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坐标重庆区县,现在8个人去吃宵夜比吃火锅江湖菜都贵,那些材料基本都是冻货。
坐标重庆区县,现在8个人去吃宵夜比吃火锅江湖菜都贵,那些材料基本都是冻货。
腌制品,重油,重盐,都是健康杀手,而且大都是路边摊,卫生也极其差,不理解为什么大众对烧烤为什么如此痴迷,还是希望大家尽量远离这类食品。
腌制品,重油,重盐,都是健康杀手,而且大都是路边摊,卫生也极其差,不理解为什么大众对烧烤为什么如此痴迷,还是希望大家尽量远离这类食品。
这一层尽显步行街素质啊,层主只是比较客观地描述了烧烤的健康问题,也只是“希望”大家尽量少去,没有说“禁止”大家去,更没有说吃烧烤的就怎么怎么了,结果上来一堆人直接骂?我属实服了?
这一层尽显步行街素质啊,层主只是比较客观地描述了烧烤的健康问题,也只是“希望”大家尽量少去,没有说“禁止”大家去,更没有说吃烧烤的就怎么怎么了,结果上来一堆人直接骂?我属实服了?
干餐饮毛利没有65%基本等于干不下去,食材35%,人工15-20%,房租15-20%,这还不算水电,设备维护,杂七杂八的费用利润就剩下25-35了……有过统计的,一个健康的餐饮店净利率大概8-10%
干餐饮毛利没有65%基本等于干不下去,食材35%,人工15-20%,房租15-20%,这还不算水电,设备维护,杂七杂八的费用利润就剩下25-35了……有过统计的,一个健康的餐饮店净利率大概8-10%
房租人工是定量,如果生意好,净利润就变高了,所以口味中上,价格实惠的临街小饭馆,现在反而生意很好很赚钱。那种商场里面的半年换一茬,很多都是傻白甜幻想开个店舒舒服服赚钱的,最多就是当个收银管个账,不亏都说不过去
房租人工是定量,如果生意好,净利润就变高了,所以口味中上,价格实惠的临街小饭馆,现在反而生意很好很赚钱。那种商场里面的半年换一茬,很多都是傻白甜幻想开个店舒舒服服赚钱的,最多就是当个收银管个账,不亏都说不过去
单品暴利和结局亏损不冲突,现在商场里面大部分光鲜的加盟店大概如此,单看毛利都属于暴利,即使生意不好也不会想薄利多销,甚至还想躺着提单价。
单品暴利和结局亏损不冲突,现在商场里面大部分光鲜的加盟店大概如此,单看毛利都属于暴利,即使生意不好也不会想薄利多销,甚至还想躺着提单价。
那是因为房租太高的原因吧?不然凭蛋糕店那种产品的成本还有低廉的劳动力成本(蛋糕店员工基本没有技术含量)稳赚钱的
那是因为房租太高的原因吧?不然凭蛋糕店那种产品的成本还有低廉的劳动力成本(蛋糕店员工基本没有技术含量)稳赚钱的
你说的南方我感觉就是浙江 浙江的烧烤确实不行 隔壁福建省福州南平莆田的江苏省徐州苏州南京的烧烤我都吃过 广东省广州深圳珠海 江西的九江南昌 湖北武汉荆州 湖南常德衡阳长沙 广西南宁北海 我吃过的这几个城市自串的很多 还有些自己特色的东西 浙江的烧烤真的狗都不吃。。
你说的南方我感觉就是浙江 浙江的烧烤确实不行 隔壁福建省福州南平莆田的江苏省徐州苏州南京的烧烤我都吃过 广东省广州深圳珠海 江西的九江南昌 湖北武汉荆州 湖南常德衡阳长沙 广西南宁北海 我吃过的这几个城市自串的很多 还有些自己特色的东西 浙江的烧烤真的狗都不吃。。
在义乌吃过外国人烤的,还不错。。
在义乌吃过外国人烤的,还不错。。
我白天去吃也是一个价啊
我白天去吃也是一个价啊
晚上晚点的话,有的良心店家会把一些菜便宜卖掉,不然第二天不新鲜。
晚上晚点的话,有的良心店家会把一些菜便宜卖掉,不然第二天不新鲜。
其实我发现现在好多的烧烤店,尤其是在南方的烧烤店,基本就不自穿串,都是现成的,烤个鸡排啊,火腿肠啊,骨肉相连啥的,牛羊肉也都是那种假肉(肉质一下就可以尝出来,和新疆人烤的肉串差别很明显),完全没有啥吃的欲望,烤的味道也不行,火锅也是类似,都是调理肉
其实我发现现在好多的烧烤店,尤其是在南方的烧烤店,基本就不自穿串,都是现成的,烤个鸡排啊,火腿肠啊,骨肉相连啥的,牛羊肉也都是那种假肉(肉质一下就可以尝出来,和新疆人烤的肉串差别很明显),完全没有啥吃的欲望,烤的味道也不行,火锅也是类似,都是调理肉
南方本来就少吃羊肉,很多人甚至不敢吃羊肉,拿北方的标准来评价不公平
南方本来就少吃羊肉,很多人甚至不敢吃羊肉,拿北方的标准来评价不公平
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