特厨探店:郑州最出名的一条鱼?阿五黄河大鲤鱼到底怎么样? 回复/ 34104083 浏览

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好像就是三全路老罗家,反正可以试试

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老罗家的饭确实可以

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引用 @莱辛巴赫瀑布A 发表的:
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厨师:我的名字叫牛奶!

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那阿五是厨师的孙子?

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引用 @莱辛巴赫瀑布A 发表的:
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厨师:我的名字叫牛奶!

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李与背面,延津做法

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鲤鱼焙面,郑州做法

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其实是鲤鱼披面,河南话里披念pei

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引用 @云彩朵朵 发表的:
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浙江人想不通为什么你们喜欢吃鲤鱼啊?我觉得鲤鱼属于鱼里面肉比较糙的了,小时候吃鲫鱼鳊鱼,但刺比较多,刺少的基本也吃草鱼。现在选择更多了,我都没在菜场见到过鲤鱼。是不是养殖对气候条件有区别》?

浙江人想不通为什么你们喜欢吃鲤鱼啊?我觉得鲤鱼属于鱼里面肉比较糙的了,小时候吃鲫鱼鳊鱼,但刺比较多,刺少的基本也吃草鱼。现在选择更多了,我都没在菜场见到过鲤鱼。是不是养殖对气候条件有区别》?

黄河鲤鱼确实跟普通水塘鲤鱼不一样的,土腥味少,鱼刺也比鲫鱼少,个头更大,很不错的。

黄河鲤鱼确实跟普通水塘鲤鱼不一样的,土腥味少,鱼刺也比鲫鱼少,个头更大,很不错的。

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Re:特厨探店:郑州最出名的一条鱼?阿五黄河大鲤鱼到底怎么样?
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