为什么面食大省都很讨厌吃挂面? 76回复/ 1917084 浏览

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挂面口感太差了

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四川很多面馆都是用挂面呢

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说挂面软的人,不知道你们有没有吃过河南的汤面条,糊汤面,那是一点嚼劲都没有,可以直接喝进去了。如果对比河南人吃的面,我宁愿吃挂面。个人感觉新疆甘肃的拉条子最好吃,有嚼劲,最好不要过水,不然有的拉条子嚼不动

说挂面软的人,不知道你们有没有吃过河南的汤面条,糊汤面,那是一点嚼劲都没有,可以直接喝进去了。如果对比河南人吃的面,我宁愿吃挂面。个人感觉新疆甘肃的拉条子最好吃,有嚼劲,最好不要过水,不然有的拉条子嚼不动

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就跟看不上速冻饺子一样。

就跟看不上速冻饺子一样。

我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?
这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。
饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。
而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?
这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。
饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。
而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

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就跟看不上速冻饺子一样。

就跟看不上速冻饺子一样。

湾仔码头的速冻水饺我晚上饿了老自己煮点吃,挂面感觉已经很久没吃了,看着就恶心

湾仔码头的速冻水饺我晚上饿了老自己煮点吃,挂面感觉已经很久没吃了,看着就恶心

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我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?
这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。
饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。
而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

南方不清楚,北方呢有不少重要的节日和事情都要吃饺子,年三十、冬至、生日、端午、每次回家。因为是相当重要的吃食,且频率很高,所以他的水平都不错,再加上从小吃到大妈妈奶奶的味道,所以不怎么爱吃外面的

南方不清楚,北方呢有不少重要的节日和事情都要吃饺子,年三十、冬至、生日、端午、每次回家。因为是相当重要的吃食,且频率很高,所以他的水平都不错,再加上从小吃到大妈妈奶奶的味道,所以不怎么爱吃外面的

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南方不清楚,北方呢有不少重要的节日和事情都要吃饺子,年三十、冬至、生日、端午、每次回家。因为是相当重要的吃食,且频率很高,所以他的水平都不错,再加上从小吃到大妈妈奶奶的味道,所以不怎么爱吃外面的

南方不清楚,北方呢有不少重要的节日和事情都要吃饺子,年三十、冬至、生日、端午、每次回家。因为是相当重要的吃食,且频率很高,所以他的水平都不错,再加上从小吃到大妈妈奶奶的味道,所以不怎么爱吃外面的

但是每个人都有自己的妈妈奶奶,这么多妈妈奶奶,做饺子的水平肯定也是参差不齐,排除“从小到大妈妈奶奶的味道”这种个人主观色彩和情感加持很大的主观因素,单纯从客观角度去看,真正具备较高的做饺子技术的妈妈奶奶应该也只是少数。绝大多数妈妈奶奶做的饺子应该也就是平平无奇的水准呀

但是每个人都有自己的妈妈奶奶,这么多妈妈奶奶,做饺子的水平肯定也是参差不齐,排除“从小到大妈妈奶奶的味道”这种个人主观色彩和情感加持很大的主观因素,单纯从客观角度去看,真正具备较高的做饺子技术的妈妈奶奶应该也只是少数。绝大多数妈妈奶奶做的饺子应该也就是平平无奇的水准呀

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引用 @逼格east 发表的:
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我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?
这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。
饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。
而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

我在北方同事和我天津妹夫家里吃过现做的饺子,也许是因为他们手艺不行,我觉得并没有明显比速冻的更好吃,一定要说的话,面皮比较劲道。倒是有一次出差在高档饭店吃的据说厨房现做的水饺,的确好吃——所以估计是要看谁做的、用什么材料,不是手工的就一定好吃。

虽然小时候在北方呆了几年,但光靠品尝我是区分不出手工和速冻的;可能北方的朋友们从小吃到大,能吃出区别来。

我在北方同事和我天津妹夫家里吃过现做的饺子,也许是因为他们手艺不行,我觉得并没有明显比速冻的更好吃,一定要说的话,面皮比较劲道。倒是有一次出差在高档饭店吃的据说厨房现做的水饺,的确好吃——所以估计是要看谁做的、用什么材料,不是手工的就一定好吃。

虽然小时候在北方呆了几年,但光靠品尝我是区分不出手工和速冻的;可能北方的朋友们从小吃到大,能吃出区别来。

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这福利名字有吗?

