特厨探店:郑州的胡辣汤到底怎么个事？—郑州刘相五胡辣汤

去吃个方中山都觉得挺好吃了，特别那个薄薄的饼。但吃不惯烩面。

不是方中山就挺好

价格不贵啊

年轻的时候一顿早饭自己吃俩肉盒两碗胡辣汤一块钱油馍头一块钱水煎包。现在还是觉得这些好吃可实在吃不动了。

不是平均水平[吃瓜]早上俩人可吃不了这么多，这家店人挺多。肉盒不错，但是觉得胡辣汤排不上号[抠鼻]

这牛肉盒挺便宜，但看着差点意思像肉饼，我们这的肉盒比这个厚很多馅料也多，不过卖6.7块左右

不吃方中山就行，越来越辣了，辣的受不了。我回去喝方中山必须两碗，一碗两掺，一碗咸脑，两碗一起打开，把咸脑先加进去些，吃两口，继续加。相当于1碗半脑加半碗汤，就这我吃着还是辣

方中山相比其他的胡辣汤太稠而且他的辣是那种除了辣没别的味的辣，你说的薄饼我们叫油饼，这个我吃起来都没什么太大区别，下次来河南欢迎尝一尝逍遥镇胡辣汤，北舞渡胡辣汤，还有方中山胡辣汤（现在应该叫小喜哥了，没改名之前我经常喝的就是这家，改了之后喝了几次感觉和之前有点不一样了，胡辣汤和各地的小吃都一样，还是自己家楼下的好吃。烩面的话其实我也吃不惯街上的，我觉得好吃的是南阳方城炝锅烩面，这个值得尝试，如果在外面吃烩面一般就是这个，或者就是合记烩面了。

可以尝尝饸饹面和焖面。烩面是中老年人吃的（养生烩面）。

烩面我一个河南人都很难找到好吃的烩面了。不是汤不行就是面不行。好吃的烩面是真好吃，不好吃的烩面是真一般

胡辣汤一定要泡河南小油条吃，香迷糊

方大同胡辣汤，不好意思我打错字了

方中山不是胡辣味，感觉是辣椒味

烩面出不了河南

方中山的胡辣汤太辣了

这家也喝过。不过我口味重 还是最喜欢方中山

郑州早餐种类太少，翻来覆去就那几样。

我巨喜欢胡辣汤配小油条，但是我一直搞不懂为什么那边要在包子里面包粉条，还有韭菜盒子为什么里面也要有粉条，纯肉和纯韭菜不是更好吃吗，这种面粉包面粉的搭配好诡异

专业就是专业，胡辣汤的精髓就多种香料调配出一种很舒服的香味，我喝多很多家，只有一家小店调配的非常好，后来可能是年纪大了把店转了，配方人家肯定不会转，味道就变了。

烩面最大的问题是羊肉烩面，很多人吃不惯，应该没有一种全国流行的羊肉面，洛阳普遍都是牛肉烩面，如果都是牛肉烩面，大众接受度会好很多。