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鲁菜是不是最能代表中华美食？ 560回复/ 50亮921863 浏览

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考研徐涛2019-09-12 14:02:40发布于四川

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别说大部分群众了，当年还全民搞了那十年呢，说明群众是对的？再往远了说，全世界各地除了国内内陆，墨西哥以及东南亚部分地区，其他地方都不喜欢吃辣，这时候人数又变劣势了，又怎么去说呢？

我不跟你讨论zz问题，我怕被封

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医德王2019-09-12 14:03:31发布于上海

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等于说只要是生火拿锅子做的菜都是鲁菜，牛🍺

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EnnKen2019-09-12 14:05:23发布于浙江

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欣赏水平不行和歌曲不行有关系？你好好捋捋自己的逻辑？爱情买卖火遍大江南北错在这首歌被人们喜欢吗？是因为我们现在的审美提高了而受不了过去的审美所以导致这首歌现在不行吧。说回来菜，全国各地川菜馆子遍地开花都能生存下去，不恰恰证明了川菜受众广泛有代表性吗？

欣赏水平不行和歌曲不行有关系？你好好捋捋自己的逻辑？
爱情买卖火遍大江南北错在这首歌被人们喜欢吗？是因为我们现在的审美提高了而受不了过去的审美所以导致这首歌现在不行吧。
说回来菜，全国各地川菜馆子遍地开花都能生存下去，不恰恰证明了川菜受众广泛有代表性吗？

说了两个都不行，没毛病，你的逻辑呢，这点都看不懂？

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考研徐涛2019-09-12 14:09:06发布于四川

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说了两个都不行，没毛病，你的逻辑呢，这点都看不懂？

我服了，是谁看不懂？

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考研徐涛2019-09-12 14:09:36发布于四川

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川菜也挺吊的吧

我寻思没亮就算了，怎么还灭呢？

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EnnKen2019-09-12 14:11:23发布于浙江

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我服了，是谁看不懂？

是你啊，我说的很清楚，歌不行，欣赏水平也不行，这有什么毛病？你连这个都看不懂？

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MySlimShady2019-09-12 14:12:57发布于山东

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得，不上档次川菜黑又来了。你看看全国遍地开花的最多的饭馆是什么菜系？说完内再说说外，老外知道的最多的菜不是北京烤鸭也是麻婆豆腐了8。我不是四川人，我只是看不下去虎扑提到川菜就是黑🆙

得，不上档次川菜黑又来了。
你看看全国遍地开花的最多的饭馆是什么菜系？说完内再说说外，老外知道的最多的菜不是北京烤鸭也是麻婆豆腐了8。

我不是四川人，我只是看不下去虎扑提到川菜就是黑🆙

我都被灭了不敢说不敢说呀

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红衣大炮冲冲冲2019-09-12 14:13:27发布于江西

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干脆你们把南方人全收到你们北方人里面吧
每年春晚那句话听着就恶心
什么又到了合家团圆吃饺子
我们南方人年夜饭不吃饺子不吃

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考研徐涛2019-09-12 14:13:44发布于四川

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是你啊，我说的很清楚，歌不行，欣赏水平也不行，这有什么毛病？你连这个都看不懂？

你说的这，我上两个回复都解释清楚了，你自己看不懂还在这杠什么呢？谁看不懂？别回了，和你这样讨论没意义

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豬西大火雞2019-09-12 14:16:33发布于上海

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不好意思代表的是粵菜跟川菜

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考研徐涛2019-09-12 14:16:40发布于四川

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川菜出来挨打就vans了嗷🐶

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梦星零2019-09-12 14:16:52发布于广东

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川菜里辣的江湖菜不上档次，又油又辣重口味，川菜里不辣的那些又是根据鲁菜衍生发明出来的，但是现在也基本快灭绝了，川菜和鲁菜差距越来越大了。

别的不知道，我个人感觉就一盘宫保鸡丁就能吊打一切对手。

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EnnKen2019-09-12 14:20:53发布于浙江

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引用 @考研徐涛发表的:

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你说的这，我上两个回复都解释清楚了，你自己看不懂还在这杠什么呢？谁看不懂？别回了，和你这样讨论没意义

我说的很清楚，歌不行，欣赏水平也不行，这两句话没有任何毛病，到底是谁再杠呢？

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胖半月2019-09-12 14:21:06发布于江苏

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都别吹了，某某菜的说法，清末之前是没有的，也就100年左右的历史。

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guokun0000002019-09-12 14:21:58发布于四川

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每次看到这种既有论点又有论据语法通顺但又毫无逻辑不知所云的言论真是莫名的喜感

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EnnKen2019-09-12 14:23:14发布于浙江

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前面回复无法修改，对川菜说具体一点的，以前川人和现在川人的饮食是两码事，四川在历史上是蔗糖产地也是井盐产地，自古甜，咸获取没那么困难，在一定时期内也有扬一益二的说法，经济上并没有特别大的问题，而清末战乱，经济崩盘，交通阻隔，自贡井盐价格暴涨导致长期没有大面积吃辣习惯的内陆包括现在吃的最辣的两湖地区都开始用辣椒作为调味品代替盐，形成了现在的饮食习惯。包括白酒也是同时期，同样原因开始称霸国内消费市场的，因为杂粮酿造，成本低，价格低，经济崩盘老百姓又无法继续食用别的价格贵的比如古时候皇家富商最爱喝的五谷酿造的黄酒等，再加上当时为了生存以杂粮酿酒是增加额外收入维持生计很好的手段，所以为什么所谓好的白酒产地都是交通极为不便贫困的内陆深山，这些都是历史进程影响的，川菜说起来大菜系，但诞生时间很短，且里面高档的那部分官府菜基本处于快消亡的状态，和鲁菜比还是有较大差距。

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koi1234562019-09-12 14:23:24发布于广东

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广东菜

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蛋疼马甲2019-09-12 14:29:22发布于安徽

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你口中的四川江湖菜上不上的了档次根本不重要，卤煮，炒肝，豆汁，爆肚，炸酱面就上的了档次么？

川菜的精髓根本不在于辣，而是复合味。湖南江西地区吃的更辣。

你口中川菜和鲁菜的差距确实很大，因为商业性根本不是一个层面。

就吃这件事来说，当然谁更受市场欢迎谁越能站得住脚。吃满汉全席并不比天天吃炸酱面，卤煮高尚到哪里去

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EnnKen2019-09-12 14:30:57发布于浙江

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引用 @蛋疼马甲发表的:

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你口中的四川江湖菜上不上的了档次根本不重要，卤煮，炒肝，豆汁，爆肚，炸酱面就上的了档次么？川菜的精髓根本不在于辣，而是复合味。湖南江西地区吃的更辣。你口中川菜和鲁菜的差距确实很大，因为商业性根本不是一个层面。就吃这件事来说，当然谁更受市场欢迎谁越能站得住脚。吃满汉全席并不比天天吃炸酱面，卤煮高尚到哪里去

非要认定音乐才子，大师不如网络歌手，周杰伦不如庞龙我也没办法啊。

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慢慢赢2019-09-12 14:33:57发布于安徽

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全国哪里有多少鲁菜，大清早没了，别扯那些陈年旧事了

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