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引用 @逼格east 发表的:
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我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?
这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。
饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。
而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

饺子是妈妈包的最好吃,我以为这是共识呢

饺子是妈妈包的最好吃,我以为这是共识呢

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引用 @不如归去一蓑烟雨任平生 发表的:
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我在北方同事和我天津妹夫家里吃过现做的饺子,也许是因为他们手艺不行,我觉得并没有明显比速冻的更好吃,一定要说的话,面皮比较劲道。倒是有一次出差在高档饭店吃的据说厨房现做的水饺,的确好吃——所以估计是要看谁做的、用什么材料,不是手工的就一定好吃。虽然小时候在北方呆了几年,但光靠品尝我是区分不出手工和速冻的;可能北方的朋友们从小吃到大,能吃出区别来。

我在北方同事和我天津妹夫家里吃过现做的饺子,也许是因为他们手艺不行,我觉得并没有明显比速冻的更好吃,一定要说的话,面皮比较劲道。倒是有一次出差在高档饭店吃的据说厨房现做的水饺,的确好吃——所以估计是要看谁做的、用什么材料,不是手工的就一定好吃。

虽然小时候在北方呆了几年,但光靠品尝我是区分不出手工和速冻的;可能北方的朋友们从小吃到大,能吃出区别来。

我也是想表达这个意思。
决定饺子味道的主要因素是做饺子的人或设备的水平。或者说是调制馅料的人的水平和馅料的品质。
做饺子的人的水平参差不齐,不可能说手工做的饺子就一定比机器做的好吃。

我也是想表达这个意思。
决定饺子味道的主要因素是做饺子的人或设备的水平。或者说是调制馅料的人的水平和馅料的品质。
做饺子的人的水平参差不齐,不可能说手工做的饺子就一定比机器做的好吃。

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引用 @虎扑JR0444324148 发表的:
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自己会制作面食的肯定看不上挂面,画面唯一优点就是方便

自己会制作面食的肯定看不上挂面,画面唯一优点就是方便

我要么自己动手要么干脆挂面 外面的什么重庆小面刀削面苏式面条之类的让我选我情愿挂面 因为他们味道全在汤汁里 根本进不去面条里面 只有手擀的才能保证味道煮进去的同时面身还不烂

我要么自己动手要么干脆挂面 外面的什么重庆小面刀削面苏式面条之类的让我选我情愿挂面 因为他们味道全在汤汁里 根本进不去面条里面 只有手擀的才能保证味道煮进去的同时面身还不烂

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小时候以为自己不喜欢吃面,后来发现我只是不喜欢吃挂面而已,新疆拌面永远的神

小时候以为自己不喜欢吃面,后来发现我只是不喜欢吃挂面而已,新疆拌面永远的神

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挂面还不如方便面好吃,也不如方便面方便

挂面还不如方便面好吃,也不如方便面方便

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引用 @错过的阿姨 发表的:
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我山西人,山西面在我心里是天花板,但是炒挂面我也爱吃

我山西人,山西面在我心里是天花板,但是炒挂面我也爱吃

挂面能炒的吗? 那不是半分钟就坨了

挂面能炒的吗? 那不是半分钟就坨了

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我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?
这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。
饺子应该也是这样吧,真正能把馅料调的很有水平,饺子做的很好吃的人应该也只是少部分,大部分人包出来的饺子应该也是平平无奇的。
而冷冻饺子的制作过程都是专业人士在操作,不一定有多好吃,但下限应该很高。

自己包主要是口味是自己喜欢的 速冻是符合大众一些 但要符合个人口感肯定是自己做啊 炒菜也是

自己包主要是口味是自己喜欢的 速冻是符合大众一些 但要符合个人口感肯定是自己做啊 炒菜也是

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引用 @很深啊 发表的:
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挂面能炒的吗? 那不是半分钟就坨了

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挂面能炒的吗? 那不是半分钟就坨了

过冷水吧好像,反正很好吃,比南方所有面都好吃

过冷水吧好像,反正很好吃,比南方所有面都好吃

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过冷水吧好像,反正很好吃,比南方所有面都好吃

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那是不会炒面的人才过凉水

那是不会炒面的人才过凉水

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我个疑惑,北方自己会包饺子的人和家庭这么多,每个人的技术都很好吗?
这东西就跟做饭一个道理,会做饭的人很多,但真正在厨艺上有天赋做的好吃的只是少部分,特别没天赋的也是少部分,大部分人做出来的都是平平无奇的味道。
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下限真的不高,一口就能吃出来的那种

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Re:为什么面食大省都很讨厌吃挂面?
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