为啥东北人说他们都吃炖排骨吃鸡。。不吃铁锅炖大鹅 35回复/ 76368 浏览

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确实不好吃,还没地锅鸡好吃

确实不好吃,还没地锅鸡好吃

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引用 @马刺隆多 发表的:
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鹅肉很难做好吃,大部分都很柴,还是那句话,在中国,没有大规模养殖的东西,就是不好吃。

鹅肉很难做好吃,大部分都很柴,还是那句话,在中国,没有大规模养殖的东西,就是不好吃。

鹅肉贵,难养,消耗食量又大

鹅肉贵,难养,消耗食量又大

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大鹅很腥

大鹅很腥

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过年来广东客家吃鹅,都是农村自家喂米养的,煲鹅汤焖咸鹅,每天造两个鹅腿,肥得流油,很多人忍不住吃进医院,因为鹅肉确实很毒

过年来广东客家吃鹅,都是农村自家喂米养的,煲鹅汤焖咸鹅,每天造两个鹅腿,肥得流油,很多人忍不住吃进医院,因为鹅肉确实很毒

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鹅肉真没有排骨好吃吧

鹅肉真没有排骨好吃吧

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我一直认为铁锅炖里,肉没有配菜重要。榛蘑和豆角这俩必吃。榛蘑必须配鸡肉,排骨最适合搭配豆角的。吃鹅得去饭店,自家没那锅也没那手法,排骨其实咋炖都好吃,自家炒菜的大勺就能炖了。来东北(哈尔滨)吃鹅我建议去吃对青烤鹅

我一直认为铁锅炖里,肉没有配菜重要。榛蘑和豆角这俩必吃。榛蘑必须配鸡肉,排骨最适合搭配豆角的。吃鹅得去饭店,自家没那锅也没那手法,排骨其实咋炖都好吃,自家炒菜的大勺就能炖了。来东北(哈尔滨)吃鹅我建议去吃对青烤鹅

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因为很多店做不好大鹅,要么不进味,要么时间不够。
所以稳妥起见排骨鸡肉和鱼都是不容易踩雷的选择

因为很多店做不好大鹅,要么不进味,要么时间不够。
所以稳妥起见排骨鸡肉和鱼都是不容易踩雷的选择

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引用 @凯里丶丶欧文 发表的:
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炖大鹅也吃,但很少,排骨和鸡更常见

炖大鹅也吃,但很少,排骨和鸡更常见

讲白了鹅贵

讲白了鹅贵

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感觉没有鸡和鸭好吃!

感觉没有鸡和鸭好吃!

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熏大鹅还行呀 炖的可能不好吃吧

熏大鹅还行呀 炖的可能不好吃吧

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鹅肉柴,但是炖的时候加点过了油的五花肉,那感觉完全不一样了

鹅肉柴,但是炖的时候加点过了油的五花肉,那感觉完全不一样了

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引用 @烟已成灰酒已醉 发表的:
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鹅肉少吃,大发之物,身体弱的、旧病未愈、新病刚好的更不能吃。

鹅肉少吃,大发之物,身体弱的、旧病未愈、新病刚好的更不能吃。

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引用 @抱紧阿凉 发表的:
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铁锅炖确实在我身边更多的是吃排骨,锅边贴上饼子,沾上炖的肉汤很好吃,很入味。铁锅炖大鹅更像是一个梗

铁锅炖确实在我身边更多的是吃排骨,锅边贴上饼子,沾上炖的肉汤很好吃,很入味。铁锅炖大鹅更像是一个梗

听起来和皖北地锅鸡很像

听起来和皖北地锅鸡很像

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自从有了铁锅炖这种类型的饭店,只吃过鸡和鱼,都能添加排骨。鹅肉从来没吃过,可能是鹅肉比较贵

自从有了铁锅炖这种类型的饭店,只吃过鸡和鱼,都能添加排骨。鹅肉从来没吃过,可能是鹅肉比较贵[愣住]

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引用 @马刺隆多 发表的:
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鹅肉很难做好吃,大部分都很柴,还是那句话,在中国,没有大规模养殖的东西,就是不好吃。

鹅肉很难做好吃,大部分都很柴,还是那句话,在中国,没有大规模养殖的东西,就是不好吃。

鹅肉还行吧,就是吃的容易腻

鹅肉还行吧,就是吃的容易腻

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Re:为啥东北人说他们都吃炖排骨吃鸡。。不吃铁锅炖大鹅
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