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这不都是家常菜吗? 以前生活水平差,这所谓八大饭馆还有得吃。现在寻常百姓家买不到这些? 这些菜是不差,但是讲究个什么八大饭馆之首,好像有个啥说法一样,而且看品相大概率重油重盐,吃的都是调味料的味道。总结就是,这个饭馆包括其他七大,啥也不是,北京到处都是这种穷讲究的小吃和饭馆,难吃得一批。
这不都是家常菜吗? 以前生活水平差,这所谓八大饭馆还有得吃。现在寻常百姓家买不到这些?
这些菜是不差,但是讲究个什么八大饭馆之首,好像有个啥说法一样,而且看品相大概率重油重盐,吃的都是调味料的味道。
总结就是,这个饭馆包括其他七大,啥也不是,北京到处都是这种穷讲究的小吃和饭馆,难吃得一批。
所以你去饭店永远都是10份佛跳墙吃饱是吧
所以你去饭店永远都是10份佛跳墙吃饱是吧
这不都是家常菜吗? 以前生活水平差,这所谓八大饭馆还有得吃。现在寻常百姓家买不到这些? 这些菜是不差,但是讲究个什么八大饭馆之首,好像有个啥说法一样,而且看品相大概率重油重盐,吃的都是调味料的味道。总结就是,这个饭馆包括其他七大,啥也不是,北京到处都是这种穷讲究的小吃和饭馆,难吃得一批。
这不都是家常菜吗? 以前生活水平差,这所谓八大饭馆还有得吃。现在寻常百姓家买不到这些?
这些菜是不差,但是讲究个什么八大饭馆之首,好像有个啥说法一样,而且看品相大概率重油重盐,吃的都是调味料的味道。
总结就是,这个饭馆包括其他七大,啥也不是,北京到处都是这种穷讲究的小吃和饭馆,难吃得一批。
牛尾 散丹 蹄筋海参 这三个菜家里还真不好做。。。你这么说说明你对吃其实不太在意或者了解
中国地大物博 很多地方有各地的口味,同时也有个别主观因素
比如我就觉得福建做饭很不和我口味 但一堆好食材都被烹饪方式糟蹋了 是我不会说福建菜难吃
牛尾 散丹 蹄筋海参 这三个菜家里还真不好做。。。你这么说说明你对吃其实不太在意或者了解
中国地大物博 很多地方有各地的口味,同时也有个别主观因素
比如我就觉得福建做饭很不和我口味 但一堆好食材都被烹饪方式糟蹋了 是我不会说福建菜难吃
牛尾 散丹 蹄筋海参 这三个菜家里还真不好做。。。你这么说说明你对吃其实不太在意或者了解中国地大物博 很多地方有各地的口味,同时也有个别主观因素比如我就觉得福建做饭很不和我口味 但一堆好食材都被烹饪方式糟蹋了 是我不会说福建菜难吃
牛尾 散丹 蹄筋海参 这三个菜家里还真不好做。。。你这么说说明你对吃其实不太在意或者了解
中国地大物博 很多地方有各地的口味,同时也有个别主观因素
比如我就觉得福建做饭很不和我口味 但一堆好食材都被烹饪方式糟蹋了 是我不会说福建菜难吃
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。
我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。
在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。
另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。
在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。
我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。
在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。
另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。
在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。
我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。
在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。
另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。
在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
店的历史就是客观存在的,有什么拔高的?上下五千年叫人为拔高吗?
店的历史就是客观存在的,有什么拔高的?上下五千年叫人为拔高吗?
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。
我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。
在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。
另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。
在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
老字号除非说坑你外地游客 否则有一说一在吃食上都及其讲究 人家两百年是靠口碑和历代名厨传承的 又不是宗教说教 不好吃也不会开这么久吧
另外豆汁儿没人吹吧? 本来就是北京本地中下层的一种吃食 和土笋冻啥的没有啥区别 毕竟古代底层劳动人民都是一样的 能有的吃就不错了
好比广东喜欢吃地瓜叶 这在东北看来就是喂猪的 难道东北人评价粤菜就是猪食? 我相信没有东北人这么评价吧 但是你也改变不了地瓜叶在东北就是喂猪的啊 这和豆汁有啥区别?
老字号除非说坑你外地游客 否则有一说一在吃食上都及其讲究 人家两百年是靠口碑和历代名厨传承的 又不是宗教说教 不好吃也不会开这么久吧
另外豆汁儿没人吹吧? 本来就是北京本地中下层的一种吃食 和土笋冻啥的没有啥区别 毕竟古代底层劳动人民都是一样的 能有的吃就不错了
好比广东喜欢吃地瓜叶 这在东北看来就是喂猪的 难道东北人评价粤菜就是猪食? 我相信没有东北人这么评价吧 但是你也改变不了地瓜叶在东北就是喂猪的啊 这和豆汁有啥区别?
