国外真的是美食荒漠吗？

太油腻就不要猛火炒，清蒸，白灼，烫水，都是可以很好吃的。只是炒菜是常态，但是中餐还是有健康的菜系

我自己觉得啊，就一个蒸的烹饪方式，又健康，有营养，口味上也相对清淡，已经是很好的了。

一方水土养一方人这倒是真的，但美食应该还是有客观标准的。比方我一南方人，就爱吃硬芯的苏式面，阳春面，但客观上，肯定是北方的面条更好。