这期比上一期（黄老师）看着舒服好多

[图片]

二者有可比性？

有啥一致的，他的作为厨子观察力也就跟网友一个水平，顶多厨艺水平高而已本来看他之前觉得他作为厨师观察还能细致一点，后来看了就那样最简单的，黄磊做锅包肉，字幕给加芡汁配的是加蛋液，这位厨师，做了那么多年饭，加没加蛋液看不出来？加蛋液锅里不立马就看到蛋渣子吗？然后还吐槽加蛋液是瞎搞。。真的加了蛋液最后锅里蛋渣子全被烧化了？字幕后期都是拿着素材来搞，犯错是经常有的，但是常识没有？甚至吐槽黄磊的没一个有自主思考能力，都不想想黄磊自己也不是在家没做过饭纯装做饭人设，一个糖醋类型的菜怎么可能芡汁会加蛋液？还有吐槽魏大勋过来吃饭，演戏夸黄磊的饭，最后啥都没吃完，然而随便看一眼就能看到他点的锅包肉全吃了。。这个大厨说的什么锅包肉怎么炸呀，最后芡汁让肉不脆啊，这都是专业的部分，专业部分一个裹粉就有，也就是超越评价普通人家常菜的要求了，关键最后不影响锅包肉被吃光还有，网友吐槽烧鱼加火锅料，大厨看了没一点反应，代表并不是骚操作；还有网友吐槽最多的不放水加黄酒，大厨也觉得没问题，因为他跟黄磊一样知道这种做法，吃过这种做法，不像网友在那没事找事找素材来无中生有吐槽这个厨师也就说了句黄酒的种类，他说有甜的有不甜的，然后说黄磊用的不像是黄酒而是料酒，先不说黄磊做饭怎么样，调料瓶子上面如果不是黄酒黄磊为什么要说是黄酒？料酒非要说成黄酒？难道采购的时候想要那种不说好？当然不纠结这点，只是挺无语非要显得自己很懂。。我自己用过各种酒做过炖肉菜，很多都是不加额外水，红酒，白葡萄酒，米酒，黄酒（包括但不限于花雕酒、料酒），啤酒，每种酒都有自己的风味，但是你的菜口味完全是你的调味可以掌控的，也就是我加了红酒也不要专门挑那种，最好是便宜的，手边有的，最后做出来也没问题，也就是说不是只有甜的黄酒才能做炖菜，我连啤酒、红酒都能做，黄酒有什么不能的？但是这里，网友吐槽鹿晗演技大发，说肉没炖烂，吃的脖子筋都出来了，事实上做过炖肉菜的人都知道，你炖的时间够，除了糊锅，基本可以说是最稳的一种烹饪，这位厨师也没吐槽肉没炖烂也就是网友还是只看自己想看的，真正做过饭的会做饭的也不会说黄磊根本不会做饭或者做的不好吃你看看黄磊那个身材+爱做饭，不好吃自己都受不了，所以至少得要自己能吃，那做饭的基本步骤调味肯定都会能过关，至于细枝末节的这个方差太大了厨师要做的就是尽量每次口味一样，而且最好口味大众化；如果自己爱好做饭，完全可能每一道菜每次做的细节都修修改改，就大致流程一样而已至于翻车，我觉得太正常不过了，你看看这里的视频，贾冰至少有炉灶吧，黄磊那个节目一开始就是自己搭灶，自己砍柴生火，这种条件下还有各种要求，什么吃汉堡，意大利面，翻车是情理之中，那种土灶，如果自己没有经验掌握火候也会有豆角烧不熟的情况其他翻车在我看来也是很正常，反而不翻车才更是假，翻车某种程度上才真实

说得好。黄磊好为人师不招人喜欢是一回事，但是也不能没有根据的乱喷。包括吃没熟的豆角中毒这事也是在炖煮中途跟宋丹丹试菜导致的，说实话我也完全不知道吃一小节就能中毒成那样，最后只有他们两个人中毒能说明豆角上桌时是煮熟了的，也能说明豆角是真的老了

贾冰在业余里算厉害的了，平时肯定没少做没少琢磨，黄巨厨就算了，做那些鬼东西既不好看，又别说好吃了，他是不能吃

[图片]

谁跟你说的必须要有特级厨师………别尬吹了行吧哥

[图片]

黄磊也是惨，人设立太高了，现在随便拉个贾冰也来顶替他了。

谁跟你说的必须要有特级厨师………别尬吹了行吧哥

[图片]

