特厨探店:演员梁天开的私房菜出品如何？——梁家菜

就是“食材有诚意，厨师没技艺”！

明星开的餐饮店，好像都不是很靠谱。

显然梁天是诚心做餐饮，不是那种加盟式捞钱的。
食材用料都能看出来诚意，价格在北京也凑合。问题是请的师傅不行，菜系太杂就很难面面俱到。档次上不去了。

他可能已经搞了二十来年了，不算是心血来潮

特厨想让梁天老师换厨子啦，全都是用料不错，做的不行

这年头，靠谱的厨子比食材难搞

也怪他店里菜系太杂，要不北京那地儿找个传承师傅还是比其他城市更有优势的。

这个假北京口音太恶心了

那还得地道

外地人长期在北京工作产生的口音，又不是故意模仿的

志新开这店啊估计也是为了会朋友

豆腐里面不应该是白的吗？

如果我不是在北京，就信了。好好说话的人多得是，这样的没几个。

这价格基本就是小店得价格。真材实料。。没什么好骂得。
看菜摆盘颜色，已经很不错了。

在北京，明星店，就这一大盘螃蟹200多，麻婆豆腐才30多，不难吃，还要啥自行车啊

甩手掌柜，管理不行，算不得诚心做餐饮。

新鲜的鳝丝根本不需要胡椒粉味，白胡椒才会提供给黄鳝腥膻味

这有啥奇怪的，我在北京待了6、7年，和本地人混的比较熟，就带稍微重点的口音，同样的朋友混的圈子外地人居多，就没啥口音，非得跟你一样才叫好好说话啊？

主要是燕红咖啡屋不太方便

这家店不算明星餐饮，我觉得在北京价格不贵，味道也在平均水准之上。
这人视频明显就是挑毛病