸡就差不多,不爱吃清淡的,就来个啤酒鸭。
吐槽一下,搞服务的也不带个帽子,而且那个生滚汤这么小一锅怎么够喝啊,感觉也有六个人吧。
最后的最后的最后,衣服不错。
因为他不是太会做菜你没看除了猪肝是全部他自己处理的(盲猜是他个人爱吃所以会做吧),其他几乎都是半成品吗?肉条是包装盒里的一炸就好,鱼片是包装袋里的一煮就好,蒸菜没啥技术可言,龙虾倒是处理了,但对我来说也是简单粗暴,直接拔头?虾黄都没了香味少一半。。调料也是现成的,甚至还留了一口给生蚝毛血旺用的火锅底料基本也不是自己调味的,食材烫一下放进去就行了。。。
综上。。估计就是会做个爆炒猪肝。。其他几乎都是半成品。。你指望他能有这些烹饪顺序上的计划那属实是想多了
因为他不是太会做菜你没看除了猪肝是全部他自己处理的(盲猜是他个人爱吃所以会做吧),其他几乎都是半成品吗?肉条是包装盒里的一炸就好,鱼片是包装袋里的一煮就好,蒸菜没啥技术可言,龙虾倒是处理了,但对我来说也是简单粗暴,直接拔头?虾黄都没了香味少一半。。调料也是现成的,甚至还留了一口给生蚝[捂脸]毛血旺用的火锅底料基本也不是自己调味的,食材烫一下放进去就行了。。。
综上。。估计就是会做个爆炒猪肝。。其他几乎都是半成品。。你指望他能有这些烹饪顺序上的计划那属实是想多了
我一直都有个疑问[得意]这种一连做很多道菜的最后上菜的时候前面的菜是不是都凉了
没保温设备那只能炒菜最后,以前老家有土灶,还能一起保温,现在的话可以买个保温的盒子网上很多,还有一种是桌子上加热的转盘,这个没用过不知道保温咋样。
没保温设备那只能炒菜最后,以前老家有土灶,还能一起保温,现在的话可以买个保温的盒子网上很多,还有一种是桌子上加热的转盘,这个没用过不知道保温咋样。
因为他不是太会做菜你没看除了猪肝是全部他自己处理的(盲猜是他个人爱吃所以会做吧),其他几乎都是半成品吗?肉条是包装盒里的一炸就好,鱼片是包装袋里的一煮就好,蒸菜没啥技术可言,龙虾倒是处理了,但对我来说也是简单粗暴,直接拔头?虾黄都没了香味少一半。。调料也是现成的,甚至还留了一口给生蚝[捂脸]毛血旺用的火锅底料基本也不是自己调味的,食材烫一下放进去就行了。。。综上。。估计就是会做个爆炒猪肝。。其他几乎都是半成品。。你指望他能有这些烹饪顺序上的计划那属实是想多了
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因为他不是太会做菜你没看除了猪肝是全部他自己处理的(盲猜是他个人爱吃所以会做吧),其他几乎都是半成品吗?肉条是包装盒里的一炸就好,鱼片是包装袋里的一煮就好,蒸菜没啥技术可言,龙虾倒是处理了,但对我来说也是简单粗暴,直接拔头?虾黄都没了香味少一半。。调料也是现成的,甚至还留了一口给生蚝[捂脸]毛血旺用的火锅底料基本也不是自己调味的,食材烫一下放进去就行了。。。
综上。。估计就是会做个爆炒猪肝。。其他几乎都是半成品。。你指望他能有这些烹饪顺序上的计划那属实是想多了
我也觉得这个人的做菜手法很粗糙,根本就是用一些现成的调料,没有炒制的过程
我也觉得这个人的做菜手法很粗糙,根本就是用一些现成的调料,没有炒制的过程
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