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这些纸张不能代表我们广东人
这些纸张不能代表我们广东人
都是外地人，本地人不这样
都是外地人，本地人不这样
粤菜不错，要是粤菜警察少点，眼界能更开阔点，兼容并包就更好了
粤菜的特色就是兼容，很多菜色都是学别的菜系改良成为粤菜的。
粤菜的特色就是兼容，很多菜色都是学别的菜系改良成为粤菜的。
如果粤菜真的像他说得那么好，那深圳怎么遍地都是湘菜馆
倒过来一样的，长沙到处都是粤菜馆。
倒过来一样的，长沙到处都是粤菜馆。
说个实话，对于非两广地区人来说，粤菜大部分人都不是首选。粤菜一直宣传的原味实际也不是原味，该放的一点没少，就像白灼你不来点醋没多少人吃。这种情况我觉得还是环境造成的，两广冬天温度平均10度以上，造成以前食材保存困难，而其他地方并没有这么大限制，更注重菜的烹饪而不是食材。比如我做个四川回锅肉，我是注意豆瓣酱的味道和辣度，还有蒜苗的长短，一般不会考虑能不能吃出来原味所以第一次吃粤菜的人无法理解这个菜为啥不加点料味道淡，为啥这些粥这么贵，里面的虾蟹这些不能直接单独做菜吗？大城市里面，粤菜最少不是没有原因的
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说个实话，对于非两广地区人来说，粤菜大部分人都不是首选。粤菜一直宣传的原味实际也不是原味，该放的一点没少，就像白灼你不来点醋没多少人吃。
这种情况我觉得还是环境造成的，两广冬天温度平均10度以上，造成以前食材保存困难，而其他地方并没有这么大限制，更注重菜的烹饪而不是食材。比如我做个四川回锅肉，我是注意豆瓣酱的味道和辣度，还有蒜苗的长短，一般不会考虑能不能吃出来原味
所以第一次吃粤菜的人无法理解这个菜为啥不加点料味道淡，为啥这些粥这么贵，里面的虾蟹这些不能直接单独做菜吗？大城市里面，粤菜最少不是没有原因的
还有以前北方的青菜很少，不像广东，一年四季都有新鲜菜上市，所以做成粤菜比较新鲜。
还有以前北方的青菜很少，不像广东，一年四季都有新鲜菜上市，所以做成粤菜比较新鲜。
其他不评价，白灼点醋是什么操作？
我吃白灼都是醋
我吃白灼都是醋
最少不至于，没法嘅川湘菜比倒是真的。另外是沾酱油不是醋吧
最少不至于，没法嘅川湘菜比倒是真的。另外是沾酱油不是醋吧
我白灼都要醋
我白灼都要醋
我吃白灼都是醋
佩服！
佩服！
佩服！
四川好多人都这样的，酱油我们习惯做菜，醋是蘸的
四川好多人都这样的，酱油我们习惯做菜，醋是蘸的
这种广东人，大概率生活不如意，而且没啥见识，基本没出过门。我认为广东烧鹅真不好吃，还有叉烧。曾经看网上吹得很厉害，香港、深圳、广州的连锁和大排档都吃过，就是不好吃。还不如炒牛河多来牛肉和韭黄，再来一份金钱肚、吃蒸凤爪。
这种广东人，大概率生活不如意，而且没啥见识，基本没出过门。
我认为广东烧鹅真不好吃，还有叉烧。曾经看网上吹得很厉害，香港、深圳、广州的连锁和大排档都吃过，就是不好吃。还不如炒牛河多来牛肉和韭黄，再来一份金钱肚、吃蒸凤爪。
叉烧另说，烧鹅不好吃那真的是开玩笑了
叉烧另说，烧鹅不好吃那真的是开玩笑了
粤语警察和粤菜警察是真的多 莫名其妙的优越感
毕竟很多人顶着个“老广”的名头，放不下身段
毕竟很多人顶着个“老广”的名头，放不下身段
粤菜不错，要是粤菜警察少点，眼界能更开阔点，兼容并包就更好了
对，你吹粤菜我不反对，但是一边吹粤菜原汁原味一边贬内陆菜调味重是掩盖食材不新鲜，那就别怪我开炮老广靓汤嘌呤高了
对，你吹粤菜我不反对，但是一边吹粤菜原汁原味一边贬内陆菜调味重是掩盖食材不新鲜，那就别怪我开炮老广靓汤嘌呤高了
粤菜挺好吃的，比川菜湘菜好吃
粤菜挺好吃的，比川菜湘菜好吃
川湘渝甚至加上贵州的菜已经占领很大部分市场了，我觉得很大程度上是因为辣菜料头一足怎么都香，而且不考验食材质量。但是清淡的菜没有那些料头来增味，就对食材质量和厨师水平考验更高了。
川湘渝甚至加上贵州的菜已经占领很大部分市场了，我觉得很大程度上是因为辣菜料头一足怎么都香，而且不考验食材质量。但是清淡的菜没有那些料头来增味，就对食材质量和厨师水平考验更高了。
这些地方菜市场卖的菜都是放坏几天的是吧，本地老百姓都有毛病放着新鲜的菜不吃非得要吃不新鲜的是吧？
另外吃不吃得出食材新鲜度这个问题因人而异，你吃不出是你的事，怎么就觉得人家都吃不出呢
这些地方菜市场卖的菜都是放坏几天的是吧，本地老百姓都有毛病放着新鲜的菜不吃非得要吃不新鲜的是吧？
另外吃不吃得出食材新鲜度这个问题因人而异，你吃不出是你的事，怎么就觉得人家都吃不出呢