你这说法就不对，我相信这种档次的店在招聘的时候就说清楚服务规范了，你要能接受就上班，不能接受就别干，别一边来上班一边又嫌钱少不好好干

这是作秀啊。我们家干了十多年连锁餐饮，我只聊我观点下的剧情，其中重要忌讳之一就是老板去抓细节，你看看服务员知道拍视频和老板有距离感吗，你让部长经理店长怎么工作？那个螃蟹问题，服务员喊的老徐，这种餐标问题难道不找厨师长吗？这种氛围更像走圈子的私房菜，稍微高端些的基本要求就是品控稳，规格化标准化，如果不是剧情一下这么多问题店长可以走人了。可换一个角度客人看到老板都尽心尽责去做细节，更愿意给情绪附加买单了，是个好视频，产生了很高的价值。

确实这种高档服务严格要求很合理

[微笑]

你这种前倨后恭的特别令人不齿

老板就该啥都不懂只收钱，下面人个个忠心耿耿帮忙打理得井井有条

见色起意

这种一顿都是三五千起的，商务局偏多一些

像你这种只在网上听别人说的，还不知道的真假的。感觉自己懂一样。

你会所就不要跟这些酒店对比了。外面工资都高，基本五星级酒店都去学校招人来实习。跟很多学校合作的！你不相信你可以随便去外面五星级里面的中餐吃饭，问他们工资就行了。

商务宴请是这样的。不然你以为10%的服务费是干嘛的

别问，问就是陋习，糟粕

我在嘉兴做兼职的时候，海底捞的服务员一个月工资都1w上下了。不过他们也是靠时间熬出来的。但是那个服务是真的不错。这视频里的服务员工资绝对不会低于1w，招待商务局就能看出来。

二手鞋都大把人抢着要

精细化管理和运营很重要，这也是拉开差距的地方

你看，你只会臆想，然后前倨后恭

渔民的房子和他打鱼有半毛钱关系嘛？ 我老家能收租10间房 和我现在职业有啥关系？