以3000元人民币的价格而言，完全可以在日本吃米其林一星日料店，那里的服务员不会问顾客好不好吃，最多告诉你这是鲸鱼肉，这个牛肉的产地是宫崎……厨师长没空理你的，他要负责硬菜的处理，还要指导徒弟，你用餐完毕送你出门，仅此而已。

反观这个鸟店的厨师长跟幼儿园小朋友一样找顾客要表扬，要不到就讽刺顾客，还打顾客，这厨艺能好就有鬼了。

因此，我相信顾客说的有道理，这家所谓日料店“食材不新鲜，味道也做得一般”。

厨师只是提供餐饮服务，不是什么伺候人的事，服务态度和伺候人是两码事。