菜刀一般不淬火，对硬度和锋利保持度要求不高，视频里他还故意回火了，估计怕菜刀韧性不行蹦刃蹦着顾客。
斩骨刀需要淬火。

我看有的视频还要淬火。

我小时候也煅过刀。不知道哪里捡的铁片。刚好大院门口的饮食店要开煤炉生火中。我就把生锈的铁片放上去烧红去敲打。特别难打。打完还特别软。铁质不行。

这也不是很华丽的刀啊，锻刀大赛很多都是三枚、盒马、大马之类的，难易程度不一样吧

你这不算锻刀吧，就是小孩瞎玩儿哈哈

你看大叔使用冲压机的熟练程度。。感觉轻松拿捏，比不上最好的，比那帮菜鸟强多了

锻刀大赛有时间限制

不做堆叠？

不做堆叠？

这老爸长的有点像那个莎人格斗大师陈鹤皋

淬火这步叫热处理，作用就是防止钢铁太脆或太软

烧红了放油里极速降温

看了，所以才问为什么做老鼠尾？一体柄上螺丝或铆钉更牢固

这一套装备得多少钱？

这玩意做大型设备的长里面，都有。
做菜刀，好像钢轨用的钢就挺好的。

淬火会增加硬度，但是内部会长出来晶格间隙吧（忘了叫啥了），内应力增大，就是变脆，拍蒜会裂。。

下次来个堆叠大马

不同温度淬火效果不同，淬火是去应力，并不一定会更脆

这样啊，学的不扎实，都忘了。。
不好意思。

这种打一个多少钱