大致赞同，但是没理解黑豆腐有啥好吃的

广东就别说蔬菜了，一点味道也没有，而且要么硬的不行要么就算是水。

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不是炳胜代表不了粤菜，是你点的菜不能代表粤菜。

烧腊点了两个，黑叉烧是很甜的，烧鹅和烧肉看似风格不一样，其实都是吃脆皮和肥肉的油脂香，这三样东西多吃一块都会难以接受的油腻，你点那个鲍鱼做法我没吃过，反正鲜鲍没吃头，鲍鱼要吃干鲍。

你没吃过不太会点可以理解，如果我推荐第一次尝试粤菜的，我会推荐汤：炖汤任意点，菜：脆皮乳鸽 任意的做法的鸡（白切、闷、蒸、炒） 黑豆腐 任意海鲜类（避风塘之外的做法），鱼（做法蒸），任意炒青菜或上汤（尽量不要白灼） 主食：干炒牛河或炒饭 甜品：双皮奶或姜撞奶

大致就这样，人多才会点烧腊之类的凑菜品。

不是炳胜代表不了粤菜，是你点的菜不能代表粤菜。

烧腊点了两个，黑叉烧是很甜的，烧鹅和烧肉看似风格不一样，其实都是吃脆皮和肥肉的油脂香，这三样东西多吃一块都会难以接受的油腻，你点那个鲍鱼做法我没吃过，反正鲜鲍没吃头，鲍鱼要吃干鲍。

你没吃过不太会点可以理解，如果我推荐第一次尝试粤菜的，我会推荐汤：炖汤任意点，菜：脆皮乳鸽 任意的做法的鸡（白切、闷、蒸、炒） 黑豆腐 任意海鲜类（避风塘之外的做法），鱼（做法蒸），任意炒青菜或上汤（尽量不要白灼） 主食：干炒牛河或炒饭 甜品：双皮奶或姜撞奶

大致就这样，人多才会点烧腊之类的凑菜品。

你一说我想起来了，脆皮乳鸽我点了，确实好吃，爆的是肉汁，不是油，都是肉香味，你这么一说看来是我点的不对，主要是我平常晚上刷短视频都只看过那种斩料的烧腊小哥，又只有一餐的时间，所以想一次都尝了

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就等着你们懂的人来说一下正常的到底是啥样啊，还是炳胜这地方就不对

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我在广州4年，老婆也是广州人，你说这几个菜，个人觉得除了乳鸽确实粤菜比别的菜系做的要好，其他并没有任何高人一筹的菜，白切鸡、桑拿鸡这些并不比白斩鸡、沂蒙炒鸡惊艳，海鲜方面珠三角和山东、台州相比无论食材品质还是烹饪手法也都没什么过人之处，干炒牛河确实是特色，但是跟各地的粉、面比起来只能说各有千秋，炒饭就更是哪儿都有了。粤菜的汤胜在花样多，但是有一些奇怪的搭配味道不一定普适（比如放青橄榄的、杏仁的、苦瓜的）。甜品还是流沙包比较突出吧，双皮奶或姜撞奶都比较甜腻，感觉不如新疆内蒙的酸奶或奶酪

我觉得楼主更多的是在请教，并不是在反问，在质疑，这都要说个管不着是阅读理解不及格么？

作为一个旁观者来说，吃饭这玩意不应该看好不好吃吗？和懂不懂有啥关系？

不懂就别吃了

感觉很容易上万，我这个都是最普通的菜，鱼没有点，已经快两千了，我看鱼好像一条就要几千块

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