会做家常菜，大锅饭，好吃，这在平常生活中可不是随便拉来一个人能行的。。我从大学毕业到现在零零散散做了十年了，能做出来一桌子，但是都不敢保证哪个都都好吃，总会有些不合口味的，贾冰这一看不敢说特别专业，肯定是家常菜高手了

[图片]

东北家常菜嘛，看宋晓峰也做挺好，但有局限性你也懂的菜色确实不多。黄磊是被挖掘太多了，早期流量没这么大的时候做菜已经很厉害了，后面被过度挖掘了，有些盲区硬要摆弄翻车了。

豆角没熟，还那么绿，他尝着说老，这种最基本的常识都不懂，我不认为他做菜厉害甚至可以说根本不会

[图片]

与与你有有什么关系与与与你啊

[图片]

求问这种句子是什么意思啊？

基层连队的炊事班必须有一个等级厨师，贾冰再不济也学了几手，黄磊连豆角都做不熟从某些方面来说还不如范德彪

有啥一致的，他的作为厨子观察力也就跟网友一个水平，顶多厨艺水平高而已本来看他之前觉得他作为厨师观察还能细致一点，后来看了就那样最简单的，黄磊做锅包肉，字幕给加芡汁配的是加蛋液，这位厨师，做了那么多年饭，加没加蛋液看不出来？加蛋液锅里不立马就看到蛋渣子吗？然后还吐槽加蛋液是瞎搞。。真的加了蛋液最后锅里蛋渣子全被烧化了？字幕后期都是拿着素材来搞，犯错是经常有的，但是常识没有？甚至吐槽黄磊的没一个有自主思考能力，都不想想黄磊自己也不是在家没做过饭纯装做饭人设，一个糖醋类型的菜怎么可能芡汁会加蛋液？还有吐槽魏大勋过来吃饭，演戏夸黄磊的饭，最后啥都没吃完，然而随便看一眼就能看到他点的锅包肉全吃了。。这个大厨说的什么锅包肉怎么炸呀，最后芡汁让肉不脆啊，这都是专业的部分，专业部分一个裹粉就有，也就是超越评价普通人家常菜的要求了，关键最后不影响锅包肉被吃光还有，网友吐槽烧鱼加火锅料，大厨看了没一点反应，代表并不是骚操作；还有网友吐槽最多的不放水加黄酒，大厨也觉得没问题，因为他跟黄磊一样知道这种做法，吃过这种做法，不像网友在那没事找事找素材来无中生有吐槽这个厨师也就说了句黄酒的种类，他说有甜的有不甜的，然后说黄磊用的不像是黄酒而是料酒，先不说黄磊做饭怎么样，调料瓶子上面如果不是黄酒黄磊为什么要说是黄酒？料酒非要说成黄酒？难道采购的时候想要那种不说好？当然不纠结这点，只是挺无语非要显得自己很懂。。我自己用过各种酒做过炖肉菜，很多都是不加额外水，红酒，白葡萄酒，米酒，黄酒（包括但不限于花雕酒、料酒），啤酒，每种酒都有自己的风味，但是你的菜口味完全是你的调味可以掌控的，也就是我加了红酒也不要专门挑那种，最好是便宜的，手边有的，最后做出来也没问题，也就是说不是只有甜的黄酒才能做炖菜，我连啤酒、红酒都能做，黄酒有什么不能的？但是这里，网友吐槽鹿晗演技大发，说肉没炖烂，吃的脖子筋都出来了，事实上做过炖肉菜的人都知道，你炖的时间够，除了糊锅，基本可以说是最稳的一种烹饪，这位厨师也没吐槽肉没炖烂也就是网友还是只看自己想看的，真正做过饭的会做饭的也不会说黄磊根本不会做饭或者做的不好吃你看看黄磊那个身材+爱做饭，不好吃自己都受不了，所以至少得要自己能吃，那做饭的基本步骤调味肯定都会能过关，至于细枝末节的这个方差太大了厨师要做的就是尽量每次口味一样，而且最好口味大众化；如果自己爱好做饭，完全可能每一道菜每次做的细节都修修改改，就大致流程一样而已至于翻车，我觉得太正常不过了，你看看这里的视频，贾冰至少有炉灶吧，黄磊那个节目一开始就是自己搭灶，自己砍柴生火，这种条件下还有各种要求，什么吃汉堡，意大利面，翻车是情理之中，那种土灶，如果自己没有经验掌握火候也会有豆角烧不熟的情况其他翻车在我看来也是很正常，反而不翻车才更是假，翻车某种程度上才真实

豆角没熟，还那么绿，他尝着说老，这种最基本的常识都不懂，我不认为他做菜厉害甚至可以说根本不会

[图片]

求问这种句子是什么意思啊？