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我做菜就从来不放味精
适当放一点调味,在四川这边吃面特别是拌面能吃到没拌开的味精,起码有2勺,这真是来四川才见到。
京爷莫乱开黄腔哈
[图片]
大胆
贵吗
县城1.5
3块豆腐脑2块菜包
你说的拌面是凉面吧?凉面调料最后放面上,那倒是有可能。热面的调料放碗底,有一点汤汁就融化了。
贵的离谱了。以前也有人发过这个视频,都说不贵,真是一帮大少爷,这一小碗成本不超过一块钱,还包括小料。人工就别说了,是这里面最便宜的。我上网查了下制作过程,太特么容易了,比做冰凉粉还容易。
十倍利润。
味精跟盐糖酱油什么的都是一样的调味品,可以放的,多了少了的根据口味来,没必要直接ban掉
辣可以少点吗?少了没味道!(两勺)
我就吃不惯味精,觉得难吃,也不是必须的基本味道。
成都这种叫豆花儿,视频里面的叫豆粉儿
富顺豆花,乐山豆腐脑,豆花的老嫩有区别。重庆渝北还有个洛碛豆花,要求豆花的嫩跟豆腐脑差不多,但是豆花要又嫩又绵,基本是飘在碗里的,筷子能半挑半夹能夹得起来,夹到蘸碟里粘了蘸料还要能夹到饭碗里合着饭吃,确实美味,吃这个豆花是绝对不能上勺子的,要被人笑死。洛碛人是看不起那种一坨一坨沉在碗里的豆花的
重庆主城区正常街边的豆花是5元,看样子是在解放碑附近拍的,解放碑的小摊贩全tm坑游客。昨天路过解放碑,锅巴洋芋要10元,正常价格是5元。成本一元还是不止的,佐料成本都远超1块了。
你是不知道散装有多便宜。
小时候的美味,长大了好久没吃了
贵
三四块我可以接受,7块贵了
必须甜的
话说,麻辣豆腐脑也可以加糖的
我吃过一样的 但是加了折耳根
爽歪歪
这个老板和顾客都是异教徒!!!!豆腐脑就是要吃咸的!
麻辣口也是咸的啊