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潮汕卤水申请一战
小肠大肠贵,但是猪肺是真便宜,再加三片白肉,店家净赚25
饮食行业毛利赚不到一倍等于倒闭。
33一碗?感觉真贵,就这点东西。
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我感觉不超过20能接受
看的毫无食欲
是的,那你为什么不去做?是因为没钱付房租还是水电还是消防?搞不懂这种一说饭店就算原材料的风气哪来的,你怎么不直接吃原材料?租金不费钱,水电不费钱,人工不费钱,最好做好了给你送上门喂到你嘴里,然后告诉你这里面放了5块肠子,5块肺子,1个饼子,你快算算就给我个材料钱就行了,这样最好是吧
还有个核心因素,就是厨师的手艺,技术也是钱。。就算原材料自备,请王刚掌勺和自己掌勺,这其中口味和价格差距也是巨大的。
我吃的门框胡同,号称百年老店,人也茫茫多,结果只吃了2,3口,实在撑不住。。
那个味
京爷说不得
人家说的实话
在北京上了三年学没吃过这个 喝过豆汁在南锣鼓巷一个杂院里8块一碗 喝了一口刷了三次牙
白肉才三片
20年?10年12都吃不上吧
20年,宣武门崇光百货对面,小陈肠,不是12就是15 不超过15
昨天在服务区吃了一碗20的蛋炒饭,配菜只有辣椒丝,鸡蛋,葱,葱还是那种大葱,那米饭我奶吃正合适
33算便宜的
就特么做的,老头讲过,以前是吃不起肉,吃卤煮,拿大户人家不要的猪下水弄了解馋!现在,就北京永辉,前臀尖8块,五花五花11,小排也不过16,除了狗谁还吃下水?
什么是“下水”
北京物价贵啊
上海的西瓜3块/斤
这个汤感觉会有点咸
大前年去北京培训特意慕名去吃了一次,差点把我送走,齁咸齁咸,吃了几口就丢那走了
差不多 我去年去北京吃了几口 南方人真不适应……
卧槽,你那里大肠那么便宜
两广不喜欢大肠这种,他们哪只对猪肚和猪心热衷,其他都不喜欢,所以便宜一些,猪肚和猪心那边贼贵。
餐饮毛利不到50?等着倒闭吧