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小红书和别人聊才知道，除了上海还有一些地方，是没有大排这个叫法的
我这 大排 小排
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小伙子要带围裙
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引用 @万花通灵妮蔻 发表的:
只看此人
不同部位不同吃法。只要做好了做对了，都很好吃。梅花肉，大块腌制后，煎出来最好吃。猪耳朵、后颈肉、猪头肉，卤后凉拌，绝味！嫩排，生炒，最是有味。五花肉，烧白、红烧。板油，炸油后的油炸炒小白菜，巨特么好吃。筒骨棒骨熬汤。前夹二刀肉，回锅肉首选。里脊小炒，腰子爆炒。
不同部位不同吃法。只要做好了做对了，都很好吃。
梅花肉，大块腌制后，煎出来最好吃。
猪耳朵、后颈肉、猪头肉，卤后凉拌，绝味！
嫩排，生炒，最是有味。
五花肉，烧白、红烧。
板油，炸油后的油炸炒小白菜，巨特么好吃。
筒骨棒骨熬汤。
前夹二刀肉，回锅肉首选。
里脊小炒，腰子爆炒。
从小就爱吃棒骨，每次煲汤吃都要吸棒骨里面的髓，问我妈，我妈也不知道棒骨是在猪的哪个部位，今天算是头一次知道了
从小就爱吃棒骨，每次煲汤吃都要吸棒骨里面的髓，问我妈，我妈也不知道棒骨是在猪的哪个部位，今天算是头一次知道了
Re：分解半头猪，看看能赚多少钱！
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