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怎么两个麻辣烫居然是哈尔滨发源地啊?
怎么两个麻辣烫居然是哈尔滨发源地啊?
沙县我感觉没啥特色啊 拌面加花生酱的一点特色没有主要不怎么好吃 然后扁肉又不是沙县小吃才有 厦门都是扁食 其他地方要么叫混沌要么搞大点叫抄手 然后还有什么蛋炒饭?炒面?这也叫特色? 最离谱的就是每个地方的沙县都是融合当地的小吃 比如重庆的沙县里面有抄手和小面….说白了我都不知道沙县到底在卖什么…..
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沙县我感觉没啥特色啊 拌面加花生酱的一点特色没有主要不怎么好吃 然后扁肉又不是沙县小吃才有 厦门都是扁食 其他地方要么叫混沌要么搞大点叫抄手 然后还有什么蛋炒饭?炒面?这也叫特色? 最离谱的就是每个地方的沙县都是融合当地的小吃 比如重庆的沙县里面有抄手和小面….说白了我都不知道沙县到底在卖什么…..
主要卖鸭腿饭吧,还有个葱油拌面?
主要卖鸭腿饭吧,还有个葱油拌面?
隆江猪脚返
隆江猪脚返[再见]
跟扬州炒饭其实是广东人创的一个意思
跟扬州炒饭其实是广东人创的一个意思
江苏淮安特产,四川麻辣鹅
江苏淮安特产,四川麻辣鹅[吃瓜]
兰州拉面,也称为兰州牛肉面,其起源可以追溯到清朝末期,具有悠久的历史和文化背景。以下是关于兰州拉面起源的详细解释:1. **起源地**:兰州拉面最早起源于临夏,临夏是回族、东乡族等少数民族的聚居地,这些民族的传统饮食文化为兰州拉面的诞生提供了肥沃的土壤。2. **创始人**:据史书记载,兰州的马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州。经过陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,兰州拉面逐渐形成了其独特的风格。3. **发展与传承**: - 马保子,一位回族人,在临夏经营着一家小面馆,以其独特的制面工艺和牛肉汤味道吸引了大量食客。 - 到了清朝末年,兰州拉面在临夏的基础上开始向兰州发展,技艺得到了进一步的提升和完善。 - 上世纪八十年代起,青海人开始在全国范围内推广兰州拉面,将其制作技艺和面汤配方带到了全国各地。4. **特点**:兰州拉面以其“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”的特点而闻名,这五大特点来源于陈和声、马保子等人的创新和改良。5. **荣誉与认可**: - 1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。 - 2021年6月,兰州牛肉面制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。综上所述,兰州拉面起源于临夏,经过多代人的传承和发展,逐渐形成了其独特的风格和特点,并成为了中国最具代表性的面食之一。 你不信,只好再发你一次咯
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兰州拉面,也称为兰州牛肉面,其起源可以追溯到清朝末期,具有悠久的历史和文化背景。以下是关于兰州拉面起源的详细解释:
1. **起源地**:兰州拉面最早起源于临夏,临夏是回族、东乡族等少数民族的聚居地,这些民族的传统饮食文化为兰州拉面的诞生提供了肥沃的土壤。
2. **创始人**:据史书记载,兰州的马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州。经过陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,兰州拉面逐渐形成了其独特的风格。
3. **发展与传承**:
- 马保子,一位回族人,在临夏经营着一家小面馆,以其独特的制面工艺和牛肉汤味道吸引了大量食客。
- 到了清朝末年,兰州拉面在临夏的基础上开始向兰州发展,技艺得到了进一步的提升和完善。
- 上世纪八十年代起,青海人开始在全国范围内推广兰州拉面,将其制作技艺和面汤配方带到了全国各地。
4. **特点**:兰州拉面以其“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”的特点而闻名,这五大特点来源于陈和声、马保子等人的创新和改良。
5. **荣誉与认可**:
- 1999年,兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。
- 2021年6月,兰州牛肉面制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
综上所述,兰州拉面起源于临夏,经过多代人的传承和发展,逐渐形成了其独特的风格和特点,并成为了中国最具代表性的面食之一。
你不信,只好再发你一次咯
河南当地发的老谣言了,这类文章和乾隆吃遍中国小吃差不多
河南当地发的老谣言了,这类文章和乾隆吃遍中国小吃差不多
沙县我感觉没啥特色啊 拌面加花生酱的一点特色没有主要不怎么好吃 然后扁肉又不是沙县小吃才有 厦门都是扁食 其他地方要么叫混沌要么搞大点叫抄手 然后还有什么蛋炒饭?炒面?这也叫特色? 最离谱的就是每个地方的沙县都是融合当地的小吃 比如重庆的沙县里面有抄手和小面….说白了我都不知道沙县到底在卖什么…..
[图片]
沙县我感觉没啥特色啊 拌面加花生酱的一点特色没有主要不怎么好吃 然后扁肉又不是沙县小吃才有 厦门都是扁食 其他地方要么叫混沌要么搞大点叫抄手 然后还有什么蛋炒饭?炒面?这也叫特色? 最离谱的就是每个地方的沙县都是融合当地的小吃 比如重庆的沙县里面有抄手和小面….说白了我都不知道沙县到底在卖什么…..
便宜实惠
便宜实惠
还不信吗,那我就再给你发一次,自己去搜下,从河南学的,带过去了,不行你给我辟谣,我就信你,这些是我自己能搜到的
你这个说法我一开始也觉得有道理,但是你深挖一下就知道了,这图上只有马保子有明确的历史文物记载,民国的一些报纸,名人写的游记,兰州牛肉面20世纪才出名,你这写的直接以前100多年,什么陈维精、马六七全是瞎编的,2000年后突然齐刷刷冒出来的说法。信河南人信个锤子?官方又如何,他们为了和隔壁争,硬编诸葛亮是从南阳出去的,纯纯扯淡
你这个说法我一开始也觉得有道理,但是你深挖一下就知道了,这图上只有马保子有明确的历史文物记载,民国的一些报纸,名人写的游记,兰州牛肉面20世纪才出名,你这写的直接以前100多年,什么陈维精、马六七全是瞎编的,2000年后突然齐刷刷冒出来的说法。信河南人信个锤子?官方又如何,他们为了和隔壁争,硬编诸葛亮是从南阳出去的,纯纯扯淡
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