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。
我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。
在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。
另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。
在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
反对盲目拔高 也不都是一棍子打死
鸿宾楼的代表的回民津鲁菜还是有相当群众口味基础,而且无论专业上(通俗点,可以看看隋老师得点评),还是群众上(生意一直非常好),以及历史上(确实是老店)都说明其水平口味在一个很高得水准,而且他把传统菜式继承下来相当不易
你要说吹那个膳坊什么传承口味好 那骂他没啥问题
另外...杭州确实美食荒漠......这个问题不太大....他的饮食水平和经济水平严重不相符
反对盲目拔高 也不都是一棍子打死
鸿宾楼的代表的回民津鲁菜还是有相当群众口味基础,而且无论专业上(通俗点,可以看看隋老师得点评),还是群众上(生意一直非常好),以及历史上(确实是老店)都说明其水平口味在一个很高得水准,而且他把传统菜式继承下来相当不易
你要说吹那个膳坊什么传承口味好 那骂他没啥问题
另外...杭州确实美食荒漠......这个问题不太大....他的饮食水平和经济水平严重不相符
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。
我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。
在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。
另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。
在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
我觉得要明确一个概念
首先 散丹,牛尾,蹄筋海参, 这要做的好吃 是需要很高的技术的,不是说什么阿猫阿狗都能做的
散丹除了食材选择,十分考研火候调味,火一过就是橡皮筋
牛尾要处理调料去味,同时需要长时间的烹饪
海参发制本身就考研技术
鸿宾楼在津鲁菜中百年老字号,我觉得这个名头没啥问题,在这个菜系中,他绝对是TOP级别
我觉得要明确一个概念
首先 散丹,牛尾,蹄筋海参, 这要做的好吃 是需要很高的技术的,不是说什么阿猫阿狗都能做的
散丹除了食材选择,十分考研火候调味,火一过就是橡皮筋
牛尾要处理调料去味,同时需要长时间的烹饪
海参发制本身就考研技术
鸿宾楼在津鲁菜中百年老字号,我觉得这个名头没啥问题,在这个菜系中,他绝对是TOP级别
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
这些菜本身没什么,每个地方有各自的口味和特点。
我反对的是人为拔高,尤其北京这地方,什么传承多久的菜,比如这个视频说什么快两百年老字号。非要自己抬这么高,反而显得菜的味道有落差,本来觉得不到难吃的地步,就是不同口味而已。
在北京呆了很多年,那些小吃以及所谓老字号或者宫廷菜,远远对不上他的名号。
另外觉得闽菜难吃很正常,很多外地人觉得太淡了。还有人说杭州是美食荒漠呢。都是正常,没把自己抬到那么高的地位,好评差评都能接受。
在北京一破豆汁儿都能吹起来,本来就是一南城穷苦人民的伙食,再传统也不影响它难喝啊,非要捏着鼻子吹。
吹豆汁是短视频时代的自媒体,早20年前你见过吹豆汁的?本地人也是少数人喝的特色食品。
吹豆汁是短视频时代的自媒体,早20年前你见过吹豆汁的?本地人也是少数人喝的特色食品。
能上点台面的宴席一半辣和不辣各半吧。味型香辣、麻辣、红油、家常、咸鲜、五香、茄汁、豉香都会有。随便搜的一个几百块的团购餐,大概就这样
你这还没我们那三百多三个人的河南菜和北京烤鸭看着摆盘看着好看有食欲。主楼那视频比你那上档次的团餐截图强多了都是横菜。那么多肉咋地也得一两千了。
你这还没我们那三百多三个人的河南菜和北京烤鸭看着摆盘看着好看有食欲。主楼那视频比你那上档次的团餐截图强多了都是横菜。那么多肉咋地也得一两千了。
实话实说啊,确实一看就不好吃,天南地北走过不少地方,感觉北方没有任何一个地方配得上美食之都,包括北京。 我不是上海人哈,相反我是北方人。所以很客观。 给我的感觉就是,论接地气不如川菜湘菜,论高档,高逼格,不如粤菜淮扬菜。 个人看法,不喜勿喷
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实话实说啊,确实一看就不好吃,天南地北走过不少地方,感觉北方没有任何一个地方配得上美食之都,包括北京。 我不是上海人哈,相反我是北方人。所以很客观。 给我的感觉就是,论接地气不如川菜湘菜,论高档,高逼格,不如粤菜淮扬菜。 个人看法,不喜勿喷
个人看法,南方是没有一个地方能称得上美食之都的。相反,北方菜比南方菜好吃多了
个人看法,南方是没有一个地方能称得上美食之都的。相反,北方菜比南方菜好吃多了
我个人觉得看起来这种管子看着没啥食欲啊。
我个人觉得看起来这种管子看着没啥食欲啊。
清真菜不怎么辣,江西朋友吃不惯也正常
清真菜不怎么辣,江西朋友吃不惯也正常
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