因为市场决定的，
不甜卖不出去。

提前上市卖个好价钱，利用乙烯利炊熟西瓜

改良的西红柿个个有白心 出奇的不好吃

你是抖音刷多了吧，被那些无良营销号洗脑了还污蔑你自己家亲戚。
科普一下吧，水果泡水的情况，要么是植物荷尔蒙，要么是凉水，植物荷尔蒙可以促进生长，比如你把硬的猕猴桃让到熟透的苹果一起放着过两天猕猴桃就熟了，就是这个原理，植物荷尔蒙是可以通过外部输入的，对人体没有任何害处。凉水就更好理解了，就是为了内部降温，延迟保质期。

确实，西红柿不那么酸，炒蛋就不下饭了。
还有茄子，我们乡下以前种的那种白茄子，结的果不大，但是茄子肉质紧实，炒出来或者蒸出来都好吃。出来这么多年，我菜场从来没买到过这种茄子，只能偶尔回老家去奶奶菜地里搞几个带回来，如获珍宝。关于为啥菜场买不到，我觉得应该就是产量低，长得丑吧，不好卖。

现在市面上主要是日本人培育的品种，国内直接买种子

楼主用的“科技与狠活”跟你这里提到的“科技”是一个意思吗？如果你认为是一个意思，我说的话，对你同样适用，如果你的“科技”指的是农业科技，那我们表达的意思不矛盾，请问我无知在哪里？

西红柿是
但是西瓜绝对比小时候的品种好

那除非你住在农村或者纯自家种，西红柿运输是个大难题，改良的品种虽然不好吃，但是耐储存和运输

你去问问瓜农，现在哪里还用催熟剂

西瓜没有小时候好吃你在开什么玩笑？

应该是甜，大，好运输方向去的吧

你这纯纯想当然，西瓜基本上7分熟就采摘卖了。西瓜又耐运输，拉到超市售卖，基本就熟了（但由于不是自然熟，所以不甜）。
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别问我怎么知道的，因为我老家那块就是种西瓜，有上千亩

这玩意确实是这样，家里种的那个小小个的，成熟后软且很快就烂了，已经摘的，从菜园子到家里，不到500米就已经烂的不像样子，如果路途更远点，我都不想要了，摘青点的就单纯的酸没有甜味。

以前还要学怎么挑西瓜，这里拍拍那里拍拍听声音，技术差还真可能买到不熟或者熟透了的西瓜。但现在随便在外面抱一个回来都是刚刚好的。

还是现在的水果好吃，改善了很多口味，像野桃子，那东西毛又密又硬，然后还有点苦味，野芭蕉也是子多还硬，还有枇杷和野葡萄，不过野葡萄比现在的葡萄好吃是真，前提是成熟