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有钱人家自己都有保姆,请这厨子也没做出什么大菜。
做不做大菜得看主人家买了什么菜
没什么意思
让你感觉比在饭店吃多花2-3倍的钱值吧
那不一样,这个应该没有多少科技与狠活 而且干净 很多饭店的后厨你去过就不想吃了
后面的菜还没上,前面的菜就凉了。需要很多很多盘,用来分装配菜。这是我在家做大席的体会
对呀,家庭两个灶眼,二十个菜一个个上菜都来不及,除非全部做好了,上桌前用微波炉加热。
择菜洗菜啥的为啥还要戴手套
显得有仪式感
总感觉家里的火比饭店的猛火差点意思,锅气没饭店的足
没有啥硬菜啊,小青龙东星斑也没有,喝酒的杯子是宜家的,
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拍视频而已,道具对付对付就得了
这不是家常菜吗
都是川菜下酒菜,就看味道了啊,你看主任摆了一件毛子,肯定是喝酒为主
那肯定啊,贵有贵的道理,本身把厨师请到家里就比去饭店逼格高啊
都是一些小菜的样子。
主要却决于主人家买了啥菜吧
多少钱 好像没看到
小锅小灶,只能这样了
家宴可不是什么人都能去吃的。
家里这灶火确实差点儿意思
挺好的 这种靠的就是回头客 有好口碑就会有人推荐 还是有市场的
这个煤气灶,能做什么大菜?油炸个辣子鸡块都是干巴巴的。
如果家里有蒸烤箱,提前把盘子蒸着,配菜就用不锈钢盆按顺序排好,如果是农村有大灶有些菜可以烧好温着端上桌前洒香菜葱花这些配菜
这一整套下来一个人不得弄三四个小时?应该带个帮手来的
油炸的太多了,这种阶层的家庭也不注重饮食健康的吗?